Dieta atopiniam dermatitui suaugusiems - mitybos, leistinų ir draudžiamų maisto produktų taisyklės

Viena iš dažniausių alerginių odos ligų yra atopinis dermatitas. Dažniau kenčia nuo genetinės polinkio žmonės. Hipoalerginė dieta su atopiniu dermatitu padės išvengti ligos pasikartojimo.

Bendrosios taisyklės

Norint pasiekti stabilią ligos atleidimą, svarbu laikytis kelių taisyklių. Ekspertai rekomenduoja atopinio dermatito pacientus:

  • neįtraukti alkoholio iš meniu;
  • nevalgykite alergiškų maisto produktų;
  • sumažinti druskos ir cukraus suvartojimą;
  • valgykite frakcionuotą, kad išvengtumėte persivalgymo;
  • naudoti reikiamą kiekį vitaminų ir mikroelementų;
  • gerti bent 2-3 litrus skysčio kasdien.

Ką galite valgyti su atopiniu dermatitu

Siekiant, kad paciento būklė liktų normali, svarbu, kad alergenai nebūtų įtraukti į meniu. Leistinų produktų sąrašas pateikiamas lentelėje:

Nėra alergenų

Naudokite atsargiai

  • Perlovka;
  • avižiniai dribsniai;
  • grikiai;
  • soros.
  • Kukurūzų kruopos;
  • ryžiai (prieš valgant ilgai mirkomi).
  • Pupelės;
  • žirniai;
  • lęšiai.
  • Skvošas;
  • agurkai;
  • Briuselio kopūstai;
  • Skvošas;
  • špinatai;
  • petražolės;
  • brokoliai;
  • krapai;
  • Baltieji kopūstai (išskyrus kopūstus).
  • Paprikos (žalia);
  • ropės;
  • baklažanai;
  • moliūgų;
  • salotos
  • Agrastas;
  • baltųjų serbentų;
  • geltona vyšnios
  • Kalina;
  • vyšnios;
  • spanguolės;
  • raudonieji serbentai;
  • mėlynės;
  • spanguolės.

Keptos arba virtos mažai riebalų rūšys.

  • Sviestas (iki 10 g per dieną);
  • kefyras;
  • maistą maistą.
  • Sūriai (nesmulkintos veislės);
  • pienas, kuriame riebalų kiekis neviršija 2,5% (tik kepimui).
  • Jautienos kepenys;
  • mažai riebalų sultiniai;
  • subproduktai.
  • Duruminiai kviečiai;
  • duona be glitimo;
  • javų duonos;
  • avižiniai sausainiai
  • Natūralus obuolių marmeladas;
  • naminiai pelkės;
  • ištraukti tešlos sluoksnį.
  • Žalieji obuoliai;
  • geltonos slyvos;
  • kriaušės;
  • datos;
  • slyvos
  • Kiwi;
  • bananai;
  • abrikosai;
  • persikai;
  • džiovinti abrikosai
  • Augalinis aliejus;
  • žaliosios arbatos;
  • fruktozė.
  • Kava;
  • džiovintų vaisių kompotas;
  • cikorijos;
  • druska (iki 4 g per dieną).

Kas ne valgyti

Dermatito dieta suaugusiems ir vaikams neturėtų apimti labai alergiškų maisto produktų. Tai apima:

  1. Grūdai: kviečių kruopos, manų kruopos, sago.
  2. Pieno produktai: jogurtas su priedais, riebalų grietinė, ožkos pienas, aštrus ir sūrus sūris, grietinėlė.
  3. Daržovės: pomidorai, ridikai, salierai, burokėliai, morkos, karštojo paprikos, sojos pupelės, rūgštis.
  4. Uogos: laukinės braškės, braškės, vyšnios, raudonos vynuogės.
  5. Žuvys, jūros gėrybės: riebios veislės, rūkyta mėsa, ikrai, konservai.
  6. Vaisiai: abrikosai, citrusiniai vaisiai, melionai, obuoliai (geltonos ir raudonos spalvos).
  7. Mėsa: vištienos, ančių, dešrų, troškinių, žąsų, paštetų, taukų.
  8. Saldainiai: šokoladas, pyragai, kremai, ledai.
  9. Kiti: grybai, majonezas, alkoholis, garstyčios, kiaušiniai, riešutai, medus.

Produktų kryžminis reaktyvumas

Lentelėje pateikti duomenys:

Piktžolių žiedadulkių alergija

  • Arbūzas;
  • melionas;
  • saulėgrąžų sėklos (kozinaki, halva);
  • majonezas.
  • Saulėgrąžų aliejus;
  • cukinijos;
  • baklažanai;
  • garstyčių

Medžių žiedadulkių alergija

  • Morkos;
  • krūmų ir medžių vaisiai;
  • riešutai.
  • Petražolės;
  • salierai

Pelėsių alergija

  • Sūriai;
  • giras, alus;
  • mielių tešla;
  • kopūstai.
  • Alkoholis;
  • vynas;
  • cukraus ir jo pakaitalų.

Grūdų alergija

  • Miltų produktai;
  • duonos giros;
  • avižiniai kruopos.
  • Kakava;
  • rūkyta dešra;
  • kava

Alergija vištienos kiaušiniams

  • Vištiena;
  • vištienos sultinys;
  • putpelės;
  • putpelių kiaušiniai.
  • Majonezas;
  • antis.

Visa pieno alergija

  • Ožkos pienas;
  • jautiena
  • veršiena

Fermentiniai preparatai iš kasos galvijų.

Mitybos meniu suaugusiems su atopiniu dermatitu

Ligos gydymo pagrindas yra mityba. Suaugusiųjų, sergančių atopiniu dermatitu, mityba turėtų būti griežtai kontroliuojama, kad liga nebūtų pažengusi. Paciento meniu pavyzdys:

  1. Pusryčiai: mažai riebalų varškė, obuolių kompotas arba kefyras.
  2. Antras pusryčiai: kepta obuolė.
  3. Pietūs: jautienos filė kepama orkaitėje su daržovėmis arba grikių košė.
  4. Saugus, bananų / kriaušių.
  5. Vakarienė: kepti brokoliai / virti ryžiai / kukurūzai, veršiena, kepta folijoje.

Pašalinimas dieta

Ypač griežtai kontroliuojant atopinio dermatito mitybą suaugusiesiems, sergantiems ligos paūmėjimu. Pašalinimo dieta siekiama nustatyti alergeną ir sumažinti jo poveikį organizmui. Programa numato dietos nustatymą ir laipsnišką produktų įvedimą suaugusiojo paciento meniu.

Dieta suaugusiems atopikov turi keletą etapų. Pavyzdžio meniu:

  1. Pirmosios 3 dienos: duonos trupiniai, dar vanduo.
  2. 4-5 dienos: 1 tipo liesos mėsos (kalakutienos, triušio arba veršienos) įvedimas.
  3. 6-7 dienos: fermentuoto pieno produkto įvedimas.
  4. 8-9 diena: virtų daržovių pristatymas.
  5. 10-11 dienų: grūdų, kryžių įvedimas.

Rotary

Ši dieta suaugusiems, kuriems yra atopinis dermatitas, turi daug teigiamų atsiliepimų. Kiekvienos maisto grupės atstovas dietoje pasireiškia kartą per 4 dienas. Reikia laiko alergenui nustatyti. Jei nėra neigiamos reakcijos, pacientas toliau seka mitybą, keisdamas sudedamąsias dalis, siekdamas nustatyti sau saugų meniu.

