Maisto alergijos vaikams: priežastys ir prevencija

Maisto alergija yra paplitusi mažiems vaikams, maždaug nuo gimimo iki 5 metų. Kai vaikas auga ir brandina, virškinimo sistema vystosi. Pradedami gaminti fermentai, padedantys absorbuoti naudingas medžiagas. Kepenų ir žarnyno funkcijos pagerinamos, sukurta ir stiprinama imuninė sistema, kuri leidžia tikėtis, kad alerginės reakcijos į tokius maisto produktus, kaip kiaušiniai, pienas, vaisiai ir kt., Gali būti sustabdytos, jei tėvai atsakingai elgiasi su vaiko maistu iki vienerių metų, sumažėja alerginių pasireiškimų rizika. Daugeliu atvejų daugelis vaikų iki trejų metų pradeda imunitetą alergijoms, tačiau tai neatleidžia nuo tėvų, kurie yra atsakingi už alergijos atsiradimą vaikams nuo atsakomybės.

Maisto alergijos prevencija vaikams iki vienerių metų

Siekiant išvengti maisto alergijos atsiradimo net prieš vaiko gimimą, reikia laikytis kai kurių taisyklių:

  • Nėštumo metu, kaip ir šėrimo laikotarpiu, nevalgykite maisto produktų, kuriuose yra dažiklių, skonių, konservantų, daug saldaus, aštrumo ir pan. Būsimosios motinos mityba turėtų būti subalansuota.
  • Nėštumo laikotarpiu ir toliau gimdymo metu neleiskite pasyvaus ir aktyvaus rūkymo.
  • Po gimdymo maitinimas krūtimi turėtų trukti mažiausiai keturis mėnesius. Jei tai neįmanoma, vaikas šiuo laikotarpiu turi gauti mišinį, kuriame yra hidrolizuotos formulės.
  • Alergiją gali sukelti gyvūnų buvimas namuose.
  • Bloga ekologija yra vienas iš alergijos rizikos veiksnių. Net jei jūsų miestas yra laikomas aplinkai nekenksmingu, tačiau vaiko miegamojo langai atsiveria į didelio eismo greitkelį, būtina naudoti oro valytuvus.
  • Neleiskite dulkių namuose. Kasdien reikia atlikti šlapią valymą, dar geriau naudoti drėkintuvą.
  • Kilimai! Čia yra alergiškų saprofitų dauginimo šaltiniai. Atsikratykite nereikalingų šiukšlių.
  • Butai taip pat ne visada yra nekenksmingi. Perskaitykite informaciją apie tuos augalus, kurie gali sukelti alergiją.

Alergijos produktai

Alergija vaikui gali atsirasti per pirmąsias dienas ar mėnesius. Reakcijos gali pasireikšti dėl netinkamos motinos mitybos nėštumo ar žindymo metu (pernelyg didelis citrusinių vaisių, pieno ir pieno produktų vartojimas, saldainiai). Be to, vaiko perteklius gali sukelti alergiją. Kūdikių virškinamojo trakto traktas nesugeba visiškai suskaidyti baltymų ir lengvai patenka į kraują per plonąsias žarnyno sienas, taip sukeldamas alergiją.

Alerginės reakcijos priežastis gali būti bet koks produktas. Maisto produktai skirstomi pagal jų gebėjimą sukelti šias reakcijas į 3 kategorijas.

  1. Pirmoji produktų kategorija yra didelė rizika: šokoladas, kava, medus, grybai, kakava, riešutai, persimonai, granatai, cantaloupe, ananasai, kivi, citrusiniai, braškės, braškės, paprikos, pomidorai, morkos, ikrai, jūros gėrybės, žuvys (raudona) kiaušiniai
  2. Antroji kategorija yra produktai su vidutiniu alergijos laipsniu. Tai pienas ir pieno produktai, mėsa, pupelės, sojos pupelės, bulvės, runkeliai, cukrus, abrikosai, bananai, persikai, raudonėliai, juodieji serbentai, vyšnios, spanguolės, bruknės.
  3. Trečioji mažesnės alergijos produktų kategorija: fermentuoti pieno produktai, liesa kiauliena, triušiena, arklių mėsa, liesa ėriena, kalakutiena, cukinija, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kopūstai, skvošas, kukurūzai, agurkai, perlų miežiai, soros, žalieji kriaušės ir obuolių veislės, baltųjų serbentų, krapų, petražolių, salotų, ridikėlių, žaliųjų svogūnų.

Pagrindinis produktas, sukeliantis alergiją vaikams, yra karvės pienas. Jame yra tokių baltymų junginių, kaip laktoglobulinas, albuminas, laktalbuminas, kazeinas. Visi šie baltymų junginiai yra antigenai. Alergijų atsiradimas sukelia vaikų perėjimą nuo maitinimo krūtimi prie mišraus ir dirbtinio maitinimo pieno formomis. Jei vaikas turi alergiją nenugriebtam pienui, galima naudoti ožkos pieną arba pieno produktus. Juose yra mažai alergiškumo baltymų.

Vištienos kiaušinio baltymas yra labai alergiškas produktas. Tačiau kiaušinio trynio atveju tokių kontraindikacijų nėra, vaikai papildomai vartojami jau 6 mėnesius. Geriau pradėti naudoti putpelių kiaušinius.

Yra toks dalykas kaip kryžminė alergija. Plėtojant daugialypius (daugialypius) maisto alergijas, labai svarbios yra įvairių alergenų kryžminės reakcijos. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kefyrui, taip pat randama reakcija į mielių tešlą, gazuotus gėrimus, girą. Reaguodamas į kriaušes, obuolius, persikus, galima reaguoti į varškės, alksnio ir beržo žiedadulkes. Reaguodamas į vynuoges - reakciją į žiedadulkes ir tt Kai pienas netoleruoja, organizmas reaguoja į varškę, sviestą, grietinę, grietinę, dešras, dešrą, jautieną. Jei vaiko kūnas yra jautrus vištienos mėsai, tada ančių mėsa turėtų būti pašalinta.

Kokie produktai gali būti alergiški

Motinoms, kurios maitina krūtimi, patariama nevartoti didelio kiekio karvės pieno - tai nepagerina savo, bet gali sukelti alergiją maisto produktams vaikams. Karvės pieną geriau pakeisti fermentuotais pieno produktais. Tai daug naudingesnė. Daržovės, vaisiai ir uogos geriausia vartoti švieži. Siekiant išsaugoti naudingas savybes, vaisiai ir uogos gali būti užšaldyti žiemą. Pageidautina visiškai ar bent iš dalies atsisakyti cukraus.

Kokie produktai gali būti alergiški vaikai? Ar tikrai reikia atsisakyti visko? Ne, žinoma, yra daug skanių ir sveikų produktų:

  • Fermentuoti pieno produktai: jogurtas be vaisių priedų, varškė, biokefyras, bifidok, kefyras, mažai riebalų turintis sūris, riebalų grietinėlė ir tt>
  • Daržovės ir vaisiai: žalios ir baltos spalvos (serbentai, bananai, kriaušės, slyvos, obuoliai, vyšnios, geltonosios vyšnios, kiviai ir abrikosai).
  • Kruopos: ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai ir kt.
  • Mėsa: mažai riebalų veislių kiaulienos, jautienos, kalakutienos filė, virti vištiena, taip pat virtos mėsainiai.
  • Sriubos: daržovės ir grūdai.
  • Mažai riebalų turinčios žuvų veislės: lydeka, lydeka ir kt.
  • Keptos prekės: ruginė duona.
  • Augalinis aliejus.
  • Gėrimai: mineralinis vanduo be dujų, vaisių kompotas, vaisių sultys, arbata.

Kokie maisto produktai sukelia alergiją vaikui

Nuo papildomų maisto produktų įvedimo daug mumijų domina klausimas, kokie maisto produktai sukelia alergiją vaikui. Šiuo metu tokia reakcija bet kokio amžiaus vaikams yra labai dažna ir rimta problema.

Maisto alergijos priežastys vaikams

Pati "alergijos" sąvoka reiškia imuninės sistemos reakciją į tam tikrą patogeną (alergeną), kuris buvo suvartotas iš aplinkos arba su maistu. Tokia reakcija gali pasireikšti pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais ar net dienomis. Vaikų alergijos priežastys yra gana įvairios:

  1. Pagrindinė priežastis (keistai) yra kūdikio kūdikio perpildymas. Kai per didelis maisto kiekis (pienas) patenka į visiškai netobulą trupinių virškinamąjį traktą, žarnyne tiesiog negali virškinti visų pieno baltymų, ir jis lengvai patenka į kraujotaką, sukeldamas pasekmes.
  2. Neteisinga motinos mityba nėštumo ir žindymo laikotarpiu yra svarbus veiksnys, kuris gali sukelti alergiją vaikui. Moteris turi sumažinti citrusinių vaisių, kakavos, taip pat pieno ir jo produktų naudojimą.
  3. Paveldimumas taip pat turi įtakos problemos išvaizdai. Jei vaiko tėvai ar artimi giminaičiai yra linkę į alergiją, tada greičiausiai vaikas turės tas pačias problemas. Šiuo atveju tėvai turi būti budrūs ir atidžiai stebėti trupinių mitybą.
  4. Netinkamas ar pernelyg ankstyvas papildomų maisto produktų pristatymas gali sukelti imuninę sistemą reaguoti į nepažįstamą maisto produktą.

Maisto alergijos atsiradimo simptomai

Alergija vaikams pasireiškia įvairiais būdais, kai kuriais atvejais gali būti sunku atpažinti. Paskirti pagrindinius maisto alergijos simptomus, kurie gali atsirasti kartu arba atskirai:

  1. Odos reakcijos. Alerginių pakitimų atsiradimas ant odos gali būti labai skirtingas - lizdinės plokštelės, raudonos arba rožinės dėmės, mazgeliai, punkcijos arba susiliejimas į plačias plokšteles. Juos lydi niežulys, apsunkinantys vakare, o tai sutrikdo kūdikio miego ir daro jį nuotaika.
  2. Virškinimo sutrikimai. Skausmas, kolika, vėmimas, pykinimas, laisvos išmatos - visi šie simptomai gali atsirasti vienoje ar kitoje grupėje, priklausomai nuo produktų, kurie sukelia alergiją vaikams.
  3. Edema. Sunkiais atvejais gali pasireikšti įvairaus laipsnio patinimas, lokalizuotas skirtingose ​​kūno dalyse (nuo akių iki kojų) ir gleivinės (orofariono). Jei radote šį simptomą, turite nedelsiant kreiptis į medicinos įstaigą arba greitąją pagalbą.

Produktai, sukeliantys alergiją vaikams

Vaikų alergijos atsiradimo priežastis gali būti bet koks maisto produktas.

Maisto produktai yra suskirstyti į 3 kategorijas, priklausomai nuo alerginės reakcijos rizikos laipsnio.

Pirmoje kategorijoje yra produktai, turintys labai didelį pavojų:

  • jūros gėrybės, žuvų ikrai, raudonos žuvies veislės;
  • grybai;
  • kiaušiniai;
  • Bulgarijos pipirai, pomidorai, morkos;
  • braškės ir braškės, visi citrusiniai vaisiai, kivi, ananasai, melionai, persimonai, granatai;
  • kakava, šokoladas, kava;
  • riešutai, medus.

Antroji produktų kategorija turi vidutinį alergijos laipsnį:

  • mėsa (bet kokia);
  • pienas ir visi pieno produktai;
  • bulvės, burokėliai, sojos pupelės, pupelės;
  • bananai, abrikosai ir persikai, bruknės ir spanguolės, juodieji serbentai, vyšnios, cukranendrių;
  • cukraus

Trečioji kategorija apima produktus, kurių alerginės reakcijos yra mažiausios. Šis sąrašas pateikiamas žemiau kaip leidžiamas maistas vaikams.

Kūdikiams karvės pienas yra pagrindinis maisto alergenas. Jame yra baltymų junginių, pvz., Laktoglobulino, kazeino ir kitų, kurių vaikai yra prastai absorbuojami. Paprastai kūdikiai yra alergiški perėjimą nuo maitinimo krūtimi iki dirbtinio ar mišraus.

Šiuo atveju rekomenduojama naudoti ožkos pieną arba pieno produktus, kurie yra mažiau veiksmingi patogenai.

Vištienos kiaušinis - sudėtingas produktas. Jo baltymai yra vienas iš labai alergiškų produktų, o tryniai yra visiškai saugūs ir naudojami kūdikiui šerti jau 6 mėnesius.

Verta pažymėti, kad pirmojo ir antrojo kategorijų produktai (turintys didžiausią riziką) kelia didelį pavojų vaikams iki ketverių metų amžiaus. Juos vienija bendras principas - aukštas baltymų kiekis, kurio pernelyg didelis buvimas gali būti neteisingai suvokiamas imuninėje sistemoje, nes vaikų organizmas tik mokosi atpažinti naują.

Kokius maisto produktus galiu valgyti?

Ar iš tikrųjų atsitinka, jei vaikui pasireiškia alerginė reakcija, turėsite atsisakyti beveik visko? Kokie produktai neturi alergijos vaikams? Yra labai mažai alergenų turinčių produktų (įskaitant trečiojo tipo, turinčio mažiausią rizikos laipsnį), kurie yra labai naudingi ir skanūs. Žinoma, jiems gali pasireikšti reakcija, jei vaikas yra pernelyg jautrus, todėl maistas turėtų būti palaipsniui įtraukiamas į mitybą.

