Kaip maitinti alergiškus vaikus? Atliekame meniu

Vaikų alergija yra liga, su kuria susiduria daugelis motinų. Labai sunku pamatyti mylimą kūdikį, kenčiantį nuo nekenksmingo pieno košė. Būtina išsiaiškinti, kaip maitinti vaiką su alergija maistui, kad nebūtų pakenkta.

Alergija atsiranda kaip organizmo atsakas į tam tikrus produktus. Dažniausiai tai pasireiškia kūdikiams, nes jie pirmą kartą bando produktus savo gyvenime. Jaunas organizmas gali suvokti viską naują, kaip invaziją, pavojingą organizmui. Tinkamas ir savalaikis gydymas yra svarbus, kad vaikas patogiausiai perkelia šią ligą ir „išaugs“. Vienas iš gydymo metodų yra sukurti meniu, tinkantį alergiškiems vaikams.

Maisto alergijos priežastys ir simptomai

Alergijos priežastys gali būti skirtingos:

  • tėvų paveldimumas;
  • ligos, kurias patyrė mama nėštumo metu;
  • vaisiaus hipoksija;
  • neteisingas prikorm.

Pirminę diagnozę gali sukelti simptomų atsiradimas. Paprastai organizmas reaguoja per 2 valandas, tačiau kartais poveikis pasireiškia per kelias dienas.

Pagrindiniai simptomai yra šie:

  • įvairūs odos bėrimai;
  • niežulys;
  • nusiminusi išmatose;
  • kolikos;
  • padidėjęs dujų susidarymas;
  • kvėpavimo takų perkrovos;
  • kosulys;
  • pykinimas, vėmimas;
  • patinimas.

Nepriklausomai nuo alerginės reakcijos priežasties, visos motinos gauna tą patį klausimą: kas yra alergiškas vaikas? Ar galima padaryti jo meniu saugų, įvairų ir skanų? Žinoma, galite! Yra daug receptų, kurie leidžia jums palepinti savo mėgstamą vaiką su girdomomis ir sveikomis meniu kiekvieną dieną. Tačiau nepakanka tik „google“ receptui nusiraminti ir nusiraminti, nusprendę: „Gerai, dabar aš jus maitinsiu“.

Maisto alergenai

Produktai, kurie gali būti dirgikliai, yra suskirstyti į 3 grupes.

1 grupė - labai alergiški produktai

  • kiaušiniai;
  • žuvys;
  • mėsos sultiniai;
  • jūros gėrybės;
  • ikrai;
  • grūdai (kviečiai ir rugiai);
  • ryškios spalvos uogos (braškių ir braškių);
  • ryškios spalvos daržovės (paprikos, morkos ir pomidorai);
  • citrusiniai vaisiai;
  • egzotiniai vaisiai (ananasai, kiviai, melionai, persimonai, granatai);
  • kakava;
  • riešutai;
  • medus;
  • grybai;
  • šokoladas;
  • kava

2 grupė - sredneallergennye produktai

  • nenugriebtas pienas;
  • pieno produktai;
  • vištienos mėsa;
  • jautiena
  • ryžiai;
  • avižos;
  • grikiai;
  • ankštiniai augalai (sojos pupelės, žirniai, pupelės);
  • šakniavaisiai (burokėliai ir bulvės);
  • cukraus;
  • vaisiai su minkšta spalva (bananai, abrikosai, persikai);
  • minkštos spalvos uogos (dogrose, bruknių, spanguolių, juodųjų serbentų).

3 grupė mažai alergiški produktai

  • fermentuoti pieno produktai;
  • triušių mėsa;
  • kalakutiena;
  • arklių mėsa;
  • liesos kiaulienos;
  • liesas ėriukas;
  • žiediniai kopūstai ir balti kopūstai;
  • brokoliai;
  • cukinijos;
  • Skvošas;
  • agurkai;
  • kukurūzai;
  • soros;
  • miežiai;
  • žalios kriaušių ir obuolių veislės;
  • sodo žalumynai;
  • raudona ir balta serbentai.

Populiariausi alergenai

Apsvarstykite atskirai populiariausius alergiškus produktus.

Pienas

Alergija vaiko kazeinui yra labai dažna. Ir tai taikoma ne tik karvės pienui, bet ir ožkos pienui. Dažniausiai vaikai susiduria su dirbtine mityba. Dažnai krūtimi maitinami kūdikiai jai yra jautrūs, jei žindymo laikotarpiu motina valgo per daug pieno produktų.

Dažnai vaikas, turintis maisto alergiją pienui, gali saugiai suvalgyti rūgštų pieną. Pieno produktų gamyboje vyksta hidrolizė, o kazeinas yra iš dalies padalintas į paprastesnes aminorūgštis. Vis dėlto reikia atsargiai.