Morkų salotos, kepta veršiena

Bananų Smoothie

Kopūstų salotos, virtos vištienos krūtinėlės

Kiwi, kepta Pollock

Skrudinti kalakutienos, avokadai

Nėščioms ir žindančioms moterims

Nėščioms moterims, sergančioms atopiniu dermatitu, turėtų būti skiriama gydytojams: alergologui, ginekologui ir mitybos specialistui. Mitybos metu svarbu stebėti baltymų kiekį paciento šlapime, cukraus kiekį kraujyje, hemoglobino kiekį. Apytikslis dienos meniu:

  1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su mėlynėmis ir medumi, virti vandenyje. Žalioji arbata.
  2. Antras pusryčiai: 1 obuolys, kefyras.
  3. Pietūs: kopūstų salotos su morkomis, daržovių sriuba, virtos jautienos su ryžiais, džiovintų vaisių kompotas.
  4. Užkandis: 1 bananas, natūralus jogurtas be priedų.
  5. Vakarienė: virtos daržovės su jautienos kepenimis, raudonmedžio arbata.
  6. Naktį: 1 stiklinė kefyro.

Receptai

Suaugusiems, sergantiems atopiniu dermatitu, patartina paruošti maistą dvigubame katile arba orkaitėje, kad gautumėte maistą maistą. Svarbu pasirinkti ir suderinti ingredientus. Atopinės dietos stebėjimas yra lengviau, jei skaitote specialių hipoalerginių patiekalų receptus.

Turkija virtos kiaulienos

  • Laikas: 70 minučių.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Sunkumas: vidutinė.

Turkijos kotletai puikiai tinka pietums ir vakarienei. Patiekite juos su bulvių koše arba troškintomis daržovėmis. Jei namuose nėra dvigubo katilo, pusgaminius galite kepti su nedideliu aliejaus kiekiu.

Sudėtis:

  • kalakutienos filė, 400 g;
  • ryžių miltai - 2 šaukštai.
  • cukinijos - 150 g

Paruošimo metodas:

  1. Cukinijos švarios, atskiriamos nuo sėklų, grotelės.
  2. Malti mėsmalę.
  3. Sudėkite komponentus, įpilkite miltų, druskos.
  4. Beat off gautas įdaras.
  5. Suformuokite patties.
  6. Kepkite porą 45 minučių.

Grikių jautienos sriuba

  • Laikas: 55 minutės.
  • Porcijos: 6 asmenys.
  • Sunkumas: vidutinė.

Šis patiekalas suaugusiems su atopiniu dermatitu turi gerą skonį ir yra visiškai saugus sveikatai. Svarbu, kad jis pasiektų liesą mėsą, kad išvengtų neigiamos kūno reakcijos, nenaudotų prieskonių ir daug druskos.

Sudėtis:

  • jautiena - 200 g;
  • bulvės - 2 vnt;
  • grikių garai - 2 šaukštai l.;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • morkos - 1 vnt.

Paruošimo metodas:

  1. Virinkite jautienos sultinį, išleiskite.
  2. Svogūnai su morkomis švarūs, pjaustomi, pasyvūs su nedideliu kiekiu aliejaus.
  3. Paimkite 2 litrus sultinio, užvirinkite.
  4. Bulvės supjaustytos kubeliais, užmiega pan.
  5. Įpilkite skrudintų daržovių, virkite 10 minučių.
  6. Uždenkite grikius.
  7. Virti sriubą, kol visi ingredientai bus paruošti.

Dieta atopiniam dermatitui vaikams ir suaugusiems

Atopinis dermatitas yra liga, kuriai reikia ilgalaikio, griežto gydymo, kurio nebuvimas sukelia rimtų pasekmių. Liga turi skirtingas priežastis, todėl kiekvienam pacientui gydymas pasirenkamas individualiai, visais atvejais nurodoma dieta su atopiniu dermatitu. Tai yra apie ją ir bus aptarta šiame straipsnyje.

Jis gali debiutuoti kaip kūdikis, vaikiškas, paauglystė, suaugusumas, akivaizdžiai įsiskverbiantis į įprastą asmens gyvenimo būdą ir jį pertraukdamas.

Ligos priežastys nėra patikimai nustatytos. Manoma, kad:

  • paveldimas veiksnys;
  • genetiniai sutrikimai;
  • kitų alerginių ligų.

Skirtumas tarp atopinio dermatito ir alerginio kontakto yra tai, kad dirgikliai, sukeliantys ligos paūmėjimą, gali būti:

  • specifiniai alergenai (šiuo atveju atsiranda išorinis dermatitas), t
  • bet kokias kitas nealergizuojančias medžiagas (ir tada liga laikoma endogenine).

Praktikoje yra du pagrindiniai dietos tipai: pašalinimas ir rotacija.

Atopinio dermatito pašalinimas

Tai labai standi dieta, kurią dažniausiai rekomenduoja suaugusieji arba vaikas, turintis sunkų paūmėjimą. Reikšmė yra tokia:

Nuotrauka: atopinis dermatitas

  • visiškai „švarus“, „iš naujo“ dietą;
  • tada, įvedant vieną produktą kas kelias dienas, nustatyti alergenų dirginančią medžiagą;
  • sumažinti alerginį poveikį organizmui.

Dieta susideda iš kelių etapų. Kiekvienos dienos meniu yra toks:

  • 1-3 dienos: vanduo ir krekeriai (be druskos, cukraus, kitų priedų);
  • 4-5 dienos: mėsos produkto (vieno tipo) pristatymas. Tai gali būti virti jautiena, liežuvis, liesa kiauliena;
  • 6-7 dienos: pieno produktų įvedimas (pageidautina fermentuotas pienas);
  • 8-9 dienos: daržovių pristatymas (virti);
  • 10-11 dienų: kryžiaus įvedimas.

Jei organizmas gerai reaguoja į mitybą, ligos neblogėja, leistini bandymai vartoti: liesieji paukščiai (vištiena, kalakutiena), vaisiai (bananai, obuoliai) - jei jiems nėra alergijos, kryžminio reaktyvumo, geros tolerancijos.

Mažiau nei 10% vaikų, sergančių atopiniu dermatitu, maisto alergijos ar netoleravimas yra provokuojantis veiksnys. Todėl pašalinimo dietos turi teigiamą poveikį ligos eigai tik nedidelėje vaikų grupėje.

Rotacinė dieta atopiniam dermatitui

Tai reiškia šiek tiek sudėtingesnį naujų produktų įvedimo principą. Tai nėra griežta dieta, todėl ją galima skirti (ir dažniausiai skiriama) vaikui.

  1. Šio tipo mitybos atveju nurodoma vartoti 1 produktą ne daugiau kaip kartą per 4 dienas.
  2. Be to, rekomenduojama per dieną suvalgyti tik vieną kiekvieno tipo maistą: pavyzdžiui, tik jautiena, tik ryžiai ir tik kefyras.

Optimalus „startas“ yra 4 rūšių produktai: mėsa, grūdai, pieno produktai ir 1 daržovė.

Taigi dietos pavyzdys atrodo taip:

Kai maisto alergija bet kokios rūšies dietai nėra papildoma tam tikrais apribojimais. Taigi, netoleruojant karvės pieno baltymų, yra reikalaujama be pieno dietos, o jautrumo glitimui atveju - be dietos.

Dieta pasirenkama trimis etapais:

  1. Griežtas pašalinimas. Priežastinių alergenų identifikavimas;
  2. Išskirti visus dietos sukėlėjus;
  3. Mitybos išplėtimas remisijos laikotarpiui.

Turėtų būti užregistruotas maisto tipas, jo tūris ir kūno reakcija. Tai būtina siekiant palengvinti trigerinių produktų nustatymo procesą. Ypač svarbu išlaikyti tokį nešiojamąjį kompiuterį vaikams pirmaisiais gyvenimo metais papildomo maitinimo laikotarpiu.