  1. Fermentuoti pieno produktai - natūralūs jogurtai (be kvapiųjų medžiagų), kefyras, bifidokas, varškė, riebalų grietinėlė ir sūris ir kt.
  2. Žalios ir baltos daržovės ir vaisiai - brokoliai, žiediniai kopūstai, bananai, abrikosai, baltos serbentai ir kt.
  3. Mėsos - liesos jautienos ir kiaulienos, kalakutienos ir virtos vištienos, be mėsos garų padažai.
  4. Žuvys - taip pat mažai riebalų veislės: paprastosios jūrinės lydekos, žiedai, lydekos ir kiti.
  5. Grūdai yra saugiausi alergijose: ryžiai, avižiniai, kukurūzai ir grikiai.
  6. Leidžiama naudoti rugių duoną ir augalinį aliejų.

Pirmoji pagalba alergijos simptomams

Kartais yra situacijų, kai tėvai negalėjo kontroliuoti alergeno vartojimo arba tiesiog nežinojo, ar vaikas turėjo nemalonų reakciją į konkretų produktą. Tokiu atveju pirmoji pagalba turėtų būti teikiama savarankiškai ir kuo greičiau, o paskui nedelsiant kreipkitės į gydytoją.

  1. Suteikite aktyvuotos anglies (arba kitos sugeriančios medžiagos), esant 1 tabletei 10 kg kūno svorio.
  2. Jei pasireiškia alerginė reakcija, skubiai atlikite valymo klizmą.
  3. 30 minučių po pirmųjų dviejų procedūrų suteikite vaikui antihistamininį preparatą, kuris turi būti pirmosios pagalbos rinkinyje.

Nuo pirmųjų gyvenimo dienų trupinių tėvai turi būti labai budrūs ir atkreipti dėmesį į visas jo kūno reakcijas. Tokios priemonės padės nustatyti problemą ankstyvame etape ir pašalinti produktus, sukeliančius alergiją vaikams, ir išvengti rimtų pasekmių.

AnnaMama

Pradėsiu pastabų apie alergiją vaikams ciklą. Ir pirmas dalykas, kurį norėčiau pradėti, yra dažniausiai vartojamų maisto produktų, kurie sukelia maisto alergiją vaikams, sąrašas.

Alergenai yra medžiagos, galinčios sukelti alerginę reakciją vaikui: produktai: metalai, cheminės medžiagos, žiedadulkės, odos ir gyvūnų plaukai, ir tt Dažniausių alergenų žinios padeda gydytojui ir tėvams nustatyti alergeną, nesant gebėjimo atlikti kraujo tyrimus ar atlikti alergijos tyrimus.

Ką turėtumėte žinoti apie alergenus:

  • Pirmųjų gyvenimo metų vaikams retai stebimas alerginis rinitas (alerginis rinitas), alerginis konjunktyvitas arba reakcija į žiedadulkių / namų dulkių erkę, grybų alergiją ir astmos komponentą. Dažniausiai alergija mažiems vaikams yra odos išbėrimas ir vadinamas atopiniu dermatitu.. Neapdorotas arba prastai gydomas atopinis dermatitas sukuria prielaidas visų aukščiau išvardytų alerginių reakcijų vystymuisi labiau suaugusiems.
  • Mažiems vaikams beveik visi alergenai - tai yra maisto produktai. Paauglystės metu namuose esantys dulkių erkės, grybai, žiedadulkės ir bakterijos yra dažnesni alergenai.
  • Daugumai vaikų (76%) alerginė reakcija yra daugiau nei vienas produktas (į tris ar daugiau maisto produktų). Tai ypač pastebima sunkių, apleistų ir prastai gydytų atopinio dermatito atvejų.
  • Alergenai gali būti bet kokia medžiaga ir ji yra individuali kiekvienam asmeniui. Pavyzdžiui, dauguma žmonių nėra alergiški žaliems obuoliams. Tačiau kai kurie žmonės gali reaguoti į žalius obuolius. Ir dar žinoma, kad produktai yra dažniausiaidaugumai žmonių sukelti alergiją.
  • Alerginės reakcijos atsiradimas ir pasireiškimas priklauso nuo alergeno dozės(ty nedideliais kiekiais alergenas gali nesukelti alergijos, tačiau reakcija pasireiškia dideliais kiekiais)
  • Alerginės reakcijos atsiradimas ir pasireiškimas priklauso nuo poveikio trukmėsAlergeno vartojimo dažnis (ty daugelio alergenų poveikis gali būti „kaupiamasis“ ir pasireikšti tik per tam tikrą laiką)
  • Alerginė reakcija gali būti „kryžius“ - tai yra, panašiems produktams, kurių tėvams jau yra žinomas tam tikras alergenas (ty reakcija vyksta, net jei vaikas nesinaudojo pačiu alergenu).
  • Kai kalbama apie alergeną kūdikiui maitinant krūtimi, jei kalbame apie alerginę reakciją į maistą, kas mama valgo. Dirbtinai maitinamas kūdikis greičiausiai yra alergiškas mišinyje esančiam baltymui. (karvių ar ožkų pieno baltymai).
  • Alerginių ligonių skaičius kasmet auga, taip pat išorinių veiksnių (alergenų), sukeliančių alergiją, skaičius.

Pagrindinis alergenas, sukeliantis atopinį dermatitą vaikams, yra karvės pienas (85% visų vaikų, sergančių atopiniu dermatitu), t vištienos kiaušiniai, sojos pupelės, riešutai, žuvis ir grūdai.

Likę produktai, kurie dažniausiai sukelia atopinį dermatitą vaikams pirmaisiais gyvenimo metais, didėjant alerginių reakcijų dažnumui:

* E 102 dažnai pridedama prie vaisių sulčių, gaiviųjų gėrimų, jogurto, uogienių, marmelado, padažų, momentinių sriubų, kramtomosios gumos.

** E 220-227 dažnai yra džiovintiems vaisiams, karamelėms, saldintiems vaisiams, želatinai, krienams.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, mityba motinos, maitinančios krūtimi, kūdikis, kuris kenčia nuo alergijos maistui, pirmiausia turėtų išskirti produktus iš pirmojo stulpelio, ribotai valgyti maisto produktus iš antrojo stulpelio, ir leidžiama valgyti maisto produktus iš trečiojo stulpelio. Kai gimsta tik vaikas, niekas nežino, kas jam gali būti alergiškas, todėl maitinančiajai motinai rekomenduojama pirmąjį gyvenimo mėnesį laikytis hipoalerginės dietos. Tačiau labai svarbu, kad maitinančios motinos mityba būtų subalansuota ir išsami, taigi dieta turėtų būti plečiama, bet palaipsniui (naujas produktas kas tris dienas), kad būtų galima nustatyti vaiko alergeną.

Motinos dažnai nesupranta, ką tiksliai jie gali valgyti, jei jiems pasireiškia hipoalerginė dieta? Orientacinis hipoalerginių vaistų, kuriuos leidžiama vartoti maitinančia motina, sąrašas: fermentuoti pieno produktai (kefyras, jogurtas be vaisių priedų ir kt.), grūdai (grikiai, kukurūzai, ryžiai, avižiniai), daržovės ir baltos ir žalios spalvos vaisiai, vegetariškos sriubos, mažai riebalų turintys kalakutai, vištiena, kiauliena (virtos, virtos, troškintos) taip pat virtos mėsainiai), duona (2 laipsnio kviečiai, rugiai, Darnitsky), gėrimai (arbata be skonio, sultys, nuovirai, kompotai). Atsargiai galite: grietinė, duona ir makaronai iš aukštos kokybės miltų, manų kruopų, saldainių ir konditerijos gaminių, cukraus ir druskos.

Taikomos maždaug tos pačios rekomendacijos vaikams papildomų maisto produktų įvedimo metu: laipsniškas ir kruopštus naujų produktų įtraukimas į sąrašą „ne pavojingas“. Siekiant sumažinti vaikų alergijos vystymosi riziką, rekomenduojama laiku, bet ne anksčiau (ne anksčiau kaip 5 mėnesius) įvesti papildomus maisto produktus ir išlaikyti maitinimą krūtimi bent jau tuo metu, kai įvedami nauji papildomi maisto produktai.

Svarbu prisiminti keletą svarbių dalykų:

  • odą vaisiai turi būti nulupti (obuolių, bananų, kriaušių, apelsinų, pomidorų odoje yra medžiagų, kurios pagreitina vaisių ir daržovių nokinimą).
  • sultinys Iš bet kokios mėsos pageidautina išpilstyti ir virti sultinį bent 2, o geriau 3 kartus, prieš valgant ją kaip vaiką
  • daug rečiau, bet kartais pasireiškia alergija ne produktus mityba ir kitos medžiagos, pavyzdžiui: skalbimo miltelių vata (kontaktinė reakcija), vitaminai (tiek vitamino D, tiek kūdikio ir motinos multivitaminai)
  • arbata turi būti aromatizuoti

Kai kalbama apie vaikus, kurie turi jau žinomas alergenas, Svarbu atsižvelgti į tai, kad kai kurie maisto produktai yra vadinami. "Kryžminė" reakcija su kitomis medžiagomis. Tai reiškia, kad reakcija gali vykti ant "kryžminio" produkto, o pagrindinis alergenas net nebuvo naudojamas. Taip yra dėl alergenų panašumo ir yra ryškesnis vyresniame amžiuje, ypač paauglystėje. Sunkiais alerginių reakcijų atvejais svarbu apsvarstyti. Čia pateikiami „kryžminės reakcijos“ su maistu ir ne maisto alergenais pavyzdžiai (alergenas pirmoje skiltyje, antrajame stulpelyje - alergenas, kuris taip pat gali būti alergiškas, jei alergija medžiagai atsiranda iš pirmojo stulpelio):

Tokiu būdu, Yra daugybė maisto produktų, kurie dažniausiai sukelia alergiją vaikams. Šie produktai neturėtų būti įtraukti:

  • kai mama vartoja pats žindymo pradžioje
  • kai vaikas jį vartoja pačioje pradžioje įvedant papildomus maisto produktus
  • jei vaikas turi alergiją maistui

Slaugančios motinos ir sveiko vaiko mityba turėtų būti palaipsniui plečiama (vienas naujas produktas kas 3 dienas), kad vaiko alerginės reakcijos atveju žinotų, ką vaikas yra alergiškas. Labai patogu vadovauti dienoraštis valgyti maisto produktus, kad būtų galima nustatyti alergeną. Vaiko, turinčio atopinį vaiko dermatitą, dieta plečiasi palaipsniui ir tik po to, kai prasideda pagerėjimas.

Aš jums pasakysiu, kaip artimoje ateityje atskirti alergijas nuo kitų bėrimų, taip pat apie alerginių reakcijų gydymą, diagnozavimą ir prevenciją vaikams.

(pirmojo paveikslėlio šaltinis ir 2 paveikslėlio šaltinis)

© 2016 AnnaMama | Vertinga mažų kūdikių auginimo patirtis

Toliau pateiktame tekste daugiausia dėmesio skiriama tik lankytojams.
Bet koks straipsnių ar jų fragmentų kopijavimas yra nepriimtinas be raštiško autoriaus sutikimo.

Pilnas alergiškų vaikų vaikams sąrašas

Dažnai alergiški maisto produktai vaikams tampa beveik pagrindine mityba, pradedant nuo ankstyvo amžiaus. Vaikas valgo mėsainius, bulvytes, traškučius, dešras, saldus barus, sukelia ūminę alerginę reakciją, taip pat tiekia didelius kiekius pavojingų medžiagų maistu. Vaikai įgyja sveikatos problemų, yra nuolat rizikuojami. Todėl svarbu nustatyti gerą mitybą, neleisti alergenams patekti į kraują, kad išlaikytų sveikatą iki senatvės.

Specialios cheminės medžiagos, apsaugančios nuo gedimo, kenkia organizmui. Daugeliu atvejų mononatrio glutamatas, kuris yra gatavo patiekalo dalis, sumažina jo vertę ir sukelia skrandžio ir žarnyno sutrikimus. Nepirkite Mivina makaronų, bulvių traškučių, konservuotų vaisių, marinuotų daržovių. Cheminiai priedai ir specialus baltymas (glitimas) dirgina žarnyną, o duona ar pyragai iš tokių miltų sukelia alerginę reakciją vaikui. Po geriamojo gėrimo, kuriame yra dažų „geltonas-5“, atsiranda urticaria, sloga. Vaikas turi ūminės reakcijos į organizmą patekusį maistą požymių. Tai yra:

  • pernelyg didelis mieguistumas,
  • raudonos akys, mėlynos lūpos.

Dažniausios alergijos yra vaikai, kurie valgo vištienos ar ančių kiaušinius. Maitinimas, kuriame yra baltymų, yra pavojingas ir sukelia tiesioginės reakcijos tipą. Būtent dėl ​​specialių medžiagų turinio jie pateko į nepatogumus.

Dažniausiai pasitaikantys alergijos simptomai pasireiškia vaikui, kurio organizme išskirti specifiniai baltymai, sukeliantys įvairias imuninio atsako formas:

Vištienos kiaušiniai yra alergiškų produktų sąrašo viršuje, tačiau reikia nepamiršti, kad mitybos baltymų trūkumas trukdo visai hormonų sintezei, sukelia širdies, kraujagyslių, seksualinės ir šlapimo sistemos sutrikimus. Jei vaikas negali valgyti vištienos kiaušinių, jie pakeičiami putpelių. Jie yra mažiau alergiški, nesukelia žarnyno epitelio ląstelių naikinimo.

Jei vaikas nesilaiko dietos, jis turi individualaus netoleravimo simptomų - angioedemą ar anafilaksinį šoką. Pagal draudimą yra ne tik alergiškiausi produktai, bet ir iš jų pagaminti patiekalai, kurie yra specifinės reakcijos kūrėjai. Labai pavojingi kiaušiniai yra labai pavojingi. Jie nepažeidžia gyvybiškai svarbios kūno veiklos, kuri pakeičiama lygiaverčiu maistu.