Pediatrų sąjungos produktų alergiškumo lentelė

Priimama galimybė sąlyginai paskirstyti agresyvius produktus alergijos, vidutinio alergiškumo ir hipoalergijos požiūriu. Produktų alergiškumo lentelė gali skirtis įvairiais šaltiniais, bet tik šiek tiek.

Rusijos vaikų pediatrų sąjungos leistinų ir uždraustų alergijų produktų lentelė (1 dalis). Rusijos vaikų pediatrų sąjungos leistinų ir draudžiamų alergijos produktų lentelė (2 dalis)

Kai kurių produktų kryžminis reaktyvumas

Labai svarbu prisiminti apie kryžmines reakcijas. Ši problema ypač aktuali pollinoso paūmėjimo laikotarpiu.

Lentelė: kai kurie alergenai

Mitybos mityba pagal amžių

Pagal amžių jie gamina atopinį dermatitą:

  • naujagimiai (0-2 metai);
  • vaikai (2–12 metų);
  • paaugliams ir suaugusiems (> 12 metų).

Kiekvienos iš šių amžiaus grupių hipoalerginė dieta turi savo savybes, todėl yra tikslinga kiekvieną atskirai apsvarstyti.

Dieta suaugusiems ir paaugliams

Atopinio dermatito debiutas po 12-15 metų amžiaus nėra „kanoninis“ atvejis. Dažniau yra atvejų, kai liga pasireiškė kūdikystėje ar vaikystėje, po to sekė ilgas remisijos laikotarpis, o po tam tikrų veiksnių įtakos liga vėl sustiprėjo.

Bet kokiu atveju reikia atopinio dermatito dietos suaugusiems. Nesant padidėjusio jautrumo tam tikram produktui ar produktų grupei, nurodoma nespecifinė mityba, pvz., Ado dieta, iš pradžių sukurta vaikams, bet visiškai pritaikyta suaugusiems.

Jei tai nėra sunkus ligos eiga, geras toleravimas ir polisensitizacijos nebuvimas, galite sukurti gana įvairų savaitės meniu. Apskritai dieta atrodo taip:

Dieta atopiniam dermatitui paaugliams yra lygiai tokia pati. Mityba turėtų būti reguliuojama priklausomai nuo lyties, asmens amžiaus, jo aukščio ir svorio, fizinio ir psichinio streso lygio, padidėjusio jautrumo bet kokiems produktams ar jų netoleravimo.

Būtina išbraukti iš dietos nepavykus:

  • alkoholis;
  • maistas iš greito maisto restoranų;
  • rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai;
  • energetiniai gėrimai, tonikai, gazuoti gėrimai;
  • per riebus, keptas maistas.

Rekomenduojama mesti rūkyti, sumažinti stresą, stebėti miegą ir poilsį, palaikyti švarą bute.

Mityba nėščioms ir žindančioms moterims

Atopinis dermatitas nėščioms moterims yra gana rimta problema. Liga sukelia daug diskomforto, ne visi vaistai gali būti naudojami nėštumo metu, o simptomus apsunkina psichologinis komponentas.

Pavyzdžiui, nėščios moters dienos meniu gali atrodyti taip:

  • Pusryčiai Moliūgas ant vandens su šviežiomis uogomis, pavyzdžiui, mėlynėmis (išskyrus braškes ir braškes), medus (be dulkių), arbata;
  • Antras pusryčiai Bananų, stiklinės kefyro;
  • Pietūs Šviežių kopūstų salotos su alyvuogių aliejumi, daržovių sriuba, virtomis jautiena, ryžiai, arbata;
  • Arbatos laikas Obuolys, natūralus jogurtas;
  • Vakarienė Jautienos kepenys, virtos daržovės, laukinės rožės;
  • Antra vakarienė Kefyras.

Žindymo laikotarpiu

Motinos mityba atopiniam dermatitui kūdikiams yra privaloma ir panaši į tą, kuri siūloma nėščioms moterims.

Skirtumas yra tas, kad būtina atsižvelgti į alergijos buvimą tam tikram produktui kūdikyje ir atitinkamai pritaikyti dietą.

  1. Būtina išskirti visus labai alergiškus produktus, neatsižvelgiant į tai, kaip juos gabena moterys ir vaikai.
  2. Sumažinkite maistą su vidutiniu alergiškumu.

Mityba su atopiniu dermatitu slaugančiai motinai reiškia privalomą vitaminų-mineralinių kompleksų, probiotinio aktyvumo produktų (pvz., Bifilife jogurto produkto) naudojimą.

Tuo atveju, jei atopinio dermatito diagnozė atliekama krūtimi maitinančiai moteriai ir dėl to negali užtikrinti geros vaiko mitybos dėl didelio maisto apribojimų skaičiaus, rekomenduojama kūdikį perkelti iš HB į dirbtinį ar mišrią maitinimą.

Dieta kūdikiams

Tuo atveju, kai atopinis dermatitas randamas naujagimiui ar kūdikiui, pagrindinis būdas ištaisyti ligą yra apriboti motinos mitybą. Jei tai neįmanoma arba neveiksminga, rekomenduojama pereiti prie maitinimo dirbtiniais pieno mišiniais.

Mityba atopiniam dermatitui kūdikiams reiškia du dalykus:

  • teisingas kūdikių mišinio pasirinkimas;
  • teisingas papildomų maisto produktų pristatymas.

Pirmajame gydymo etape (kai dieta parenkama paūmėjimo metu) būtina naudoti specializuotus terapinius mišinius:

  • Alphare;
  • Nutrilak peptidas SCT;
  • Nutrilona Pepti TSC;
  • Pregestimil;
  • Nutramigenas;
  • Frisopep;
  • Frisopep AU;
  • Nutrilaka Soy;
  • Nutrilona Soy;
  • Frisosoi;
  • Žmonės SL;
  • Enfamila Soy.

Antruoju etapu, plečiant mitybą, leidžiama naudoti mišinį, pagrįstą iš dalies hidrolizuotu baltymu:

Neseniai buvo aktyviai naudojami pieno mišiniai, į kuriuos pridėta pro ir prebiotikų:

  • Kūdikių GA;
  • Nutrilon GA 1 ir 2;
  • Nutrilona Comfort 1 ir 2;
  • Žmonės HA 2;
  • NANA HA 2 (praturtintas bifidobakterijomis);
  • Nutramigen LGG (praturtintas laktobacilais).

Naudingas video iš Rusijos pediatrų sąjungos

Papildomo maisto atopinio dermatito vaikams įvedimo taisyklės yra šios:

  • įvedimas tik atsisakymo laikotarpiu;
  • pradžios pradžia - 5-6 mėnesiai (įrodyta, kad vėlesnis įvadas nėra prasmingas, nes nesuteikia maisto alergijos nebuvimo);
  • papildomi maisto produktai turėtų būti vieno komponento;
  • produktai neturi būti pieno, glitimo, cukraus, druskos, sultinio, konservantų, dirbtinių spalvų ar aromatų;
  • esant viduriavimui, pirmiausia pristatomi grūdai, išmatų fiksatoriai - daržovių tyrės;
  • netgi hipoalerginiai produktai turėtų būti parenkami pagal odos tyrimų rezultatus ir kraujo analizę, prižiūrint alergologui;
  • pusę metų būtina įvesti mėsos tyrę - kalakutienos, ėrienos, kiaulienos (jautienos ir veršienos), jei nėra padidėjusio jautrumo karvės pieno baltymams);
  • vaisius rekomenduojama pristatyti tik iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos ir tik termiškai apdoroti;
  • patekti į kiaušinį ir žuvis yra draudžiama.
Lentelė: Produktų, įtrauktų į nespecifinės dietos atopiniam dermatitui meniu, rinkinys

Atopinio dermatito pavyzdys vaikams nuo 6 mėnesių iki 1 metų

Žemiau esančioje lentelėje matysite pavyzdžių meniu. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindas. Jei nėra alergijos, pabandykite pridėti kiaušinių ir maisto produktų iš paskutinio maisto stalo stulpelio (žr. Aukščiau).

Lentelė: Maisto pasirinkimas atopiniams vaikams nuo 6 mėnesių iki 1 metų

Dieta vaikams nuo 1 iki 3 metų

Mitybos plėtros laikotarpis yra labai svarbus laikas. Būtina sumažinti antigeninį ir histaminolį liberalų poveikį organizmui, stabilizuoti virškinimo trakto darbą ir pasiekti visišką ligos atleidimą.

Būtent šiuo metu prasideda vaikai, kurie maitina vaikus su šokoladais, saldumynais ir kitais saldumynais.

Visiškai nepriimtina vairuoti vaiką į greito maisto restoranus, maitinti maistą „iš suaugusiųjų“ stalo.

Šio amžiaus hipoalerginės dietos pagrindą priima Pevzner dietos lentelė Nr. 5, skirta kepenų ir tulžies sistemos patologijai.

  • Maistas tiekiamas mechaniškai ir termiškai.
  • Nepriimtina naudoti prieskonius (išskyrus nedidelį druskos kiekį), didelį kiekį aliejaus.

Tačiau visi patiekalai turi turėti geras organoleptines savybes, kad vaikas jų nepriimtų ir nesistengtų ieškoti slapukų, saldumynų ir kitų panašių patiekalų.

Tuo atveju, kai polisensitizacija neleidžia suformuoti visavertės dietos, kartais skiriama speciali medicininė mityba, įskaitant mišinių, kurių pagrindą sudaro hidrolizuoti baltymai arba amino rūgštys, panaudojimas košė arba gėrimo forma. Leidžiama naudoti rotacines dietas, pagrįstas sąlyginai nešiojamais produktais.

Apytikslė vaiko mityba gali būti tokia:

  • Pusryčiai Naminių sūrių keptuvė su obuolių uogiene, arbata;
  • Antras pusryčiai Kriaušės, natūralus jogurtas;
  • Pietūs Runkelių salotos, sriuba ant antrinės jautienos sultinio, troškinti kepenys, bulvių košės, džiovintų vaisių kompotas;
  • Arbatos laikas Kefyras, liesos slapukus;
  • Vakarienė Mėsos, ryžiai, obuoliai, arbata;
  • Antra vakarienė Ryazhenka, meduoliai.

Kitas maisto pasirinkimas:

Lentelė: Dieta vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu

Atopinio dermatito receptai

Ne taip lengva rasti receptą, kuriame nėra alerginių produktų.

  1. Receptai žmonėms, kenčiantiems nuo atopinio dermatito, neturėtų įtraukti labai alergiškų maisto produktų kaip „esminius“.
  2. Rekomenduojama mažinti vidutinio alergiškumo maisto naudojimą.
  3. Verta pažymėti, kad daug alergenų yra termolabilūs ir praranda „agresyvumą“ terminio apdorojimo metu. Tai ypač pasakytina apie daržoves.
  4. Žalios daržovės ir vaisiai valomi nuo odos.
  5. Grūdai prieš virimą yra mirkomi ir plaunami kelis kartus.

Ką galima paruošti atopiniam dermatitui kenčiančiam asmeniui?

Jame yra viryklės

Geriausias pasirinkimas pusryčiams yra košė.

  • Būtina virti vandenyje (arba mėsos sultinyje), nenaudojant didelio druskos ir cukraus kiekio.
  • Sviestas gali būti dedamas į košė (jei nėra alergijos pienui).
  • Kukurūzuose galite pridėti džiovintų vaisių arba nešiojamų šviežių vaisių, medaus (be pollinozės).
  • Riešutai kaip priedas neveiks.

Norėdami sukurti pilną maistą, reikia virti sriuba. Alergiškiems žmonėms pageidautina naudoti daržovių sriubas arba ant antrinio sultinio.

Nuotrauka: Antrinis sultinys

Virimo sultinys:

  1. Mėsa 1 valandą mirkoma šaltame vandenyje.
  2. Paruošta verdančiame vandenyje 30 min. Sultinys sujungia 1-2 kartus.
  3. Įpilamas šaltas vanduo, jame gaminama mėsa, o vėliau sriuba.

Receptas triušių ir daržovių sriubai

  • triušiena (80 g);
  • brokoliai (70 g);
  • cukinijos (60 g);
  • kūdikių ryžių košė.

Virkite triušius pakankamu kiekiu vandens, kol virti, įpilkite brokolių ir nuluptų cukinijų, kepkite dar 15 minučių. Susmulkinkite gautus komponentus maišytuve, likusiame sultinyje ištirpinkite ryžių košė. Sumaišykite gautą tyrę, šiek tiek druską.

Pieno sriuba

Tinka mažiems vaikams:

  • bulvės (40 g);
  • žiediniai kopūstai (50 g);
  • moliūgų (50 g);
  • Skvošas (50 g).

Užvirinkite bulves ir kopūstus bei moliūgą ir skvošą. Maišytuvai sumaišykite daržoves tolygiai. Paruoškite hipoalerginį pieno mišinį. Sumaišykite abu komponentus, pridėkite daržovių sultinį, šiek tiek druskos. Užvirkite, atvėsinkite.

Mėsos patiekalai

Vakarienei galite gaminti Turkiją. Bus reikalaujama:

  • kalakutiena (400 g);
  • cukinijos (150 g);
  • ryžių miltai (2 šaukštai).

Malti kalakutiena ir cukinija mėsmalėje, įpilkite miltų, truputį druskos, sumaišykite. Gautas įdaras atsitraukia, sudaro pūkas.

Galite virti dvigubame katile (apie 50 minučių), arba puode - apnašuoti dugną su alyvuogių aliejumi, užpilkite 1 valg. vandens, užvirinkite (apie 40 minučių).

Jautienos patties

  • jautiena
  • balta duona (jei leidžiama),
  • druskos pagal skonį

Norėdami paruošti jautienos mėsainius, mėsą reikia gerai nuplauti, išvalyti nuo riebalų, sausgyslių ir kremzlės. Malti mėsmalėje, įpilti druskos.

Jei nėra alergijos kviečiams ir glitimui, į maltą mėsą galite įpilti į vandenį ir suspausti baltą duoną (tik pasikonsultavus su gydytoju!). Formuoti kotletus, virkite dvigubame katile arba orkaitėje bent valandą.

Taigi atopinis dermatitas yra rimta liga, kuriai reikia skirti ypatingą dėmesį ne tik gydymui, bet ir prevencinėms priemonėms. Dieta atopiniam dermatitui yra svarbiausias gydymo etapas.

Būtina griežtai laikytis nustatytų apribojimų, nes priešingu atveju (net jei nėra alergijos maistui) atsiranda rimtų komplikacijų, kurios sukelia nemalonų diskomfortą. Labai svarbu papildyti dietos terapiją naudojant vitaminų-mineralinių kompleksų, pro- ir prebiotikų, ir, jei reikia, medicininę mitybą.

Hipoalerginė dieta atopiniam dermatitui

Atopinis dermatitas yra gana dažna alerginės odos liga. Dažniausiai diagnozuojama pacientams, kuriems yra genetinis polinkis į atopines ligas (alerginį rinitą, astmą, pollinozę). Pagrindiniai ligos simptomai yra netoleruojantis niežulys, hiperemija ir sausa oda. Kokia turėtų būti atopinio dermatito dieta?