Deja, kai kurie vaikai yra alergiški baltymams ir vengia pieno produktų. Sveikatai pavojinga įtraukti į maistą šiuos patiekalus, kurių sudėtyje yra baltymų:

Dažnai vaikas netoleruoja ožkų ar avių pieno. Kazeinas yra pripažintas kūno ląstelėmis kaip svetimas, atsiranda ūminė alerginė reakcija. Jei maitinimas krūtimi neįmanomas, turėtumėte pritaikyti vaiko mitybą naudodami specialią pieno formą.

Vaikas, vyresnis nei 12 mėnesių, turi gauti 400 ml skystų pieno produktų per dieną. Jei esate alergiškas kazeinui, turite reguliuoti dietą ir patenkinti kasdienį kūdikio vitaminų ir mineralų poreikį kitų produktų sąskaita. Daugelis kūdikių, kurie maitinami buteliais, netoleruoja karvių papildų. Vaikas turi atopinio dermatito, dilgėlinės, galvos ir kaklo srities edemos, sauso kosulio ir švokštimo simptomus. Jei pasikeičia paciento būklė, būtina konsultuotis su gydytoju.

Apelsinai, mandarinai, kivi, greipfrutai yra vitamino C šaltinis ir stiprina imuninę sistemą. Kai kuriais atvejais jų maistinė vertė išnyksta. Daugelis vaisių yra susiję su sunkia alergine reakcija vaikui.

Populiariausi citrusiniai vaisiai yra oranžiniai. Tai gali sukelti anafilaksinio šoko atsiradimą. Pacientui nerekomenduojama ruošti patiekalų, kuriuose yra apelsinų ar mandarinų sulčių:

Didelė dalis vaiko valgomų citrusinių vaisių, krūvio virškinimas, jėga iš organizmo, dusulys, odos bėrimas, niežulys, viduriavimas. Dažniausiai yra niežulys, stiprus ašarojimas. Nerekomenduojama naudoti apelsinus sultims ir papildomam maistui sergančiam vaikui gaminti. Jie gali būti pakeisti kitais vaisiais. Rekomenduojama laikyti maisto dienoraštį, kuriame būtina nurodyti reakciją į naujų produktų įvedimą į mitybą. Su amžiumi alergijos pasireiškimai neišnyksta, o priešingai - didėja.

Pavojingi maisto produktai yra grūdai, dažniausiai kviečiai, rečiau rugiai. Manų kruopos, ypač su daržovėmis ar vaisiais, sergančiam vaikui gali sukelti alerginę reakciją. Gana dažnai mityba naudojant momentinį košė. Grūdai apdorojami specialiai, o patiekalas tampa trapus ir skanus. Kukurūzų ir sorų grūdai gali sukelti alergijos simptomus. „Artek“ košė susideda iš susmulkintų kviečių grūdų ir yra rafinuotas produktas. Jis įkrauna kūną energija, tačiau jis gali sukelti niežėjimą, odos išbėrimą ir laisvas išmatas.

Maisto produktų netoleravimas nuo manų kruopų atsiranda dėl sudėtinio baltymo - glitimo -, kuris veikia organizmui svarbių mikroelementų ir vitaminų absorbciją. Kai kuriais atvejais nuolatinis ir ilgalaikis košės maitinimas gali sukelti odos išbėrimus, karščiavimą, sloga, kosulį. Negalima virti patiekalų ant ožkų pieno, nes produkto netoleravimas pasireiškia praėjus kelioms dienoms po jo naudojimo.

Alerginis kūdikis duoda grūdus: ryžius, grikius, avižinius. Glitimo retinimo žarnyno gleivinė, vaikas pradeda viduriavimą (viduriavimą).

Galutinio produkto sudėtis apima kakavos miltelius, kurie yra labai alergiški. Pavojus padidėja, jei prie jo pridedamos šios sudedamosios dalys:

  • žemės riešutų arba palmių aliejus;
  • sausas pienas.

Laktozės netoleravimas ir antioksidantas E322 sukelia alerginę reakciją. Visų pirma, būtina išbraukti graikinius riešutus iš paciento dietos, nes jie dažnai pridedami prie šokolado. Pacientui nerekomenduojama naudoti saldžių plytelių, kuriose yra razinų, datos, skonio stiprikliai.

Chitinas yra natūralus polisacharidas, kuris yra šokolado dalis. Priėmus maistą, dažnai atsiranda odos bėrimas. Žmonės, linkę į alergiją, patiria skausmingą niežulį. Jei pacientas kenčia nuo astmos, šokolado valgymas sukelia uždusimo atakos atsiradimą. Jis prasideda nuo skausmingo niežėjimo ir burnos patinimas, liežuvio dilgčiojimas, viršutinio gomurio paraudimas.

Tamsus šokoladas sukelia vaikus iki 5 metų skystų išmatų žalią, pilvo skausmą, sausą kosulį. Pažeistas inkstų darbas, galima išsivystyti angioedema arba anafilaksinis šokas.

Kartais vaikas valgo sultingą obuolį ar raudoną serbentą, o po kelių valandų jis tampa blogas. Kolika atsiranda skrandyje, galvos skausme, pykinimas ir vėmimas. Net minimalus alergeno kiekis yra pakankamas ūminės kūno reakcijos išsivystymui. Problemos priežastis yra fermentų trūkumas organizme, atsakingoje už vaisių cukraus virškinimą ir virškinamumą. Vaikas skundžiasi pykinimu, vidurių pūtimu, silpnumu, prakaitavimu.

Juodųjų ir raudonųjų serbentų naudojimas dažnai sukelia alerginę reakciją, nes uogų sudėtyje yra daug askorbo rūgšties. Vaiko sveikata smarkiai pablogėja ir sparčiai auga nuovargio ataka.

Cukrus yra kenksmingas žmogaus organizmui. Vaikams patariama nenaudoti apelsinų spalvų vaisių, virtų saldžiųjų bulvių koše arba šalto deserto pavidalu.

Dažnai alergijos simptomai pasireiškia po valgymo šviežios žuvies, vėžiagyvių, krabų ar krevečių. Parvalbuminas yra kalcio surišantis baltymas, kuris prastai įsisavina vaiko kūną ir ilgą laiką išlieka paruoštas maistas. Pacientas dažnai turi pavojingų alergijos simptomų:

  • odos bėrimai;
  • pūlingos pūslės ant veido ir kūno;
  • pykinimas;
  • sausas paroksizminis kosulys;
  • šaltkrėtis

Didelis kiekis krabų mėsoje esančių baltymų sukelia sunkią nespecifinę reakciją ir sukelia nuodingą apsinuodijimą. Vaikas praranda klausą ir regėjimą, sutrikdomas nervų sistemos darbas. Maisto netoleravimas jūros gėrybėms pasireiškia net po terminio apdorojimo. Pacientui išsivysto gerklų edema, sutrikęs kvėpavimas, staiga sumažėja kraujospūdis.

Dėl pernelyg aistros karvės pienui ir saldiesiems grūdams dėl to dažnai atsiranda nespecifinė kūno reakcija. Sergantis vaikas turi daug niežinčių dėmių ant veido, pykinimo ir didelio viduriavimo. Dažnai pirmas maisto netoleravimo požymis yra mažų opų atsiradimas ant dantenų.

Vištienos kiaušiniai, pristatomi į vaikų, jaunesnių nei vienerių metų, papildomą maistą, sukelia ligos atsiradimą. Ypač pavojingas yra tamsus šokoladas, graikiniai riešutai, pramoninė sultys, turinčios citrinos rūgšties. Nerekomenduojama suteikti vaikui citrusinių vaisių, braškių, natūralaus medaus, jūros ir upių žuvų, sojos produktų.

Alerginė reakcija vaikams iki vienerių metų dažniausiai būna kūdikiams, kurie maitinami buteliais. Motina privalo iš savo mitybos pašalinti šiuos produktus ir paruoštus patiekalus:

  • mėsos ir žuvies sultiniai;
  • svogūnai;
  • česnakai;
  • saldi pyragaičiai.

Nerekomenduojama naudoti šviežią karvių pieną maisto ruošimui, jei vaikas turi individualų netoleravimą kazeinui. Vaikams, kurie maitinami buteliukais, naudinga speciali pieno neturinti formulė.

Mažai alergiški produktai gali sumažinti ligos apraiškas ūminiu laikotarpiu. Papildomas maistas skiriamas pagal gydytojo rekomendaciją po 6 mėnesių amžiaus. Sveikų patiekalų paruošimui naudokite cukinijos, žiedinius kopūstus ir brokolius. Bulvės arba morkos gali tik padidinti ligos apraiškas.

Tinkamai organizuotas maistas leidžia visiškai atsikratyti alergijos simptomų.

Kokie maisto produktai sukelia alergiją vaikams?

Nuo gimimo žmogaus kūnas yra veikiamas išorinių aplinkos veiksnių, kurie kartais sukelia nenuspėjamas reakcijas. Esant nestabiliam padidėjusio jautrumo imunitetui, gali pasireikšti alergija - organizmo reakcija į išorinį dirginimą. Alergenai paprastai yra dulkės, vilna, chemikalai ar maistas.

Naujagimiai ir kūdikiai dažnai sukelia alergiją maistui. Jį sukelia nauji produktai, arba juose esantys alergenai. Vaikų kūnuose jie gauna motinos pieną arba papildomus maisto produktus. Alerginė reakcija pasireiškia kaip odos bėrimas, tačiau galimi sunkesni simptomai.

Maisto alergijos gali atsirasti bet kokio amžiaus vaikui, tačiau dažniausiai pirmųjų gyvenimo metų vaikai kenčia nuo to.

Alerginės reakcijos simptomai vaikui

Įeinant į skrandį, maistas virškinamas ir absorbuojamas per žarnyno sienas į kraujotaką. Imuninė sistema suvokia kai kuriuos aktyvius komponentus kaip grėsmę ir išpuolius. Kūnas didina leukocitų, kurie gamina antikūnus, lygį. Jų įtakoje bazofilinės ląstelės yra sunaikintos ir histaminas išsiskiria, sukeldamas alergiją.

Pagrindiniai ligos simptomai:

  • vėmimas;
  • viduriavimas;
  • galvos skausmas;
  • pykinimas;
  • odos bėrimas;
  • niežulys;
  • žarnyno ir skrandžio skausmas ir spazmas.

Maisto alergijos vaiko viduje gali atsirasti nuo gimimo ir dažniau išbėrimas ant veido ir kūno. Kokie šie simptomai atrodo, rodomi nuotraukoje.

Alerginė reakcija į naują produktą į motinos kūdikio mitybą Kodėl yra alergija?

Kiekvienas žmogaus kūnas yra individualus, todėl gana sunku numatyti alerginės reakcijos pasireiškimą. Yra keletas pagrindinių priežasčių:

  • paveldimumas;
  • motinos ligos nėštumo metu;
  • stresas ir perteklius;
  • motinos mityba;
  • dažnas produktų, kuriuose yra daug alergenų, naudojimas;
  • ekologija.

Statistika rodo, kad pastaruoju metu dažniau pasireiškė alerginių reakcijų atvejai, ir jis pasireiškia įvairiais laipsniais kas antras vaikas. Be to, jei vienas iš tėvų turi alergiją, 50% atvejų jis pasireikš kūdikyje. Su šiuo negalavimu abu tėvai turi 1,5 karto daugiau galimybių perduoti vaikui.

Yra didelė alergijos tikimybė vaikui, kai motina nėštumo metu nuolat vartoja potencialiai kenksmingą maistą. Vaikai susikaupia medžiagose, kurios netrukus gali sukelti vieną ar kelis požymius po gimdymo: bėrimas, niežulys, odos uždegimas ir gleivinės. Šis imuninis atsakas pasireiškia dėl didelio jautrumo didelio aktyvių ingredientų kaupimosi.

Alergijos priežastis dažnai yra ekologinė aplinka, kai kūdikio imunitetas silpnėja dėl žalingų išorinių veiksnių poveikio. Stiprus stresas, sukeliantis psichologinį vaiko nestabilumą, padidina organizmo jautrumą ir sukelia alergiją.

Priežastis paprastai yra neteisinga maitinančios motinos mityba. Su griežta mityba, alergijos simptomai naujagimiams praeina savaime. Su motinos pienu perduodami alergenai yra šie produktai:

  • cukraus;
  • citrusiniai vaisiai;
  • kiaušiniai;
  • medus;
  • vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra raudonos ir oranžinės spalvos pigmento.

Įvedus papildomus maisto produktus vaikams iki vienerių metų, gali būti alergija naujam produktui. To priežastis yra svetimas baltymas, kurio vaikų kūnas dar negali apdoroti. Be to, imuninė sistema ją pripažįsta kaip „priešą“, todėl naujas produktas visada yra atsargus, pradedant nuo 1/3 arbatinio šaukštelio, palaipsniui didinant kiekį per 2 savaites.

Jei per šį laiką neatsirado alerginių reakcijų, galite įvesti kitą produktą. Jei pasireiškia nepageidaujama vaiko kūno reakcija (vėmimas, viduriavimas, bėrimas), alergenų produktas yra gaunamas iš kūdikio dietos mažiausiai 1 mėnesį.

Tada galite pabandyti jį dar kartą įvesti. Paprastai alergiją vaikams iki vienerių metų sukelia:

  • kiaušiniai;
  • žuvys;
  • pienas, ypač karvė, kuri į vaikų meniu pristatoma ne anksčiau kaip 1,5 metų;
  • grūdai, taip pat kepiniai iš kviečių, avižinių arba rugių miltų;
  • raudonos apelsinų daržovės ir vaisiai.

Iki 4 metų alerginė reakcija gali kilti dėl jūros gėrybių, citrusinių vaisių, pomidorų, kai kurių vaisių, taip pat produktų, kuriuose yra maisto spalvų, emulsiklių ir skonio priedų. Tokios maisto alergijos lydi vėmimas, viduriavimas ir bėrimas. Ekspertai rekomenduoja atidžiai pasirinkti kūdikio mitybą. Iki 9-10 metų kūnas išmoks atpažinti baltymus, o alergijos sumažės.

Yra keletas būdų, kaip nustatyti, kokiam produktui jūsų vaikas yra alergiškas:

  • Maisto dienoraštis (tvarkaraštis). Patogu jį išlaikyti nuo papildomų maisto produktų pradžios, nes vaiko mityba vis dar yra labai prasta. Jame pateikiama informacija apie vaikus vartojančius produktus. Jei per 1-2 savaites alergija nepasireiškia, įdėkite naują produktą, atlikdami atitinkamą įrašą. Kai kreipiatės į gydytoją, toks dienoraštis leis jums išsamiai analizuoti ir suprasti alerginės reakcijos priežastį kūdikyje, taip pat pasirinkti jam skirtą dietą.

Alergenų analizė

  • Odos bandymas Tai daroma ligos atleidimo atveju. Tyrimo metu vaikas turi laikytis dietos, kad rezultatai būtų tikslūs. Odos ženklai yra ant odos, kurioje švirkščiamas maisto alergenas. Rezultatas nustatomas pagal odos reakciją.
  • Laboratorinis metodas. Tyrimas atliekamas su paciento krauju ligos paūmėjimo metu. Ši diagnozė atskleidė padidėjusį jautrumą įvairių produktų baltymams.
  • Provokacinis bandymas. Jis atliekamas specializuotose klinikose ir tiksliai apibrėžia alergeno tipą. Jis skiriamas ekstremaliais atvejais, nes galimas stiprus alerginės reakcijos ir anafilaksinis šokas. Tokias procedūras vaikams skiria po 9 metų.

Ar turėčiau gydyti alergijas vaistais?

Paprastai kūdikiai ir vienerių metų kūdikiai nėra alergiški išgydyti, bet išeina be specialaus gydymo. Norėdami tai padaryti, pakanka išskirti iš dietos provokuojančio produkto. Tačiau kai kuriais atvejais liga turi būti gydoma vaistais:

  • nedideli bėrimai ir niežulys padeda išgydyti antihistamininius ir regeneruojančius tepalus ir gelius, pavyzdžiui, Bepanten, Fenistil;
  • vidutinio alergijos gydymui naudojami sorbentai, skatinantys greitai pašalinti alergenus, taip pat antihistamininiai vaistai;
  • angioneurozinės edemos atveju taip pat skiriami diuretikai;
  • Jei atsirado anafilaksinis šokas, vaikas dedamas į intensyviosios terapijos skyrių ir švirkščiami antihistamininiai vaistai, o adrenalinas skiriamas širdies sustojimo metu.

Maisto alergijos simptomams palengvinti pediatras nurodo specialius tepalus - maistą alergijai maistui

Vienas pagrindinių maisto alergijos gydymo būdų yra tinkama mityba. Ji neturėtų apimti visų maisto produktų, kurie sukelia nepageidaujamą reakciją vaiko organizme. Jei toks alergenų produktas nenustatytas, reikia atmesti visus įtartinus maisto produktus, kurie gali sukelti alergiją. Būtina susilaikyti nuo maisto produktų, kuriuose yra emulsiklių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Jei yra žinomas produktas, sukeliantis alergiją maistui, būtina pašalinti visus maisto produktus, kuriuose yra maisto produktų. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kiaušiniams, nereikėtų suteikti omletų, pelkių, pyragų ir pyragaičių su baltymų kremu ir tt Pirkdami paruoštus patiekalus, turėtumėte susipažinti su jų sudėtimi, nurodytu ant pakuotės, kad būtų išvengta atsitiktinio alergeno naudojimo.

Laikui bėgant griežta dieta, maisto alergijos vaikams greitai praeina. Dėl mitybos ignoravimo atsiranda alerginė reakcija į naujus produktus ir komplikacijas, kurios yra ypač nepageidautinos vaikams. Tėvai turėtų padėti savo vaikui ir daryti viską, kad gydytų ir palengvintų jo būklę.

Slaugos motinos mityba

Po gimdymo kūdikis maitinamas per motinos pieną - tinkamiausią ir pilniausią produktą naujagimiui (daugiau informacijos rasite straipsnyje: Ką reikėtų daryti, jei kūdikis yra alergiškas karvės pienui?). Su juo vaikas gauna visus reikalingus vitaminus ir mikroelementus. Krūties pieno sudėtis formuojama maitinant maitinančią motiną, todėl ji turi laikytis dietos ir nevalgyti žalingų, žemos kokybės ar draudžiamų gėrimų ir maisto produktų.

Siekiant užkirsti kelią maisto alergijai kūdikiui, maitinanti motina turėtų laikytis specialios dietos.

Sukūrė specialią mėnesinę mitybą maitinančioms motinoms:

  • košės ant vandens: avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai arba ryžiai (jei vaikas neturi vidurių užkietėjimo);
  • durum makaronai;
  • liesos sriubos;
  • liesa mėsa;
  • daržovės: cukinijos, nedideli kiekiai virtų morkų ir burokėlių, bulvės;
  • fermentuoti pieno produktai: grietinė, kietasis sūris, mažai riebalų turintis sūris, kefyras;
  • sviestas (apie 50 g per dieną);
  • vaisiai: kepti obuoliai;
  • rugių duona;
  • gėrimai: silpna juoda arba žalia arbata, džiovintų vaisių kompotas.
  • liesas barščiai su pomidorų sultimis;
  • riešutai;
  • ryazhenka, jogurtas be konservantų;
  • nedideliais kiekiais naminis uogienė;
  • virti moliūgai;
  • kondensuotas pienas;
  • kiaušiniai;
  • pieno košė.
  • balti kopūstai;
  • brokoliai;
  • medus;
  • pupelės, žirniai;
  • šokoladas

Po gimdymo per savaitę maitinanti motina turėtų sėdėti ant griežtos dietos. Tada palaipsniui diegti naujus produktus pagal schemą: 1 per 2-3 dienas. Jei vaikas turi alergiją, motina jau žino, koks produktas buvo priežastis. 6 mėnesių amžiaus vaikas turėtų visiškai grįžti prie įprastos dietos.

Jei krūtimi maitinamas kūdikis nuolat kenčia nuo alerginių reakcijų, motina turi pasitarti su dietologu. Po tyrimo jis pasirinks tinkamą mitybą.

Alergijos taip pat atsiranda dėl vaistų, todėl, jei reikia gydymo, moteris turėtų įspėti gydytoją, kad ji maitina krūtimi.

Vyresnio amžiaus vaiko mityba

Vaikai, turintys maisto alergiją, turėtų atidžiai pasirinkti dietą. Jei žinoma, kurie produktai sukelia nepageidaujamą reakciją, jie neįtraukiami į vaikų meniu. Be to, vaikas, turintis nestabilų imunitetą, gali sukurti „kryžminę alergiją“ - reakciją į maisto produktus su panašiu baltymu.

Norėdami pasirinkti jam tinkamą mitybą, turite žinoti, kur yra labiausiai alergenų, ir pabandykite išskirti tokius maisto produktus:

Sudarius alerginio vaiko mitybą, reikia kreiptis labai rimtai, kaip rūpintis vaiku, turinčiu alerginių reakcijų?

Su amžiumi vaikai „užauga“ savo alergiją maistui. Kūno ląstelės tampa atsparesnės alergenams. Tačiau daugelis, atsikratydami maisto alergijų, gali įgyti kitų tipų alergines reakcijas: vilną, žiedadulkes, dulkes, vaistus ir pan.

Alerginiam vaikui reikia ypatingos priežiūros. Tėvai turėtų kontroliuoti savo mitybą, atidžiai atiduodami naujus produktus. Būtina maudytis kūdikį šiltu vandeniu ne ilgiau kaip 15 minučių. Būtina išlaikyti namo švarą ir reguliariai atlikti šlapio valymą, kad būtų išvengta dulkių kaupimosi.

Ligonių laikotarpiu neįmanoma pernelyg perkrauti įvairių vaistų - tik gydytojas, kuris žino, kad vaikas diagnozuoja. Kūdikio medicininiuose įrašuose išvardijami vaistai ir produktai, kurie sukelia alergiją narkotikams ar maisto produktams. Tokie vaikai dėvi medicininę apyrankę.

Vaiko ir naminių gyvūnų asmeninė higiena

Alergiški vaikai jautrūs asmens priežiūros produktams, todėl jiems reikia hipoalerginių šampūnų, kūdikių muilo, dantų pasta.

Be to, kūdikio drabužiai taip pat plaunami specialiu milteliu ir kruopščiai nuplaunami. Daug saugių įrankių, skirtų indų plovimui.

Jei vaikas yra alergiškas vilnai, nepradėkite augintinių. Gyvūnui, pasirodžiusiam namuose prieš alerginį vaiką, geriau duoti ką nors, kad vaikas nesukeltų nepageidaujamų reakcijų. Jei nėra alergijos vilnai, tada galite palikti gyvūną, bet būkite pasirengę tai, kad ligos simptomai gali atsirasti ateityje.

Ar vaikas gydymo metu gali lankyti vaikų darželį?

Kiekviename mieste turėtų dirbti specialios ikimokyklinės įstaigos vaikams, turintiems alergiją. Jie stebi vaiko mitybą ir teikia reikiamą priežiūrą. Tačiau, jei mieste nėra tokios institucijos, tada įprasta sodas, pagal įstatymą, turi paruošti maistą ligoniam vaikui atskirai. Kūdikio tėvai turėtų būti informuojami apie ligos valdymą ir darbuotojus, kad kūdikiui būtų skiriamas deramas dėmesys.

Maisto alergijos vaikams: priežastys ir prevencija

Maisto alergija vaikams dažnai būna jaunesnio amžiaus, maždaug nuo gimimo iki 5 metų. Kai vaikas auga ir brandina, virškinimo sistema vystosi. Pradedami gaminti fermentai, padedantys absorbuoti naudingas medžiagas. Kepenų ir žarnyno funkcijos pagerinamos, sukurta ir stiprinama imuninė sistema, kuri leidžia tikėtis, kad alerginės reakcijos į tokius maisto produktus, kaip kiaušiniai, pienas, vaisiai ir kt., Gali būti sustabdytos, jei tėvai atsakingai elgiasi su vaiko maistu iki vienerių metų, sumažėja alerginių pasireiškimų rizika. Daugeliu atvejų daugelis vaikų iki trejų metų pradeda imunitetą alergijoms, tačiau tai neatleidžia nuo tėvų, kurie yra atsakingi už alergijos atsiradimą vaikams nuo atsakomybės.

Maisto alergijos prevencija vaikams iki vienerių metų

Siekiant išvengti vaikų alergijos vaikams, siekiant išvengti išorinių veiksnių provokacijos, kai kurios taisyklės turi būti taikomos dar prieš gimstant vaikui:

  • Nėštumo metu, kaip ir šėrimo laikotarpiu, nevalgykite maisto produktų, kuriuose yra dažiklių, skonių, konservantų, daug saldaus, aštrumo ir pan. Būsimosios motinos mityba turėtų būti subalansuota.
  • Nėštumo laikotarpiu ir toliau gimdymo metu neleiskite pasyvaus ir aktyvaus rūkymo.
  • Po gimdymo maitinimas krūtimi turėtų trukti mažiausiai keturis mėnesius. Jei tai neįmanoma, vaikas šiuo laikotarpiu turi gauti mišinį, kuriame yra hidrolizuotos formulės.
  • Maisto alergiją vaikams iki vienerių metų gali sukelti tai, kad namuose yra gyvūnų.
  • Bloga ekologija yra vienas iš alergijos rizikos veiksnių. Net jei jūsų miestas yra laikomas aplinkai nekenksmingu, tačiau vaiko miegamojo langai atsiveria į didelio eismo greitkelį, būtina naudoti oro valytuvus.
  • Neleiskite dulkių namuose. Kasdien reikia atlikti šlapią valymą, dar geriau naudoti drėkintuvą.
  • Kilimai! Čia yra alergiškų saprofitų dauginimo šaltiniai. Atsikratykite nereikalingų šiukšlių.
  • Butai taip pat ne visada yra nekenksmingi. Perskaitykite informaciją apie tuos augalus, kurie gali sukelti alergiją.

Produktai, sukeliantys alergiją vaikams

Alergija vaikui gali atsirasti per pirmąsias dienas ar mėnesius. Reakcijos gali pasireikšti dėl netinkamos motinos mitybos nėštumo ar žindymo metu (pernelyg didelis citrusinių vaisių, pieno ir pieno produktų vartojimas, saldainiai). Be to, vaiko perteklius gali sukelti alergiją. Kūdikių virškinimo traktas nesugeba visiškai suskaidyti baltymų, ir jie lengvai patenka į kraują per plonąsias žarnyno sienas, todėl sukelia alergiją vaikams skirtuose maisto produktuose.

Alerginės reakcijos priežastis gali būti bet koks produktas. Maisto produktai skirstomi pagal jų gebėjimą sukelti šias reakcijas į 3 kategorijas.