Turinys

Atopinis dermatitas (ekzematoidas, konstitucinė egzema, Bénier niežulys, „Broca“ difuzinis neurodermitas) yra lėtinė genetiškai nustatyta odos patologija, kurią lydi stiprus niežulys, bėrimas, padidėjęs IgE ir padidėjęs jautrumas alerginiams ir ne alergenams. Liga diagnozuojama skirtingų amžiaus grupių pacientams. Dažniausiai simptomai atsiranda rudenį-žiemą. Vasarą visi pacientai išgyveno ilgalaikę atleidimą, leidžiantį pacientams tapti visaverčiais gyvenimo būdais.

Pagrindiniai difuzinio neurodermito požymiai yra sausa ir niežta oda.

Dieta atopiniam dermatitui vaidina pagrindinį vaidmenį šios patologijos terapinėje ir rekreacinėje praktikoje. Pagrindiniai dietos terapijos tikslai:

  1. Užkirsti kelią maisto alergenų poveikiui organizmui.
  2. Užtikrinti biokomponentų srautą, kuris aktyvuoja odos epitelizacijos ir atkūrimo procesus.

Dažniausiai liga diagnozuojama kūdikiams, kai imuninė ir nervų sistema vis dar yra silpnai suformuota.

Bendrosios mitybos gairės

Norint pasiekti maksimalų gydymo rezultatą, atopiniu dermatitu sergantiems pacientams reikia laikytis šių nurodymų:

  • sumažinti druskos ir cukraus suvartojimą;
  • pašalinti alkoholį ir alergenus nuo maisto;
  • vartoti pakankamai vitaminų, mikroelementų ir makroelementų;
  • nevalgykite, nesilaikykite dalinės dietos (valgykite penkis ar šešis kartus per dieną, bet po truputį);
  • griežtai laikytis specialisto rekomendacijų;
  • gerti bent 2-3 litrus skysčio per dieną.

Patarimas! Jei mitybos mityba atopiniam dermatitui yra neveiksminga, geriau kreiptis į kvalifikuotą specialistą ligoninėje.

Draudžiami atopinio dermatito maisto produktai

Ką galite valgyti su atopiniu dermatitu? Ar galima valgyti grietinę su atopiniu dermatitu? Šie ir kiti klausimai domina daugelį žmonių. Žemiau pateikiamas draudžiamas ir leistinas atopinio dermatito maistas.

Naudokite atsargiai

Sėlenos duona

Mėsa ir mėsos produktai

Subproduktai (smegenys, kepenys, plaučiai, inkstai, liežuvis, tešmuo ir kt.)

Mažai riebios kiaulienos virtos ir troškintos

Ne aštrių sūrių rūšys

Vaisių jogurtas

Aštrus prieskonių sūris

Bulgarijos pipirai (raudoni, žalia)

Serbentai juoda ir raudona

Žaliosios obuolių veislės

Citrusiniai ir tropiniai vaisiai

Džiovinti vaisiai (figos, datos, džiovinti abrikosai)

Alyvuogių, saulėgrąžų arba kukurūzų aliejus

Pirma vieta tarp alergenų, provokuojančių ekzematoidų vystymąsi, užima maistą

Pastaba! Hipoalerginiai produktai ir subalansuota mityba pagerins odos būklę, padarys ją minkštesnę ir elastingesnę.

Pašalinimas dieta

Tai labai griežta dieta, apribojanti mėgstamų produktų priėmimą. Pateikta dieta su atopiniu dermatitu siekiama nustatyti alergenus. Pažymėtina, kad tokia dieta gali sukelti mikroelementozės, hipoglikemijos ir avitaminozės vystymąsi.

Per pirmas tris dienas pacientas sunaudoja tik gazuotą mineralinį vandenį su šviežiais duonos trupiniais. Tada, kiekvieną dieną, į dietą patenka naujas produktas. Pirma, pridėkite vieną pieno produktą, stebėkite kūno reakciją per dieną. Be to, pagal panašią schemą palaipsniui diegiami kiti gyvūninės ir augalinės kilmės elementai. Kai ant odos atsiranda alerginių bėrimų, produktas neįtraukiamas į dietą.

Alergijos dieta

Ekspertai rekomenduoja, kad atopiniam dermatitui būtų taikoma hipoglikenizuojanti dieta tik su tiksliai nustatyta diagnoze. Konstitucinės egzema etiologija vaikams dažniausiai siejama su maisto sudirginančiais vaistais. Ankštiniai kiaušinių tryniai kūdikiams yra labiausiai alergiški produktai.

Pastaba. Suaugusiems pacientams patologija dažniausiai išsivysto atsižvelgiant į bendrą maistinių ir įkvepiančių alergenų poveikį. Pagrindiniai alergijos vystymo provokatoriai yra riešutai ir karotino produktai.

Riešutai laikomi stipriais alergenais.

Meniu pasirinkimas yra individualus. Nė vienas iš mitybos specialistų negalės nurodyti pilno leistinų arba draudžiamų maisto produktų sąrašo. Sudarant pagrindinį atopinio dermatito maisto meniu suaugusiems, būtina atsižvelgti į „kryžminio maisto alergijos“ ypatumus.

Svarbu! Norint reguliuoti mitybą, pacientas turi reguliariai tikrinti virškinimo sistemos veikimą, nes dauguma produktų yra pseudoalergenai, kurie pasireiškia žarnyno gleivinės sutrikimo fone.

Rotary Diet

Tai padės aptikti alergiją tam tikriems produktams. Rotacinė dieta atopiniam dermatitui yra ypač populiari pediatrijoje. Jame numatytas vienalaikis įvairių produktų naudojimas. Kai kurie mokslininkai teigia, kad monotipinis maistas kelis kartus padidina alergijos riziką. Tai reiškia, kad kuo ilgiau pacientas valgo tuos pačius produktus, tuo didesnė reakcija į šiuos komponentus.

Mityba nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Jei motina turi genetinę polinkį į alergines ligas, ji turėtų pasirūpinti specialiąja dieta. Pieno produktai turi būti jos mityboje. Jie normalizuoja medžiagų apykaitos procesus žarnyne, stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą. Pacientai dažnai stebisi, ar atopinio dermatito metu gali būti valgoma grietinė. Šiuo atveju mitybos specialistai net rekomenduoja valgyti šį produktą maistui, tačiau ribotais kiekiais. Visur reikia žinoti proporcingumo jausmą.

Iš mėsos mėgsta jautiena arba triušis. Iš augalinių aliejų geriau naudoti kukurūzus, alyvuoges arba rapsus. Krapai virti daržovių sultiniuose, vandenyje arba nugriebto pieno.

Pakankamas gryno vandens kiekis sumažina atopinio dermatito pasireiškimą.

Mitybos specialistai rekomenduoja ateities mamas valgyti virtus maisto produktus arba tuos, kurie yra garinti. Taigi pagerėja hidrolizės procesas ir maisto įsisavinimas žarnyne. Nėščios moterys taip pat turėtų būti pašalintos iš sąlyčio su buitinėmis cheminėmis medžiagomis.

Siekiant užkirsti kelią atopinio dermatito vystymuisi, augaliniai produktai, kuriuose yra daug karotino (pomidorų, moliūgų, morkų, burokėlių, pipirų ir tt), neįtraukiami į mitybą.

Atminkite. Jei krūtimi maitinamas kūdikis turi palaidas išmatose, daržovės ir vaisiai yra termiškai apdoroti. Žindymo laikotarpiu motinoms geriausia pamiršti apie antiperspirantų ir kvepalų naudojimą.

Dieta kūdikiams

Neseniai gydytojai vis dažniau susiduria su konstitucine egzema kūdikiams. Todėl ypač svarbus yra klausimas, ką galima valgyti su atopiniu dermatitu.