Pirmoji produktų kategorija yra didelė rizika: šokoladas, kava, medus, grybai, kakava, riešutai, persimonai, granatai, cantaloupe, ananasai, kivi, citrusiniai, braškės, braškės, paprikos, pomidorai, morkos, ikrai, jūros gėrybės, žuvys (raudona) kiaušiniai

Antroji kategorija yra produktai, turintys vidutinį alergijos laipsnį. Tai pienas ir pieno produktai, mėsa, pupelės, sojos pupelės, bulvės, runkeliai, cukrus, abrikosai, bananai, persikai, raudonėliai, juodieji serbentai, vyšnios, spanguolės, bruknės.

Trečioji produktų kategorija, sukelianti alergiją vaikams, turintiems mažesnį alergijos laipsnį: fermentuoti pieno produktai, liesa kiauliena, triušiena, arklių mėsa, liesa ėriena, kalakutiena, cukinija, brokoliai, žiediniai kopūstai ir balti kopūstai, patissonai, kukurūzai, agurkai, perliniai miežiai, soros žalios kriaušių ir obuolių veislės, baltos serbentai, krapai, petražolės, salotos, ridikai, žalieji svogūnai.

Pagrindinis produktas, sukeliantis alergiją vaikams, yra karvės pienas. Jame yra tokių baltymų junginių, kaip laktoglobulinas, albuminas, laktalbuminas, kazeinas. Visi šie baltymų junginiai yra antigenai. Alergijų atsiradimas mažiems vaikams sukelia vaikų perėjimą nuo maitinimo krūtimi prie mišraus ir dirbtinio maitinimo pieno formomis. Jei vaikas turi alergiją nenugriebtam pienui, galima naudoti ožkos pieną arba pieno produktus. Juose yra mažai alergiškumo baltymų.

Vištienos kiaušinio baltymas yra labai alergiškas produktas. Tačiau kiaušinio trynio atveju tokių kontraindikacijų nėra, vaikai papildomai vartojami jau 6 mėnesius. Geriau pradėti naudoti putpelių kiaušinius.

Yra toks dalykas kaip kryžminė alergija. Plėtojant daugialypius (daugialypius) maisto alergijas, labai svarbios yra įvairių alergenų kryžminės reakcijos. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kefyrui, taip pat randama reakcija į mielių tešlą, gazuotus gėrimus, girą. Reaguodamas į kriaušes, obuolius, persikus, galima reaguoti į varškės, alksnio ir beržo žiedadulkes. Reaguodamas į vynuoges - reakciją į žiedadulkes ir tt Kai pienas netoleruoja, organizmas reaguoja į varškę, sviestą, grietinę, grietinę, dešras, dešrą, jautieną. Jei vaiko kūnas yra jautrus vištienos mėsai, tada ančių mėsa turėtų būti pašalinta.

Kokie maisto produktai galimi su alergijomis vaikams?

Motinoms, kurios maitina krūtimi, patariama nevartoti didelio kiekio karvės pieno - tai nepagerina savo, bet gali sukelti alergiją maisto produktams vaikams. Karvės pieną geriau pakeisti fermentuotais pieno produktais. Tai daug naudingesnė. Daržovės, vaisiai ir uogos geriausia vartoti švieži. Siekiant išsaugoti naudingas savybes, vaisiai ir uogos gali būti užšaldyti žiemą. Pageidautina visiškai ar bent iš dalies atsisakyti cukraus.

Kokie maisto produktai galimi su alergijomis vaikams? Ar tikrai reikia atsisakyti visko? Ne, žinoma, yra daug skanių ir sveikų produktų:

  • Fermentuoti pieno produktai: jogurtas be vaisių priedų, varškė, biokefyras, bifidok, kefyras, mažai riebalų turintis sūris, riebalų grietinėlė ir tt>
  • Daržovės ir vaisiai: žalios ir baltos spalvos (serbentai, bananai, kriaušės, slyvos, obuoliai, vyšnios, geltonosios vyšnios, kiviai ir abrikosai).
  • Kruopos: ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai ir kt.
  • Mėsa: mažai riebalų veislių kiaulienos, jautienos, kalakutienos filė, virti vištiena, taip pat virtos mėsainiai.
  • Sriubos: daržovės ir grūdai.
  • Mažai riebalų turinčios žuvų veislės: lydeka, lydeka ir kt.
  • Keptos prekės: ruginė duona.
  • Augalinis aliejus.
  • Gėrimai: mineralinis vanduo be dujų, vaisių kompotas, vaisių sultys, arbata.

Alergijos maisto vaikai

Alerginiai produktai vaikams

Iki šiol maisto alergija vaikams tapo gana dažna. Beveik kiekvienas antras vaikas turi alerginę reakciją į tam tikrus produktus. Jis pasireiškia niežuliu, bėrimu ant veido ir kūno, paraudimas, odos pilingas. Jei šio reiškinio nepakanka rimtai, alergijos rizika išsivysto į sunkias ligas, pvz., Astmą.

6 mėnesių amžiaus vaikas gali reaguoti su alerginiais pasireiškimais bet kuriam maistui, išskyrus motinos pieną arba pritaikytą mišinį, tačiau tai nereiškia, kad šie produktai ateityje bus alergenai vaikams. Tai rodo tik tai, kad kūdikio virškinimo sistema nėra pakankamai subrendusi ir negamina fermentų, reikalingų tam tikrų maisto produktų virškinimui.

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, tam tikras kiekis alergeno gali būti perduodamas kūdikiui per pieną, todėl per pirmuosius šešis kūdikio gyvenimo mėnesius ypač svarbu, kad maitinanti motina laikytųsi dietos ir nevalgytų vaikų, kurie sukelia alergiją vaikams.

Atsižvelgiant į vaiko perkėlimą į kietą, suaugusį maistą, pašaras turėtų būti pradėtas nuo hipoalerginių vaistų vaikams, įskaitant cukiniją, avižinius, žalius obuolius ir pan. Be to, brandinant fermentinę sistemą, į maistą turėtų būti įdėta daugiau naujų produktų, pradedant nuo minimalių porcijų ir stebint organizmo reakciją.

Norint pereiti prie produktų alergiškumo laipsnio, turėtumėte ištirti vaikų alergiškų produktų lentelę ir, remiantis tuo, vaiko mitybą.

Alerginių produktų vaikams sąrašas

  • pienas ir pieno produktai - 80% vaikų netoleruoja karvės pieno baltymų;
  • vištienos kiaušiniai, rečiau - kitų paukščių kiaušiniai;
  • mėsos alergenai yra riebalinė mėsa ir paukštiena;
  • žuvys - vadinamosios „kilninės veislės“, ikrai, jūros gėrybės;
  • vaisiai, daržovės, uogos - raudonos, apelsinų vaisiai ir uogos, taip pat visi citrusiniai ir egzotiniai vaisiai turi didelį alergiškumą;
  • riešutai, beveik viskas, išskyrus graikinius riešutus ir kedrą;
  • kviečiai, ypač manų kruopos ir Artek;
  • saldainiai, šokoladas, kava;
  • konservantus, dažiklius ir skonius, esančius produktuose.

Maitinant vaiką, taip pat svarbu laikytis šios priemonės - beveik bet koks, net ir mažiausiai alergiškiems vaikams skirtas maistas gali sukelti bėrimą, jei vartojama dideliais kiekiais.

Mama, kuri susiduria su alergija vaikui, žino, kaip sunku tai padaryti, nes kūdikio mityba turėtų būti visiškai persvarstyta, alergenai turėtų būti identifikuojami ir pašalinami iš maisto. Labai dažnai ši hipoalerginė dieta turi išlikti daugelį metų.

Šiandien vis labiau įmanoma išgirsti apie manų kruopų pavojus, o ne apie naudą, bet mūsų mama vis dar ruošia ją savo vaikams. Toliau aprašome, kaip paruošti šį visiškai nesudėtingą patiekalą ir atkreipti ypatingą dėmesį į jo paruošimo laiką.

Nors mitybos specialistai teigia apie manų kruopų pavojus ir naudą, mūsų mamos vis dar ruošia savo vaikams, jei tik dėl to, kad patiekalas yra gana skanus ir, žinoma, daugelis vaikų patinka. Toliau pasakykite, kaip tinkamai virti manų kruopos skirtingo amžiaus vaikams.

Tikėtina, kad tikri naminiai saldumynai nesuteiks galimybės įsigyti, o ne labai naudingi. Pavyzdžiui, marmeladas gali būti pagamintas iš sezoninių uogų ar vaisių ir galų gale gaunamas neprilygstamas, ryškus ir, žinoma, skanūs saldainiai, kurie tikrai bus malonūs mažiesiems.

Maisto alergijos vaikams: priežastys ir prevencija

Maisto alergija vaikams dažnai būna jaunesnio amžiaus, maždaug nuo gimimo iki 5 metų. Kai vaikas auga ir brandina, virškinimo sistema vystosi. Pradedami gaminti fermentai, padedantys absorbuoti naudingas medžiagas. Kepenų ir žarnyno funkcijos pagerinamos, sukurta ir stiprinama imuninė sistema, kuri leidžia tikėtis, kad alerginės reakcijos į tokius maisto produktus, kaip kiaušiniai, pienas, vaisiai ir kt., Gali būti sustabdytos, jei tėvai atsakingai elgiasi su vaiko maistu iki vienerių metų, sumažėja alerginių pasireiškimų rizika. Daugeliu atvejų daugelis vaikų iki trejų metų pradeda imunitetą alergijoms, tačiau tai neatleidžia nuo tėvų, kurie yra atsakingi už alergijos atsiradimą vaikams nuo atsakomybės.

Maisto alergijos prevencija vaikams iki vienerių metų

Siekiant išvengti vaikų alergijos vaikams, siekiant išvengti išorinių veiksnių provokacijos, kai kurios taisyklės turi būti taikomos dar prieš gimstant vaikui:

  • Nėštumo metu, kaip ir šėrimo laikotarpiu, nevalgykite maisto produktų, kuriuose yra dažiklių, skonių, konservantų, daug saldaus, aštrumo ir pan. Būsimosios motinos mityba turėtų būti subalansuota.
  • Nėštumo laikotarpiu ir toliau gimdymo metu neleiskite pasyvaus ir aktyvaus rūkymo.
  • Po gimdymo maitinimas krūtimi turėtų trukti mažiausiai keturis mėnesius. Jei tai neįmanoma, vaikas šiuo laikotarpiu turi gauti mišinį, kuriame yra hidrolizuotos formulės.
  • Maisto alergiją vaikams iki vienerių metų gali sukelti tai, kad namuose yra gyvūnų.
  • Bloga ekologija yra vienas iš alergijos rizikos veiksnių. Net jei jūsų miestas yra laikomas aplinkai nekenksmingu, tačiau vaiko miegamojo langai atsiveria į didelio eismo greitkelį, būtina naudoti oro valytuvus.
  • Neleiskite dulkių namuose. Kasdien reikia atlikti šlapią valymą, dar geriau naudoti drėkintuvą.
  • Kilimai! Čia yra alergiškų saprofitų dauginimo šaltiniai. Atsikratykite nereikalingų šiukšlių.
  • Butai taip pat ne visada yra nekenksmingi. Perskaitykite informaciją apie tuos augalus, kurie gali sukelti alergiją.

Produktai, sukeliantys alergiją vaikams

Alergija vaikui gali atsirasti per pirmąsias dienas ar mėnesius. Reakcijos gali pasireikšti dėl netinkamos motinos mitybos nėštumo ar žindymo metu (pernelyg didelis citrusinių vaisių, pieno ir pieno produktų vartojimas, saldainiai). Be to, vaiko perteklius gali sukelti alergiją. Kūdikių virškinimo traktas nesugeba visiškai suskaidyti baltymų, ir jie lengvai patenka į kraują per plonąsias žarnyno sienas, todėl sukelia alergiją vaikams skirtuose maisto produktuose.

Alerginės reakcijos priežastis gali būti bet koks produktas. Maisto produktai skirstomi pagal jų gebėjimą sukelti šias reakcijas į 3 kategorijas.

Pirmoji produktų kategorija yra didelė rizika: šokoladas, kava, medus, grybai, kakava, riešutai, persimonai, granatai, cantaloupe, ananasai, kivi, citrusiniai, braškės, braškės, paprikos, pomidorai, morkos, ikrai, jūros gėrybės, žuvys (raudona) kiaušiniai

Antroji kategorija yra produktai, turintys vidutinį alergijos laipsnį. Tai pienas ir pieno produktai, mėsa, pupelės, sojos pupelės, bulvės, runkeliai, cukrus, abrikosai, bananai, persikai, raudonėliai, juodieji serbentai, vyšnios, spanguolės, bruknės.

Trečioji produktų kategorija, sukelianti alergiją vaikams, turintiems mažesnį alergijos laipsnį: fermentuoti pieno produktai, liesa kiauliena, triušiena, arklių mėsa, liesa ėriena, kalakutiena, cukinija, brokoliai, žiediniai kopūstai ir balti kopūstai, patissonai, kukurūzai, agurkai, perliniai miežiai, soros žalios kriaušių ir obuolių veislės, baltos serbentai, krapai, petražolės, salotos, ridikai, žalieji svogūnai.

Pagrindinis produktas, sukeliantis alergiją vaikams, yra karvės pienas. Jame yra tokių baltymų junginių, kaip laktoglobulinas, albuminas, laktalbuminas, kazeinas. Visi šie baltymų junginiai yra antigenai. Alergijų atsiradimas mažiems vaikams sukelia vaikų perėjimą nuo maitinimo krūtimi prie mišraus ir dirbtinio maitinimo pieno formomis. Jei vaikas turi alergiją nenugriebtam pienui, galima naudoti ožkos pieną arba pieno produktus. Juose yra mažai alergiškumo baltymų.

Vištienos kiaušinio baltymas yra labai alergiškas produktas. Tačiau kiaušinio trynio atveju tokių kontraindikacijų nėra, vaikai papildomai vartojami jau 6 mėnesius. Geriau pradėti naudoti putpelių kiaušinius.