Kūdikiams dažniausiai atopinio dermatito židiniai lokalizuojami galūnių raukšlėse ir ant veido.

Vienerių metų vaikų dermatitas pasireiškia diatezės forma. Naujų produktų pristatymas į tokio vaiko mitybą turėtų būti labai atsargus, nes yra didelė alergijos tikimybė. Gydytojai rekomenduoja pridėti prie kūdikio dietos ne daugiau kaip vieną naują produktą per savaitę. Prikorm turi būti skiriamas pagrindinio šėrimo viduryje arba pabaigoje. Kai atsiranda bėrimas ar kiti reiškiniai, naujai įvestas elementas neįtraukiamas į mitybą.

Kartais ligos paūmėjimas atsiranda, kai karvės pieno baltymas patenka į vaiko kūną, o tada jis pakeičiamas sojos analogais.

Kaip papildomas vienų metų kūdikio pasiūlymas:

  • daržovių tyrė iš kopūstų, mirkytų bulvių;
  • sultys ir vaisių tyrės;
  • kefyras, mažai riebalų turintis sūris;
  • avižiniai ir grikių košė vaisių arba daržovių sultiniuose;
  • du kartus virti triušio arba jautienos mėsa.

Patarimas! Diagnozuojant atopinį dermatitą kūdikiams, geriausia būtų pakeisti standartinį maistą su specializuotu kūdikių maistu, kuris yra skirtas tam tikram amžiui.

Pacientas, turintis genetinę polinkį į atopines ligas, yra skiriamas vaistus tik aiškiomis ir pagrįstomis priežastimis.

Mitybos meniu variantai suaugusiems su atopiniu dermatitu

Atsižvelgiant į visas ekspertų rekomendacijas, galite atlikti apytikslę dietą pacientams, kuriems diagnozuotas difuzinis neurodermitas Broca.

  • Pusryčiai Raugintos avižiniai dribsniai, virti vandenyje, žalioji arbata.
  • Pietūs Daržovių sriuba, ryžių košė su garintomis padažomis, o ne stipri arbata.
  • Vakarienė Daržovių troškinys, kalkės arba mėtų arbata.
  • Pusryčiai Džiovintos juodos duonos gabalas, žalumynai su varške, arbata.
  • Pietūs Daržovių sriuba, grikių košė su kepenimis, morkų-kopūstų salotos, želė.
  • Vakarienė Žuvų kotletai, virtos daržovės, žolelių arbata.
  • Pusryčiai Ryžių košė. Kompotas.
  • Pietūs Miežių sriuba, bulvių košės, virtos mėsos, arbata.
  • Vakarienė Sūrio pudingas, arbata.
  • Pusryčiai Vermicelli, virti piene, arbata.
  • Pietūs Dieta borschas, vinigretas, mėsos, kompotas.
  • Vakarienė Virti bulvės, želė.

Išankstinis plovimas leidžia pašalinti papildomą krakmolą iš bulvių

Suaugusiųjų atopinio dermatito dietos meniu gali būti gana universalus ir naudingas. Jo rengimo procese turėtų konsultuotis su alergologu.

Pastaba Kartais pasireiškia reakcija į produktus, kurie iš esmės nėra alergenai. Šiuo atveju būtina pašalinti kryžminę alergiją. Pavyzdžiui, jei pacientui yra padidėjęs jautrumas antibakteriniams vaistams, gali būti neigiama reakcija dėl mėsos ar kitų produktų, kuriems pridedami panašūs vaistai, naudojimo trukmės padidinimo.

Stebint nusistovėjusią mitybą bus lengviau gydyti „Broca“ difuzinį neurodermititą.

Rekomendacija! Renkantis atopinio dermatito dietą suaugusiems, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vandens kokybei. Yra žinoma, kad dujotiekio vandenyje yra daug chloro ir kitų valymo priedų, kurie gali sukelti alergiją. Todėl su difuziniu neurodermitu geriausia gerti butelius.

Išvada

Prieš naudodamiesi šia dieta, turėtumėte pasikonsultuoti su patyrusiu dietologu. Siekiant pagerinti paciento būklę, ekspertai rekomenduoja naudoti probiotikus, kurie optimizuoja žarnyno mikrobinę sudėtį.

Suaugusiųjų atopinio dermatito mitybos savybės. Gaminių lentelė

Atopinis dermatitas suaugusiems yra lėtinė liga. Tačiau remisijos trukmė tiesiogiai priklauso nuo asmens gyvenimo būdo. Svarbus veiksnys yra mityba, nes daugeliu atvejų tai yra maisto alergenai, kurie sukelia ligos paūmėjimą. Tačiau mityba su atopiniu dermatitu yra svarbi, net jei atopinį dermatitą sukelia buitiniai alergenai - tinkama mityba padės sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti paūmėjimo tikimybę. Sužinokite apie šiame straipsnyje pateiktus maisto alergijos ir atopinio dermatito skirtumus.

Suaugusių atopinio dermatito leistinų ir draudžiamų produktų lentelė

Ne visada galima iš anksto numatyti, kurie patiekalai gali sukelti ligos paūmėjimą ir kurie negali. Todėl kiekvienas asmuo, turintis atopinį dermatitą, turėtų turėti produktų, kuriuos galima ir kurių negalima valgyti, lentelę - tai padės rengti meniu kiekvieną dieną.

Šios lentelės dėka galite išskirti iš dietos visus patiekalus, kurie gali sukelti alerginę reakciją. Reikia nepamiršti, kad visada galite rasti alternatyvą uždraustiems produktams, nes yra daug receptų skaniems patiekalams, kuriuos leidžiama naudoti atopiniam dermatitui.

Suaugusiųjų atopinio dermatito dietos rūšys

Šiandien mitybos specialistai sukūrė tris pagrindines šios ligos dietos rūšis: hipoalerginį, rotacijos ir pašalinimo būdą. Kiekvienas iš jų turi savo savybių ir turi skirtingus tikslus. Jie yra panašūs į tai, kad su kiekviena iš šių dietų rekomenduojama dalinė mityba (dažnai, bet mažomis porcijomis), taip pat gausiai gerti (bent 1,5-2 litrai skysčio per dieną).

Hipoalerginė dieta

Atitiktis hipoalerginei dietai siekiama išlaikyti ligą remisija. Hipoalerginio maitinimo metu dieta turėtų būti pašalinta:

  • visi prieskoniai;
  • grybai;
  • šokoladas;
  • citrusiniai vaisiai (galite citrinos, bet ribotais kiekiais);
  • nenugriebtas pienas;
  • pusgaminiai;
  • kava ir kakava, stipri arbata, alkoholis;
  • medus

Taip pat verta apriboti šių produktų vartojimą:

  • kiaušiniai;
  • granatai, melionai, abrikosai (saldaus sulčių perteklius, dažnai naudojant melioną, sukelia žarnyne cukraus fermentaciją);
  • žuvys ir jūros gėrybės;
  • riešutai;
  • braškės, braškės ir juodieji serbentai.

Leidžiama įtraukti į dietą:

  • be glitimo grūdų (grikių, miežių ir ryžių);
  • žalios daržovės ir vaisiai, žalumynai;
  • fermentuoti pieno produktai (bio-kefyras, ryazhenka, natūralus jogurtas be dažiklių ir konservantų);
  • džiovintų vaisių, vaisių ir uogų želė kompotas;
  • liesa balta mėsa;
  • Blogi slapukai, džiovinimas.

Pagal statistiką, žmonės, kurie nepažeidžia šios dietos taisyklių, kenčia nuo atopinio dermatito paūmėjimo 3-4 kartus mažiau. Todėl absoliučiai visiems pacientams, sergantiems atopiniu dermatitu, rekomenduojama hipoalerginė dieta.