Yra toks dalykas kaip kryžminė alergija. Plėtojant daugialypius (daugialypius) maisto alergijas, labai svarbios yra įvairių alergenų kryžminės reakcijos. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kefyrui, taip pat randama reakcija į mielių tešlą, gazuotus gėrimus, girą. Reaguodamas į kriaušes, obuolius, persikus, galima reaguoti į varškės, alksnio ir beržo žiedadulkes. Reaguodamas į vynuoges - reakciją į žiedadulkes ir tt Kai pienas netoleruoja, organizmas reaguoja į varškę, sviestą, grietinę, grietinę, dešras, dešrą, jautieną. Jei vaiko kūnas yra jautrus vištienos mėsai, tada ančių mėsa turėtų būti pašalinta.

Kokie maisto produktai galimi su alergijomis vaikams?

Motinoms, kurios maitina krūtimi, patariama nevartoti didelio kiekio karvės pieno - tai nepagerina savo, bet gali sukelti alergiją maisto produktams vaikams. Karvės pieną geriau pakeisti fermentuotais pieno produktais. Tai daug naudingesnė. Daržovės, vaisiai ir uogos geriausia vartoti švieži. Siekiant išsaugoti naudingas savybes, vaisiai ir uogos gali būti užšaldyti žiemą. Pageidautina visiškai ar bent iš dalies atsisakyti cukraus.

Kokie maisto produktai galimi su alergijomis vaikams? Ar tikrai reikia atsisakyti visko? Ne, žinoma, yra daug skanių ir sveikų produktų:

  • Fermentuoti pieno produktai: jogurtas be vaisių priedų, varškė, biokefyras, bifidok, kefyras, mažai riebalų turintis sūris, riebalų grietinėlė ir tt
  • Daržovės ir vaisiai: žalios ir baltos spalvos (serbentai, bananai, kriaušės, slyvos, obuoliai, vyšnios, geltonosios vyšnios, kiviai ir abrikosai).
  • Kruopos: ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai ir kt.
  • Mėsa: mažai riebalų veislių kiaulienos, jautienos, kalakutienos filė, virti vištiena, taip pat virtos mėsainiai.
  • Sriubos: daržovės ir grūdai.
  • Mažai riebalų turinčios žuvų veislės: lydeka, lydeka ir kt.
  • Keptos prekės: ruginė duona.
  • Augalinis aliejus.
  • Gėrimai: mineralinis vanduo be dujų, vaisių kompotas, vaisių sultys, arbata.

Alerginiai produktai vaikams

Nepritaikytas vaikų kūnas nuo pat pirmųjų gyvenimo dienų patiria didžiulį stresą. Žindymo laikotarpiu jis gali jautriai reaguoti į visus motinos vartojamus produktus. Kad būtų išvengta alerginių reakcijų kūdikiui, motina turi reguliuoti savo mitybą. Siekiant padėti naujoms motinoms, buvo sukurta vaikų alergiškų produktų lentelė, kurioje išsamiai aprašomi visi produktai, jų alergiškumas.

Kaip valgyti motiną žindymo laikotarpiu

Pataisyta per šį laikotarpį, motinos mityba padės išvengti tolesnių problemų dėl alergijos trupiniuose. Labiausiai alergiški produktai vaikams yra kondensuotas pienas, medus ir riešutai. Jų valgymas gali būti, bet labai ribotas. Privalumai gali sukelti graikinius riešutus, lazdynų riešutus ir pušies riešutus. Žemės riešutai žindymo metu yra geriau nenaudoti. Taip pat yra apribojimų valgyti graikinius riešutus, lazdynų riešutus ir migdolus - ne daugiau kaip 2 -3 riešutų per dieną. Kai kuriuose kūdikiuose graikiniai riešutai gali sukelti vidurių užkietėjimą. Lazdyno riešutai ir migdolai gali sukelti visiškai priešingą reakciją.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu neturėtų būti piktnaudžiaujama citrusiniais ir šokoladiniais.

Alergiški maisto produktai vaikams maitinimo metu

Pasak gydytojų ir pagal alergiškų produktų vaikams lentelę, karvės pienas yra labiausiai alergiškas produktas. Beveik 80% atvejų vaiko kūnas nesuvokia. Panašią reakciją galima pastebėti, kai šis vaistas patenka į vaikus iki vienerių metų. Tačiau tai nereiškia, kad ateityje vaikas turės visiškai atsisakyti vartoti šį produktą. Kūnas bus pasiruošęs tinkamai apdoroti pieno baltymus tik po 2 metų. Pasirenkant pieno formulę reikia pasirūpinti. Taip pat verta atsisakyti tokių produktų kaip sezamo, sūrio, kviečių, prieskonių, egzotinių vaisių.

Gydytojai pataria atsisakyti įvesti žuvis ir kiaušinius. Alergijos gali sukelti riebias žuvis ir tik kiaušinio trynį.

Rekomenduojama iš dietos pašalinti kaviarus. žuvies konservai ir kiti jūros gėrybės.

Su mėsos įvedimu pirmenybė teikiama jautienai, triušiams, arklių mėsai, kalakutams. Vaikams, kurie yra ypač linkę į alergiją, jautiena gali sukelti alerginę reakciją. Tačiau visi pažįstami viščiukai, kaip vištienos sultinys, geriau pašalinti.

Ypač alergiškos uogos yra braškės, braškės, vyšnios, vynuogės, šaltalankiai ir avietės. Baltos serbentai, agrastai ir baltosios vyšnios nėra pavojingos. Kitų rūšių uogos turėtų būti atidžiai pateikiamos. Be citrusinių vaisių, abrikosų, melionų, persikų, visų rūšių atogrąžų vaisiai, persimonai, granatai, džiovinti vaisiai ir raudoni obuoliai yra labai alergiški.
Kalbant apie daržoves. Jis turėtų būti taikomas tik bulvėms, kopūstams, cukinijoms, šviežiems agurkams, žalumynams. Leidžiama įvesti fermentuotus pieno produktus, mažais kiekiais sviestą, o ne aštrius sūrius.

Papildomi patarimai apie maitinimą

Kad mėsa nesukeltų alerginės reakcijos vaikui, ji turi būti užšaldyta iš anksto ir gerai atšildoma. Po to jis gali būti virinamas arba garinamas.
Vištienos mėsa yra gana stiprus alergenas. Jis įterpiamas į maistą nuo 8 iki 11 mėnesių, priklausomai nuo individualių vaiko kūno savybių ir maitinimo būdų prieš įvedant papildomus maisto produktus. Rekomenduojama išvalyti odą nuo odos ir mirkyti jį vandenyje prieš valgant.
Svarbu prisiminti proporcingumo jausmą, kai kalbama apie bet kurį produktą, ar tai būtų labai alergiškos avietės, nei jokios pavojingos bulvės. Kai piktnaudžiaujama, beveik bet kuris produktas gali sukelti alergiją.
Taigi daugelio motinų mylimose sultyse ir jogurtuose yra pavojingų cheminių medžiagų, kurios taip pat gali sukelti alergiją kūdikiui.
Svarbu prisiminti, kad kūdikis turėtų kiekvienu produktu susipažinti palaipsniui. Būtina pradėti jį priprasti prie naujo maisto iš pusės šaukšto per dieną, palaipsniui perkeliant kiekvienos prekės dalį į pediatro rekomenduojamą dienos normą.

Šaltiniai: dar ne!

Maistas alergiškiems vaikams

Maisto alergijos planetoje kenčia nuo 8% vaikų, o daug alerginių ligų - alergija maistui yra 70%. Mūsų šalyje 5–12 metų vaikai dažniausiai žino apie šią ligą.

Rizikos veiksniai - paveldimumas (dažniausiai), ekologija, virškinimo trakto ligos, infekcijos ir kt.

Pagrindinės produktų grupės, kurios sukelia alergiją vaikams

Vaikai dėl nesubrendusio imuniteto ir kitų veiksnių net paprastos bulvės gali sukelti alergiją.

Maisto alergijos požymiai gali būti kosulys su sloga, odos bėrimas, burnos degimo pojūtis ir sunkesni simptomai.

Produktų, galinčių sukelti alergiją, kategorijos skirstomos pagal alergenų aktyvumo laipsnį:

  • Silpnas. cukinijos ir skvošas, arbūzai su spanguolėmis, kriaušėmis ir slyvomis, brūkšneliai, ropės, kopūstai ir grikiai, kriaušės, triušiai ir ėriukai, salotos ir slyvos
  • Vidutinis. agurkai ir obuoliai, ryžiai su miežiais, jautiena su kiauliena, vynuogės, arkliena su kviečiais, pupelės, sojos ir rugiai, žirniai su avižomis, bulvės su kukurūzais, juodieji serbentai ir abrikosai, persikai ir ananasai, kalakutiena su burokėliais, morkomis ir avietėmis
  • Aukšta. citrusiniai vaisiai, bananai ir pomidorai, žuvis su vištiena, kiaušiniai, medus ir riešutai, melionai ir braškės, citrusiniai vaisiai, kakava, salierai ir karvės pienas, prieskoniai, mielės, šokoladas, visos raudonos uogos
  • Alergija mėsai. Dažniausios reakcijos - antis, vištiena ir kiauliena su jautiena. Ypač, kai prastos kokybės terminis apdorojimas, dėl kurio atsiranda alergija antibiotikų likučiams, su kuriais jie gydė gyvūną. Pagrindiniai alergenai yra albuminas ir gama globulinas. Kalbant apie dešrą, alergija paprastai būna dėl sudėties priemaišų (prieskonių, pieno baltymų, konservantų ir kt.).
  • Alergija kiaušiniams. Iš 20 baltymų, esančių kiaušiniuose, sukelti alergiją 5. Be to, trynio alergija yra retesnė nei baltymų. Vištienos kiaušiniai yra stipriausi alergenai
  • Alergiški riešutams. Ypatingas skirtumas yra sunkus alergijos eigas ir jo vystymasis net ir su nedideliu kiekiu riešutų. Labiausiai alergiški riešutai - lazdyno riešutai, pistacijos, graikiniai riešutai, žemės riešutai ir pekano riešutai su anakardžiais
  • Alergija žuvims. Priežastis yra žuvų baltymas. Pavyzdžiui, tunuose, menkėse, šamai ir kt. Alergija žuvims (ir netgi tepalui, kuriame jis buvo virti) turi labai sunkių astmos priepuolių ir anafilaksinių reakcijų simptomų.

Taip pat verta paminėti kryžminę alergiją. Tai reakcija į produktus, panašius į komponentus.

  • Netoleruojant karvės pieno, kyla alergijos rizika varškės, dešros, grietinės, jautienos ir pan.
  • Alergijos atveju, kuri atsiranda beržo žydėjimo sezono metu - ant obuolių, slyvų, persikų ir pan. Dėl beržų žiedadulkių ir rožių gėlių alerginių komponentų panašumo
  • Jei esate alergiškas kiaušiniams - mėsai
  • Jei esate alergiškas kviečių miltų - rugių, avižų ir kt.

Produktai Alergiškiems vaikams

Vyresniems vaikams rekomenduojami / leidžiami šie maisto produktai:

  • Jogurai be vaisių ir cheminių priedų
  • Raugintas pienas (acidophilus, kefyras, bifidok ir tt)
  • Visos daržovės / vaisiai yra baltos arba žalios.
  • Grūdų ir daržovių sriubos (be mėsos, vegetarai)
  • Vištos, kalakutienos filė, liesa jautiena
  • Kruopos - avižiniai, kukurūzai, ryžiai ir grikiai
  • Morsy, kompotai ir arbata, mineralinis vanduo
  • Nuo duonos gaminių - rugių ir Darnitsky duonos, taip pat kviečių 2 veislių, krekerių ir duonos
  • Augalinis aliejus
  • Daržovės: šparagai ir kukurūzai, pomidorai, žirniai ir žaliosios pupelės, špinatai, artišokai ir morkos su runkeliais
  • Cukraus cukrus
  • Alyvuogės
  • Kukurūzų sirupas ir klevo cukrus
  • Želatina

Ką galite suteikti vyresniam vaikui, sergančiam alergija vaikystėje?

Nesikonsultavus su alergologu rengiant meniu jūsų vaikui, kuris yra alergiškas, negali.

Tačiau kiekviena motina turi prisiminti atskiras alerginių vaikų mitybos taisykles:

  • Būkite atidūs produktų etiketėms - skaitydami produktų sudėtį, galite išvengti daugelio alerginių atakų
  • Dažniau ruoškite save (įskaitant pyragus, varškę ir pan.) - kuo labiau sumažinkite „parduotuvės“ produktų naudojimą
  • Nepradėkite ligos. Reikia gydyti alergiją. Priešingu atveju jis gali išsivystyti į astmą.
  • Atminkite, kad jūros žuvys yra alergiškesnės nei upių žuvys, taip pat riebalinės žuvys / paukščiai / mėsa, palyginti su liesomis žuvimis.
  • Panaikinti kiaušinius - nebūtina. Pakeiskite juos putpelių arba ančių
  • Šviežia pienas yra mažiau alergiškas nei virintas. Tačiau, kalbant apie kitus produktus, viskas yra visiškai priešinga: terminis apdorojimas sumažina alergenų kiekį produktuose
  • Jei vaikas netoleruoja atskirų vaisių / daržovių, troškinkite arba virkite. Ir nepamirškite, kad saugiausia iš jų - balta ir žalia, ir labiausiai alergiški - ruda, raudona, violetinė
  • Norėdami apsaugoti nuo alergijos, pasirinkite vieną iš pašalinimo dietos variantų.
  • Temperuokite savo vaiką. Mažiau tikėtina, kad tie vaikai, kuriems ankstyvoje vaikystėje yra sąlytis su alergenais, gali sukelti alergiją vyresniame amžiuje.
  • Dažnai į dietą įveskite produktus su probiotikais ir venkite vitaminų trūkumo
  • Negalima priversti vaiką valgyti jėga ir neleisti persivalgyti
  • Išimkite iš meniu (arba sumažinkite) visus baltymų maisto produktus. Dažniausiai jis turi stipriausių alergijų. Ir pakaitinis varškė su žuvimi, mėsa ir kiaušiniais.
  • Įvairinti meniu. Mitybos vienodumas sukelia alergiją.