Rotary Diet

Šis maisto tipas padeda išvengti komplikacijų, jei neįmanoma tiksliai nustatyti, kuris produktas sukelia alerginę reakciją. Rotacinės dietos esmė yra ta, kad 1 produktas gali būti naudojamas ne daugiau kaip 1 kartą per 4 dienas. Pavyzdžiui, jei pirmąją dieną į savo mitybą įtraukiate grikių košė ir kriaušes, kitą kartą galėsite valgyti šiuos maisto produktus tik penktą dieną. Tačiau per vieną dieną galite valgyti tuos pačius produktus, pavyzdžiui, valgyti varškę, skirtą pusryčiams ir pietų sūriui.

Geriausia pradėti tokią mitybą yra 5 maisto produktai: mėsa, grūdai, daržovės, vaisiai, pieno produktai. Kiekvieną dieną turite pasirinkti vieną iš kiekvieno produkto tipų (pavyzdžiui, vištienos, ryžių, cukinijų, obuolių ir kefyro) ir valgyti tik juos per dieną. Kitą dieną reikia ruošti patiekalus iš kitų produktų (pvz., Naudoti jautienos mėsą, grikių košė, morkas, bananą ir ryazhenka). Taigi mityba turi būti keičiama kasdien, o pirmosios dienos produktai turi būti naudojami ne anksčiau kaip 4-5 dienas nuo dietos pradžios.

Pašalinimas dieta

Jį turėtų paskirti specialistas, kuris per visą dietos laikotarpį stebės paciento sveikatos būklę. Pašalinimo dietos esmė yra visiškai „išvalyti“ arba pašalinti paciento kasdienį mitybą, pašalinant alergenus. Tai būtina tais atvejais, kai liga pasireiškia dažnai pasikartojant arba yra labai sunku, šis maisto produktas taip pat naudojamas, jei pagrindinio alergeno nėra.

Ši dieta apima kelis iš eilės etapus, kurių metu pridedama tam tikrų maisto produktų:

  • 1-3 dienos. Galima gerti gryną vandenį be dujų, yra krekerių (draudžiama naudoti net druską ir cukrų meniu).
  • 4-5 dienos. Paciento mityboje leidžiama patekti į 1 rūšies liesą mėsą (dažniausiai tai yra vištiena virtos arba virtos).
  • 6-7 dienos. Į meniu įtraukiamas natūralus fermentuotas pieno produktas (pavyzdžiui, nugriebtas kefyras).
  • 8-9 dienos. Leiskite pridėti žalių daržovių (cukinijų arba moliūgų). Rekomenduojama virti arba garuoti.
  • 10-12 dienų. Meniu pridėkite grūdų, pageidautina pradėti racioną su neapdorotais grūdais.

Kitomis dienomis, jei ligos paūmėjimas nepasireiškia, galite palaipsniui įdiegti kitas mėsos rūšis (triušis, jautiena, kalakutiena), vaisius (obuolius, kriaušes, bananus). Svarbu palaipsniui didinti maisto kiekį, neįmanoma įvesti naujų produktų dažniau nei 1 kartą per 3-5 dienas. Kai pasireiškia simptomai, paaiškėja, kuri produktų grupė yra alerginė. Siekiant maksimalaus eksperimento „grynumo“, rekomenduojama atlikti pašalinimo dietą, nevartojant įvairių vaistų, įskaitant antialerginius.

Atopinio dermatito savaitinis meniu

Šioje lentelėje pateikiamas savaitės meniu pavyzdys, tačiau čia rasite tik pagrindinius valgius. Tarp jų jums reikia organizuoti užkandžius - jie gali apimti pieno produktus, vaisius, leistinus saldainius ir gėrimus.

Dieta atopiniam dermatitui suaugusiems išsamus meniu

Šiuolaikinė medicina turi daugybę ligų, kai kurios iš jų beveik nėra gydomos, kita dalis gali būti išgydoma vaistais, o trečdalis gali būti pašalinta tik specialiomis dietomis. Atopinis dermatitas konkrečiai reiškia tuos negalavimus, kuriuos galima lengvai ištaisyti tinkamai maitinant ir laikantis visų gydytojo rekomendacijų.

Suaugusiųjų dietos meniu

Atopinio dermatito dieta suaugusiems yra gana griežtai kontroliuojama meniu, kitaip liga vėl progresuos. Pataisius mitybą, būtina pašalinti pavojingiausius kūno produktus:

  • lustai;
  • kepti / aštrūs maisto produktai;
  • aštrus / sūdytas / rūkytas maistas;
  • saldumynai;
  • bet koks kepimas;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • citrusiniai vaisiai;
  • visos jūros gėrybės;
  • uogos ir vaisiai, dažyti ryškiomis spalvomis;
  • stiprūs sultiniai;
  • vištienos kiaušiniai;
  • žalumynai;
  • pienas ir tt


Tačiau nereikėtų pamiršti, kad be tinkamos mitybos svarbu, kad pacientas jaustųsi gerai, vartotų gydytojo nurodytus vaistus, prisotintų organizmą vitaminais ir jokiu būdu nepaisytų specialių procedūrų, skirtų atkurti odos lipidų pusiausvyrą.

Ką valgyti suaugusiajam dietos metu?

Suaugusiųjų dermatito dietos meniu gali būti gana įvairus ir skanus. Pavyzdžiui, be jokios baimės, pacientas gali valgyti šiuos maisto produktus:

  • daržovės: cukinijos ir skvošas, balta ir raudona kopūstai, ropės, bulvės;
  • bet koks vanduo virti košė; "Avižiniai dribsniai", "soros", taip pat ryžiai, kukurūzai, grikiai;
  • vaisiai: slyvos, saldūs ir rūgštūs obuoliai, kriaušės;
  • mėsa; veršienos, virtos jautienos, mažai riebios kiaulienos, triušio, kalakutienos.

Šios sudedamosios dalys retai sukelia alerginę reakciją. Pacientas taip pat turi nepamiršti, kad atopinio dermatito atsiradimas gali sukelti kelis komponentus, kai jie reaguoja vienas su kitu, o atskirai vartojant juos nebus pakenkta organizmui. Taip pat svarbu pažymėti, kad visi maisto produktai turėtų būti suvartoti arba kepti, ar virti arba garinti.

Jei nežinote, kuris konkretus produktas sukelia alergiją, produktus iš dietos pakaitomis reikėtų išskirti ir kiekvieną kartą stebėti kūno reakciją. Svarbu išlaikyti savitą dienoraštį, kuriame būtų įrašomi visi mūsų stebėjimai ir atliktos procedūros, maisto produktų, suvalytų išvakarėse, sąrašas ir jų kiekis, ir tt

Dietos svarba dermatitui

Griežtas mitybos meniu alerginiam dermatitui suaugusiesiems yra ne tik mitybos korekcija. Dieta atlieka kitas svarbias funkcijas kovojant su šia liga. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas organizme pašalinti toksinus ir toksinus, prisotinti organizmą vitaminais ir įvairiais mineralais, siekiant padidinti odos lipidų pusiausvyrą.

Jei po tam tikro laiko nuo „protrūkio“ dietos pradžios atopinio dermatito paūmėjimai tęsiasi tokiu pačiu dažnumu, būtina ieškoti kitų veiksnių nepritarimo priežasties. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nuodugniai išnagrinėti gerą specialistą.

Lentelėje atopinio dermatito dieta suaugusiems žmonėms atrodo tokia: viename stulpelyje yra produktų, kuriuos draudžiama naudoti, antrajame stulpelyje pateikiami ingredientai, kurių naudojimas turėtų būti labai ribotas. Trečiame stulpelyje nurodomas maistas, kurį galima ir reikia valgyti. Tokia lentelė visada turėtų būti prieš visų žmonių, kuriems diagnozuotas atopinis dermatitas, akis.