Ir, žinoma, verta patikrinti skrandžio ir žarnyno ligas. Maisto alergijos gydymui svarbu laiku išspręsti visas virškinimo trakto problemas.

Pradėsiu pastabų apie alergiją vaikams ciklą. Ir pirmas dalykas, kurį norėčiau pradėti, yra dažniausiai vartojamų maisto produktų, kurie sukelia maisto alergiją vaikams, sąrašas.

Alergenai yra medžiagos, kurios gali sukelti alerginę reakciją vaikui: produktai, metalai, cheminės medžiagos, žiedadulkių dalelės, odos dalelės ir gyvūnų pleiskanos ir tt Dažniausių alergenų žinios padeda gydytojui ir tėvams nustatyti alergeną, nesant gebėjimo atlikti kraujo tyrimus ar atlikti alergijos tyrimus.

Ką turėtumėte žinoti apie alergenus:

  • Pirmųjų gyvenimo metų vaikams retai stebimas alerginis rinitas (alerginis rinitas), alerginis konjunktyvitas arba reakcija į žiedadulkių branduolį, grybelinę alergiją ir astmos komponentą. Dažniausiai alergija mažiems vaikams yra odos išbėrimas ir vadinamas atopiniu dermatitu.. Neapdorotas arba prastai gydomas atopinis dermatitas sukuria prielaidas visų aukščiau išvardytų alerginių reakcijų vystymuisi labiau suaugusiems.
  • Mažiems vaikams beveik visi alergenai - tai yra maisto produktai. Paauglystės metu namuose esantys dulkių erkės, grybai, žiedadulkės ir bakterijos yra dažnesni alergenai.
  • Daugumai vaikų (76%) alerginė reakcija yra daugiau nei vienas produktas (į tris ar daugiau maisto produktų). Tai ypač pastebima sunkių, apleistų ir prastai gydytų atopinio dermatito atvejų.
  • Alergenai gali būti bet kokia medžiaga ir ji yra individuali kiekvienam asmeniui. Pavyzdžiui, dauguma žmonių nėra alergiški žaliems obuoliams. Tačiau kai kurie žmonės gali reaguoti į žalius obuolius. Ir dar žinoma, kad produktai yra dažniausiaidaugumai žmonių sukelti alergiją.
  • Alerginės reakcijos atsiradimas ir pasireiškimas priklauso nuo alergeno dozės(ty nedideliais kiekiais alergenas gali nesukelti alergijos, tačiau reakcija pasireiškia dideliais kiekiais)
  • Alerginės reakcijos atsiradimas ir pasireiškimas priklauso nuo poveikio trukmėsalergenų vartojimo dažnis (ty daugelio alergenų poveikis gali būti „kaupiamas“ ir pasireikšti tik per tam tikrą laiką)
  • Alerginė reakcija gali būti „kryžius“ - tai yra, panašiems produktams, kurių tėvams jau yra žinomas tam tikras alergenas (ty reakcija vyksta, net jei vaikas nesinaudojo pačiu alergenu).
  • Kai kalbama apie alergeną kūdikiui maitinant krūtimi, jei kalbame apie alerginę reakciją į maistą, kas mama valgo. Dirbtinai maitinamas kūdikis greičiausiai yra alergiškas mišinyje esančiam baltymui. (karvių ar ožkų pieno baltymai).
  • Alerginių ligonių skaičius kasmet auga, taip pat išorinių veiksnių (alergenų), sukeliančių alergiją, skaičius.

Pagrindinis alergenas, sukeliantis atopinį dermatitą vaikams, yra karvės pienas (85% visų vaikų, sergančių atopiniu dermatitu), t vištienos kiaušiniai, sojos pupelės, riešutai, žuvis ir grūdai.

Likę produktai, kurie dažniausiai sukelia atopinį dermatitą vaikams pirmaisiais gyvenimo metais, didėjant alerginių reakcijų dažnumui:

* E 102 dažnai pridedama prie vaisių sulčių, gaiviųjų gėrimų, jogurto, uogienių, marmelado, padažų, momentinių sriubų, kramtomosios gumos.

** E 220-227 dažnai yra džiovintiems vaisiams, karamelėms, saldintiems vaisiams, želatinai, krienams.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, mityba motinos, maitinančios krūtimi, kūdikis, kuris kenčia nuo alergijos maistui, pirmiausia turėtų išskirti produktus iš pirmojo stulpelio, ribotai valgyti maisto produktus iš antrojo stulpelio, ir leidžiama valgyti maisto produktus iš trečiojo stulpelio. Kai gimsta tik vaikas, niekas nežino, kas jam gali būti alergiškas, todėl maitinančiajai motinai rekomenduojama pirmąjį gyvenimo mėnesį laikytis hipoalerginės dietos. Tačiau labai svarbu, kad maitinančios motinos mityba būtų subalansuota ir išsami, taigi dieta turėtų būti plečiama, bet palaipsniui (naujas produktas kas tris dienas), kad būtų galima nustatyti vaiko alergeną.

Motinos dažnai nesupranta, ką tiksliai jie gali valgyti, jei jiems pasireiškia hipoalerginė dieta? Orientacinis hipoalerginių vaistų, kuriuos leidžiama vartoti maitinančia motina, sąrašas: fermentuoti pieno produktai (kefyras, jogurtas be vaisių priedų ir kt.), grūdai (grikiai, kukurūzai, ryžiai, avižiniai), daržovės ir baltos ir žalios spalvos vaisiai, vegetariškos sriubos, mažai riebalų turintys kalakutai, vištiena, kiauliena (virtos, virtos, troškintos) taip pat virtos mėsainiai), duona (2 laipsnio kviečiai, rugiai, Darnitsky), gėrimai (arbata be skonio, sultys, nuovirai, kompotai). Atsargiai galite: grietinė, duona ir makaronai iš aukštos kokybės miltų, manų kruopų, saldainių ir konditerijos gaminių, cukraus ir druskos.

Taikomos maždaug tos pačios rekomendacijos vaikams papildomų maisto produktų įvedimo metu: laipsniškas ir kruopštus naujų produktų įtraukimas į sąrašą „ne pavojingas“. Siekiant sumažinti vaikų alergijos vystymosi riziką, rekomenduojama laiku, bet ne anksčiau (ne anksčiau kaip 5 mėnesius) įvesti papildomus maisto produktus ir išlaikyti maitinimą krūtimi bent jau tuo metu, kai įvedami nauji papildomi maisto produktai.

Svarbu prisiminti keletą svarbių dalykų:

  • odą vaisiai turi būti nulupti (obuolių, bananų, kriaušių, apelsinų, pomidorų odoje yra medžiagų, kurios pagreitina vaisių ir daržovių nokinimą).
  • sultinys Iš bet kokios mėsos pageidautina išpilstyti ir virti sultinį bent 2, o geriau 3 kartus, prieš valgant ją kaip vaiką
  • daug rečiau, bet kartais pasireiškia alergija ne produktus mityba ir kitos medžiagos, pavyzdžiui: plovimo milteliai, vilnos vystyklai (kontaktinė reakcija), vitaminai (tiek vitamino D, tiek kūdikio ir motinos multivitaminai)
  • arbata turi būti aromatizuoti

Kai kalbama apie vaikus, kurie turi jau žinomas alergenas, Svarbu atsižvelgti į tai, kad kai kurie maisto produktai yra vadinami. "Kryžminė" reakcija su kitomis medžiagomis. Tai reiškia, kad reakcija gali vykti ant "kryžminio" produkto, o pagrindinis alergenas net nebuvo naudojamas. Taip yra dėl alergenų panašumo ir yra ryškesnis vyresniame amžiuje, ypač paauglystėje. Sunkiais alerginių reakcijų atvejais svarbu apsvarstyti. Čia pateikiami „kryžminės reakcijos“ su maistu ir ne maisto alergenais pavyzdžiai (alergenas pirmoje skiltyje, antrajame stulpelyje - alergenas, kuris taip pat gali būti alergiškas, jei alergija medžiagai atsiranda iš pirmojo stulpelio):

Tokiu būdu, Yra daugybė maisto produktų, kurie dažniausiai sukelia alergiją vaikams. Šie produktai neturėtų būti įtraukti:

  • kai mama vartoja pats žindymo pradžioje
  • kai vaikas jį vartoja pačioje pradžioje įvedant papildomus maisto produktus
  • jei vaikas turi alergiją maistui

Slaugančios motinos ir sveiko vaiko mityba turėtų būti palaipsniui plečiama (vienas naujas produktas kas 3 dienas), kad vaiko alerginės reakcijos atveju žinotų, ką vaikas yra alergiškas. Labai patogu vadovauti dienoraštis valgyti maisto produktus, kad būtų galima nustatyti alergeną. Vaiko, turinčio atopinį vaiko dermatitą, dieta plečiasi palaipsniui ir tik po to, kai prasideda pagerėjimas.

Aš jums pasakysiu, kaip artimoje ateityje atskirti alergijas nuo kitų bėrimų, taip pat apie alerginių reakcijų gydymą, diagnozavimą ir prevenciją vaikams.

(pirmojo paveikslėlio šaltinis ir 2 paveikslėlio šaltinis)

Svetainėje pateikiama pagrindinė informacija. Tinkama diagnozė ir ligos gydymas yra įmanomi prižiūrint sąžiningam gydytojui.

Pasaulyje apie 8% vaikų ir 1-2% suaugusiųjų kenčia nuo maisto alergijos. Alerginių ligų atvejų skaičius išsivysčiusiose šalyse yra daug didesnis. Visų alerginių ligų atveju alergija maistui yra 40–70% vaikų ir iki 10% suaugusiųjų. Vaikams, sergantiems astma, atopinis dermatitas dažniau kenčia nuo maisto alergijos.

Rusijoje 5–12 metų vaikai dažniau kenčia nuo maisto alergijos.

Beveik visi maisto produktai gali sukelti alergiją, ypač jei jie naudojami dažnai ir dideliais kiekiais.

Maisto alergijos rizikos veiksniai

  • Vienas iš pagrindinių veiksnių yra genetinis ir paveldimas polinkis. Predisponavimą kontroliuoja tam tikri genai, esantys chromosomose (4, 5, 6, 7, 13, 14). Svarbu pažymėti, kad genų darbą taip pat veikia aplinka.
  • Aplinkos veiksniai: aktyvus ir pasyvus rūkymas, socialinė ir ekonominė padėtis, vaikų infekcijos, gyvenimo būdas.
  • Kiti veiksniai: imuninės sistemos sutrikimas, virškinimo trakto ligos, mitybos pobūdžio pokyčiai.
  • Rizikos veiksniai nėštumo metu ir po gimdymo turi tam tikrą poveikį maisto alergijos atsiradimui vaikui. Rizikos veiksniai nėštumo metu: motinos ligos nėštumo metu, nėštumo patologija, kūdikių rūkymas (įskaitant pasyvųjį), prasta mityba (valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug alergenų, ilgalaikė dieta su didžiausiu alergenų kiekiu produktuose). Taigi vaikų karvės pieno baltymų alergijos vystymuisi gali būti siejamas su motinos per dideliu pieno ir pieno produktų naudojimu nėštumo ar žindymo laikotarpiu. Rizikos veiksniai po gimdymo: ilgalaikis ir sudėtingas gimdymas, ankstyvas vaikų perkėlimas į dirbtinį ar mišrią šėrimą, ankstesnis pieno košė (nuo 2-3 mėnesių) paskyrimas. Ypač didelė rizika yra nuo 3 iki 6 metų, todėl verta atsisakyti įvesti sojos ar karvių pieno mišinius, naudingus hidrolizuotiems mišiniams, jei maitinimas krūtimi yra neįmanomas. Maisto dažiklių, konservantų, taip pat produktų, tokių kaip šokoladas, citrusiniai vaisiai, prieskoniai, rūkyta mėsa ir kt. gerokai padidina maisto alergijos vystymosi riziką.

Produktai dažnai sukelia alergiją maistui

  • Mažiems vaikams: karvės pieno baltymai, žuvis, kiaušiniai, grūdai. Vyresniems vaikams: citrusinių vaisių, šokolado, braškių, egzotinių vaisių prieskonių.
  • Suaugusiems: daržovės ir vaisiai, riešutai, žuvis, jūros gėrybės, prieskoniai (koriandras, kmynai, paprika, sezamas, paprika, garstyčios).

Karvių pieno alergija

Pieno baltymai, sukeliantys alergines reakcijas, gali būti suskirstyti į 2 dideles grupes: 1) kazeinas, sudarantis 80% visų baltymų masės, ir 2) išrūgų baltymai 20%. Kazeinas yra susijęs su kalcio fosfatu, kuris suteikia pienui baltos spalvos. Baltymai, kurie dažniausiai sukelia alergines reakcijas: beta-laktoglobulinas 70% atvejų, kazeinas 60%, alfa-laktalbuminas 50%, galvijų serumo albuminas 48%, laktoferinas 35%. Dauguma vaikų yra alergiški keliems baltymams vienu metu. 9% vaikų, kurie yra alergiški pieno baltymams, yra alergiški jautienos baltymams. Tačiau pusė šių vaikų nereaguoja į jautienos baltymus tuo atveju, jei mėsa yra gerai termiškai apdorota.