Dieta atopiniam dermatitui vaikams

Kodėl jums reikia laikytis šios ligos dietos

Atopinis dermatitas yra uždegiminė odos liga. Liga yra alergija gamtoje ir yra paveldimų veiksnių ir išorinės aplinkos sąveikos rezultatas. Liga pasireiškia pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais ir dažniausiai siejama su reakcija į maistą. Iki vienerių metų amžiaus atopija pasireiškia vaiko skruostų paraudimu, sunkiu niežėjimu ir, sunkiais atvejais, verkiančiais plutomis. Vėliau odos reakcijos išplito į vaiko rankas ir kojas. Paauglystėje ir suaugusiųjų amžiuje gali prisijungti astma arba pollinozė.

Motina gali pradėti prevencinį būsimo kūdikio gydymą net nėštumo metu. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kurie produktai sukelia didesnę reakciją, ir kodėl taip atsitinka.

Kūdikių virškinimo sistema yra ne tik vieta, kur saldus motinos pienas virsta gelsva pastos medžiaga, bet ir sudėtingai organizuota „draugo-priešo“ atpažinimo sistema, gyva „perspektyva“, kurioje organizmas susipažįsta su aplinkinio pasaulio įvairove. Maisto komponentai, suskaidyti virškinimo sultimis į mažiausias daleles, patenka į kraują ir limfines sistemas per žarnyno sieną. Baltymai, riebalai ir angliavandeniai tampa ne tik kuro ir statybinėmis medžiagomis, bet ir turi informacijos. „Dantų“ limfocituose jie informuoja imuninę sistemą apie aplinkinio pasaulio įvairovę, tuo pačiu išlaikydami šią „žinias“ imuninės sistemos atmintyje limfmazgiuose. Be to, organizmas, remdamasis sukaupta informacija, įgyja gebėjimą greitai reaguoti į svetimų medžiagų invaziją, sukeldamas uždegimo reakcijas.

Kodėl kūdikio oda reaguoja į maisto antigenus? Kadangi oda turi svarbių priemonių reaguoti į priešo invaziją - tai yra imunoglobulinas E (IgE) ir ilgai gyvenančių imuninių ląstelių tinklas, galintis keistis informacija su kraujotakos limfocitais. Taigi, oda gauna informaciją iš virškinimo trakto. Autoimuniniai mechanizmai taip pat padeda atopiniam dermatitui pakenkti odai.

Kaip sukurti atopinio vaiko meniu

  • Kūdikiams iki 6 mėnesių geriausias maistas yra motinos pienas. Tačiau mityba turės sekti mama. Daugelis motinų, žiūri vaikus, žino, kad galite valgyti, jei vaikas turi atopinį dermatitą. Braškės, šokoladas, karvės pienas ir kai kurie kiti produktai, kurie bus aptarti toliau, prisidės prie pernelyg aktyvaus imuniteto.
  • Jei taip atsitinka, kad kūdikis valgo dirbtinį pieną, galite apsvarstyti pritaikytus pieno mišinius ar kompozicijas, kurių pagrindą sudaro pieno baltymų hidrolizatai. Sunkių atopinių dermatitų atvejais naudojami aminorūgščių mišiniai.
  • Būtina kruopščiai pristatyti suvilioti, pradedant nuo hipoalerginių preparatų. Skvošas, skvošas, obuoliai su žalia arba geltona spalva ir tie patys kriaušės - tai jūs galite valgyti mažą vaiką su atopiniu dermatitu. Naujas maistas turėtų būti palaipsniui įvestas po vieną produktą per savaitę, pradedant nuo 1/3 ½ arbatinio šaukštelio.
  • Palaipsniui praturtinti atopinio dermatito vaiko meniu, galite pridėti grūdų - ryžių ir grikių, daržovių - bulvių, vaisių - persikų, bananų, abrikosų. Nauji mitybos komponentai kartais gali sukelti vidutinio intensyvumo alerginę reakciją.
  • Įeina į atopinio dermatito, kiaušinių, karvės pieno, kuris yra žinomas dėl gebėjimo sukelti sunkias alergijas, meniu po 12 mėnesių ir vėliau. Būtų gerai laikyti maisto dienoraštį, pažymint, kad viskas, ką kūdikis valgo, ir kaip jos oda reaguoja. Yra būdų, kaip sumažinti šių produktų gebėjimą sukelti reakciją: pavyzdžiui, jei kiaušiniai virinami 12-15 minučių, jų alergiškumas žymiai sumažėja. Praskiesti produktai, pvz., Pienas su vandeniu santykiu 1: 1, taip pat yra geras būdas išbandyti naujus maisto produktus ir nekenkti. Pieno produktai yra patogesni ant atopinio dermatito sergančio vaiko nei šviežio pieno.

Keletas bendresnių rekomendacijų, kai vaikai pasirenka atopinį dermatitą. Geriau virti košė ant vandens, pridedant gana šiek tiek pieno. Cukrus košė negali būti dedamas, tačiau sviestas yra puikus priedas vaiko meniu atopiniam dermatitui. Kepimas taip pat geriausiai tinka namuose naudojant sviestą, o ne margariną, nes hidrinti riebalai, kaip ir daugelis kitų pramoninių priedų, yra žalingi ne tik atopijos turintiems vaikams.

Kai atopiniu dermatitu sergančiam vaikui savo meniu pasireiškia 7 mėnesių amžiaus, atėjo laikas pristatyti mėsos priedus. Malti gerai virtos mėsos (triušio, jautienos, vištienos, jei nėra reakcijos) bulvių koše, įpilkite virtus cukinijus su 1: 1 santykiu. Duokite, pradedant nuo 1/3 tsp.

Iki aštuonių mėnesių vaiko, turinčio atopinį dermatitą, meniu, vienos ar dviejų rūšių mėsa jau pradeda patekti. Dabar galite pabandyti atsargiai keisti mėsos dietą. Įpilkite jautienos ir triušio su mažai riebiu kiauliena, kalakutiena ar vištiena. Naujų produktų įvedimą lydi kruopštus kūdikio odos, kėdės ir elgesio stebėjimas.

Vienerių metų atopinio dermatito meniu gali būti praturtintas fermentuotais pieno produktais. Jei nėra stiprios reakcijos į karvės pieno baltymus, tada galite pabandyti pateikti nepritaikytą kefyrą arba fermentuoti virtą pieną su ypatingu raugu su bifidobakterijomis ir acidofilinėmis lazdomis. Bifidobakterijos sukurs optimalias sąlygas geram virškinimui kūdikio žarnyne ir slopindamos ligas sukeliančius mikrobus.

Jei reakcija į karvės pieno baltymą yra stipri, vaiko meniu per vienerius metus atopiniam dermatitui turėtų būti pakankamai baltymų iš kitų šaltinių. Tai yra pritaikytos pieno formulės, mėsa bulvių koše, mėsos arba mėsos taukai, galite atidžiai pabandyti pristatyti kiaušinio trynį (tai, keistai, gausu baltymų). Tokiu atveju pienas ir pieno produktai ant kūdikio stalo pasirodys ne anksčiau kaip per metus.

Kokių rūšių produktai tinka tokiam vaikui?

Pasak Rusijos vaikų pediatrų sąjungos, hipoalerginė vaikų lentelė apima produktus, suskirstytus į tris grupes: maistą, kuris daugeliu atveju sukelia stiprią alerginę reakciją, maisto produktus, kuriuos galima naudoti atsargiai, ir produktus, kurie retai sukelia alerginių ligų paūmėjimą.

1 lentelė. Produktai, skirti atopiniam dermatitui vaikams.