Didesnė mėsos perdirbimo temperatūra sunaikina dalį baltymų, todėl kai kurie vaikai neturi alerginės reakcijos. Pienas turi daug baltymų, kurie nėra sunaikinti aukštoje temperatūroje, todėl terminis pieno apdorojimas neleidžia jį įtraukti į pacientų, turinčių jautrumą karvės pieno baltymams, dietą. Alerginės reakcijos atsiradimą gali sukelti jautrumas vienam ar daugiau baltymų. Įrodyta, kad galima gaminti kelių tipų alergines reakcijas (I, II ir IV tipai) karvės pieno baltymams.

Alergija mėsos produktams

Pagrindiniai alerginiai vaistai yra baltymai: serumo albuminas ir gama globulinas. Alergija mėsai yra gana retas, nes baltymų terminis apdorojimas praranda alergiją. Dažniausios alergijos yra jautiena, vištiena, antis, kiauliena. Trumpai ruošiant alergiją mėsai gali sukelti fermentų ar antibiotikų likučių, kurie apdorojo gyvūną. Šiuo atveju gali pasireikšti sunkios alerginės reakcijos. Dešros taip pat gali sukelti alergiją. Šiuo atveju lemiamas yra paruošimo metodas, nes aukštoje temperatūroje paruoštos dešros yra mažiau linkusios sukelti alergiją. Taip yra dėl to, kad esant aukštai temperatūrai, baltymai suskaidomi ir tokiu būdu organizmas geriau absorbuoja nesukeliant alergijos. Tačiau, valgant dešreles, alergijos yra labiau linkusios į jas pridėti priemaišų (pieno baltymų, riešutų, prieskonių ir kt.), Konservantų ir dažiklių.

Kiaušinių alergija

Kiaušinis turi apie 20 skirtingų baltymų, tačiau tik 5 iš jų sukelia alergines reakcijas. Kiaušinių tryniai yra mažiau alergiški nei baltymai. Daugelyje išsivysčiusių šalių vištienos kiaušinių baltymų alergija pirmauja tarp maisto alergenų. Kiekvienas antras vaikas, sergantis maisto alergija, yra padidėjęs jautrumas vištienos kiaušiniams.

Riešutų alergija

Alerginė reakcija į riešutus išsiskiria sunkiu kursu, ir gali išsivystyti netgi išgėrus nedidelį jų kiekį.

Alergija riešutams paprastai išlieka visą gyvenimą. Dažniausios alergijos šių rūšių riešutams: žemės riešutai, graikiniai riešutai, anakardžiai, pekano riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai. Kai kurie žmonės turi alergiją kelių rūšių riešutams tuo pačiu metu.

Alergija žuvims

Pagrindinis alerginių reakcijų šaltinis žuvyse yra jo baltymas. Be to, baltymų masė yra svarbi, o alerginės reakcijos žmonėms pasireiškia, kai baltymas suvartojamas mažiausiai 13 kg daltonų. Tokie baltymai randami, pavyzdžiui: menkėse, tunuose, šamai, luthianus ir tt Žuvys gali sukelti maistą, kvėpavimo takus, alergijas, taip pat sukelti anafilaksines reakcijas. Iš bendro vaikų ir suaugusiųjų populiacijos žuvų netoleravimas yra 1: 1000.

Alergija žuvims pasireiškia net tada, kai jis patenka į mažą žmogaus kūno kiekį. Taigi alergijos gali išsivystyti iš aliejaus kepto maisto, kuris anksčiau paruošė žuvis. Netolerancija žuvims išlieka beveik visą gyvenimą. Dauguma alerginių reakcijų į žuvį išsivysto praėjus 30 minučių po suvartojimo. Dažniausiai alergijos odos ir kvėpavimo takų simptomai. Niežulys ir dilgėlinė pasireiškia 70% atvejų, 55% kvėpavimo sutrikimų ir dusulys, 50% angioneurozinė edema, dažniau kolika, vėmimas, šokas, sąmonės netekimas.

Kryžminės alerginės reakcijos Kryžminės reakcijos atsiranda dėl tam tikrų alergiją sukeliančių produktų komponentų panašumo. Taigi beržo žydėjimo sezone obuolius, persikus, abrikosus, slyvas, braškes ir kitus Rosaceae šeimos vaisius lydi lūpų ir dangaus niežulys. Taip yra dėl to, kad alerginis beržo žiedadulkių komponentas yra panašus į alerginį obuolių ir kitų Rosaceae komponentų komponentą.

Kitos kryžminės reakcijos:

  • Karvės pienas - ožkos pienas;
  • Karvės pienas - jautiena;
  • Vištienos kiaušinių paukščių mėsa;
  • Kvietiniai miltai - avižiniai, miežiai, ruginiai miltai;
  • Vilnos katės, šunys - kiauliena, ėriena, triušiena;
  • ir daugelis kitų.

Maisto alergijos simptomai

Maisto alergijos simptomai ir pasireiškimo laikas tiesiogiai priklauso nuo alerginės reakcijos tipo. Taigi, esant tiesioginiam alerginės reakcijos tipui, alergija pasireiškia per kelias minutes (paprastai 20-30 minučių) arba 3-4 valandas po valgio. Atsiranda šie simptomai: dilgėlinė, anafilaksinės reakcijos, rinitas, dermatitas, astma, kraujagyslių edema. Pavėluoto tipo reakcijos pasireiškia po 10–24 valandų arba po kelių dienų po gaminio išėmimo. Simptomai pasireiškia palaipsniui: depresija, raumenų skausmas, sąnarių uždegimas, galvos skausmas, kraujagyslių spazmai, sutrikusi šlapimo funkcija, enurezė, bronchitas, prasta apetitas, vidurių užkietėjimas, neryškus matymas ir pan.

Kai maisto alergija vaikams, simptomai pasireiškia dažniau iš odos ir kvėpavimo sistemos, retiau iš virškinimo trakto.

  • Odos dalis: niežulys, bėrimas, odos paraudimas ir sausumas. Dažniausi maisto produktai yra pomidorai, citrusiniai vaisiai, pienas, šokoladas, kiaušiniai.
  • Kvėpavimo sistemos dalis: kosulys, nosies išsiskyrimas, čiaudulys, kvėpavimo sunkumas, dusulys, nosies užgulimas. Dažniausios priežastys yra šie produktai: pienas, daržovės, vaisiai, kviečiai, kiaušiniai.
  • Virškinimo sistemos dalis: nenormalus išmatos, vėmimas, pilvo skausmas, gerklės skausmas. Dažniausios priežastys yra šie produktai: pienas, žuvis, grūdai, mėsa, kiaušiniai.

Maisto alergijos poveikis įvairiems organams Maisto alergijos virškinimo trakto apraiškos

Virškinimo trakto pralaimėjimas yra galimas bet kokiu lygiu ir gali pasireikšti ir švelniu, ir sunkiu pavidalu. Vaikams alerginės reakcijos virškinimo trakto lygiu yra sunkesnės nei suaugusiųjų. Taip yra dėl to, kad trūksta funkcinių mechanizmų, reguliuojančių virškinamojo trakto aktyvumą. Maisto netoleravimo apraiškos mažiems vaikams: regurgitacija, vėmimas, žarnyno kolika, pilvo pūtimas, sutrikęs maistinių medžiagų įsisavinimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas. Vyresniems vaikams simptomai yra labiau neryškūs. Dažnai pastebimas pilvo skausmas, lūpų ir gomurio niežulys, liežuvio deginimas, burnos džiūvimas, burnos gleivinės patinimas ir paraudimas.

Maisto alergijos gali sukelti šias ligas:

  • Alerginis enterokolitas. Simptomai: apetito praradimas, aštrus pilvo skausmas, pykinimas, palaidi išmatos su stiklinėmis gleivėmis. Dažniausia priežastis yra karvės pienas ir sojos alergenai. Simptomai paprastai pasireiškia per 1–10 valandų po vaisto vartojimo. Paprastai jis prasideda nuo vėmimo, o po to - viduriavimas. Po alergeno pašalinimo iš organizmo vidutiniškai simptomai išlieka 2-3 dienas.
  • Alerginė stemplė (stemplės uždegimas). Simptomai: pasikartojantis vėmimas, sumažėjęs valgymas, pilvo skausmas, dirglumas.
  • Alerginis gastroenteritas. Simptomai: pilvo skausmas, greito sotumo jausmas, sutrikęs išmatos, pykinimas.

Vyresniems vaikams dažniausiai pasitaikantys produktai, sukeliantys alergines reakcijas su virškinimo trakto pažeidimu, yra: citrusiniai vaisiai, kiviai, riešutai, obuoliai, pomidorai.

Maisto alergijos odos apraiškos

Tarp maisto alergijos apraiškų, ypač vaikams, odos apraiškos užima pirmaujančią poziciją. Alergija dažniau pasireiškia atopinio dermatito, dilgėlinės, rečiau Quincke edemos forma.

Atopinis dermatitas yra lėtinė uždegiminė odos liga, kurios eiga yra pasikartojanti. Jam būdingas niežulys ir gilesnių odos sluoksnių pažeidimai. Ilgalaikis maisto alergenų poveikis sukelia uždegimą, kurį lydi niežulys. Niežulys sukelia įbrėžimus, kurie sukelia odos pažeidimą.

Maisto alergijos kvėpavimo apraiškos

Alergijos pasireiškia abiejose viršutinės ir apatinės kvėpavimo takų pusėse. Taigi maisto alergijos apraiškos gali būti užmaskuotos kaip rinitas, bronchitas, tracheitas, sinusitas, adenoiditas. Tokie simptomai kaip nuolatinis nosies užgulimas, nosies kvėpavimo sunkumai yra būdingi alerginiam rinitui, kuris pasireiškia alergijos metu. Daugiau kaip 70% vaikų, sergančių „dažnai sergančiais vaikais“, dažnai sergančiais viršutinių kvėpavimo takų ligomis, turi alergiją maistui. Tiksli diagnozė ir savalaikis gydymas gali žymiai sumažinti ligos dažnumą ir sunkumą, dažnai sergančius vaikus.

Sisteminės maisto alergijos apraiškos

Sunkiausia maisto alergijos sisteminė apraiška yra anafilaksija. Dažniausios priežastys yra žemės riešutai, lazdyno riešutai. Anafilaksija taip pat gali sukelti: žuvis, vėžiagyviai, kiaušinių baltymai, karvės pieno baltymai.

Anafilaksijos simptomai paprastai pasireiškia per kelias sekundes ar minutes po to, kai suvartojate net mažus produkto kiekius. Vaikams tai pasireiškia taip: ryškiai didėjantis silpnumas, vaikas neatsako į stimulus, atsiranda bronchų spazmas ir gerklų edema, kuri pasireiškia užkimimas ir švokštimas, o vaikas tampa mėlynas. Galimas kvėpavimo sustojimas, priverstinis šlapinimasis, traukulių atsiradimas, kraujospūdžio mažinimas.

Netipiniai organų pažeidimai maisto alergijose

  • Sąnarių pažeidimas. Alerginis artritas: dažnai dvišaliai kelio sąnarių pažeidimai, be patinimo ir judėjimo apribojimo, vidutinio sunkumo skausmas, kuris padidėja pratybų metu.
  • Nervų sistemos pralaimėjimas. Simptomai: galvos skausmas, galvos svaigimas, dirglumas, nervų skausmas, nemiga.
  • Širdies ir kraujagyslių sistemos pralaimėjimas. Maisto alergijos yra vienas iš hipertenzijos vystymosi veiksnių. Vaikams, kuriems yra alergija, dažnai padidėja ar sumažėja kraujospūdis. Didesnis prakaitavimas. Alerginis vaskulitas yra kraujagyslių sienelės pažeidimas, pasireiškiantis raudonu bėrimu ant odos arba odos mėlynės. Paprastai pasireiškia po 6-24 val. Po valgymo, kuris yra alergiškas.
  • Gerklės. Dažniausiai kraujavimo priežastys yra vištienos kiaušinių ir maisto dažiklių naudojimas. Kraujavimas dažnai nėra gausus, trumpalaikis.
  • Šlapimo sistemos pralaimėjimas. Gali pasireikšti šie simptomai: sunku šlapintis, lovos drėkinimas (enurezė), šlapimo pūslės uždegimas, inkstų pažeidimas (kraujo ir baltymų atsiradimas šlapime).
  • Ilgai trunkantys karščiavimai.
  • Trombocitų skaičiaus mažinimas
  • Anemijos raida
  • Psichinės būklės nukrypimai. Simptomai: miego sutrikimas, elgesys, dirglumas, bloga nuotaika, košmarai ir pan.

Maisto alergijos kūdikiams

Pirmaisiais gyvenimo metais kūdikiams, kurie maitinami krūtimi ir maitinami buteliais, karvių pieno baltymai yra dažniausiai pasireiškiantys alerginiai veiksniai.

Todėl vaikams, kuriems yra didelis alergijos laipsnis, rekomenduojama priskirti mišinį kūdikiams, kurių baltymų masė neviršija 3,5 kDa. Kadangi yra tiesioginis ryšys tarp baltymų ir ryžių alergijos vystymosi. Kuo mažesnė baltymų masė, tuo mažesnė rizika susirgti alergijomis.

Alergijų gydymo krūtimi pagrindas yra tinkamos mitybos paruošimas. Būtina visiškai pašalinti iš karvės pieno baltymų dietos. Šiuo atžvilgiu vaikas skiriamas medicininiams mišiniams, priklausomai nuo alergijos laipsnio.