Be glitimo

Kai kuriuose grūduose yra glitimo, augalų baltymų, kurie yra antra populiariausių alergenų sąraše. Tai yra pirmųjų produktų grupės rugiai ir kviečiai.

Todėl kviečių alergija automatiškai pašalina miltų produktų, pyragų, makaronų patiekalų ir kai kurių grūdų naudojimą. Kviečių duonos alternatyva paprastai kepama avižiniai dribsniai ir kukurūzų miltai.

Kiaušinio baltymas

Tai baltymai, kurie sukelia didelį alergiškumą vištienos kiaušiniams. Kitų paukščių kiaušiniai taip pat yra pavojingi, bet mažiau.

Pradedant šiek tiek alergiško pažinimo su kiaušiniais geriau putpelių - jie yra mažiau pavojingi.

Jūros gėrybės

Jūra, upės žuvys, jūros gėrybės (įskaitant ikrų) taip pat yra stiprūs maisto alergijų dirgikliai.

Tai yra alergija žuvims, kurios išgyvenamumas yra didžiausias ir dažnai būna su asmeniu visą gyvenimą.

Maisto papildai

Visų rūšių dažai, konservantai, aromatai ir kvapiosios medžiagos. Jie yra daugumos produktų sudėtyje. Kalbant apie vaikus, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jogurtui, sultims, gazuotiems gėrimams, padažams, momentiniams grūdams.

Maisto papildai yra akivaizdžiai žalingi ir lengviau juos pašalinti nuo vaiko mitybos nei pirmiau išvardyti natūralūs produktai. Būtų naudinga, jei apribosite mitybos papildus.

Kryžminė alergija

Atskirai verta pabrėžti „kryžminės alergijos“ sąvoką. Svarbus niuansas rengiant alerginio vaiko meniu, kurio nereikėtų pamiršti. Produktai, turintys baltymų tipo struktūrą, gali sukelti alergiją, nors jie nėra alergenai.

Taigi, su karvės pieno baltymų alergija, jautiena gali sukelti agresyvią reakciją. Kviečių alergija sukelia netoleranciją visiems grūdams. Alergija pienui taip pat gali sukelti netoleravimą varškės, grietinės, grietinėlės ir sviesto.

Maisto dienoraštis

Maisto alergijos gydomos pirmiausia su dieta. Norint tinkamai prižiūrėti ir kontroliuoti, turite turėti maisto dienoraštį, kuriame įrašysite į meniu įtraukto naujo produkto datą, laiką ir kiekį. Taip pat yra alerginės reakcijos į ją buvimas ar nebuvimas (kas, kiek). Dienoraštis padės nepamiršti, atkreipti dėmesį į mažus dalykus, nepamiršti ir neprarasti vertingos informacijos.

Meniu per vienerius gyvenimo metus

Dieta skiriasi ne tik priklausomai nuo alergeno. Daugelis nusprendžia amžiaus. Paukščių krūtys yra labiausiai apsaugotos. Tačiau slaugos mama turi būti atsargi ir mityba. Galų gale, viskas, ką ji valgo, patenka į kūdikio skrandį su pienu. Naujas produktas turėtų būti išbandytas ryte ir šiek tiek, kad pamatytumėte galimą reakcijos išvaizdą. Jei nėra reakcijos, į dietą galite įtraukti naują produktą.

Kitas dalykas, jei dėl kokios nors priežasties trupinių maitinimas yra pagrįstas dirbtiniu mišiniu. Yra sudėtinga užduotis pasirinkti jums tinkamiausią mišinį. Ištirti košės sudėtį ir klientų atsiliepimus. Bet svarbiausia, kaip kūdikis reaguoja. Jei atsiranda alergijos požymių, nedelsdami pakeiskite.

  • Pirmasis alergiškiems kūdikiams skirtas maistas skiriamas šiek tiek vėliau nei sveikiems vaikams. Rekomenduojamas pirmojo maitinimo amžius yra 7 mėnesiai. Pabandykite pirmiausia pateikti daržovių tyrę. Pienas turi būti iš vienos daržovės: brokoliai, cukinijos, žiediniai kopūstai. Sūris gali būti naminis (ypač gerai, jei naudojate savo daržoves iš sodo) arba specialius vaikų konservus. Pradėkite nuo vieno arba dviejų šaukštų. Patartina tai padaryti ir ryte, kad būtų galima sekti maisto reakciją. Nepamirškite pažymėti naujumo mitybos dienoraštyje. Jei reakcijos nėra, palaipsniui didinkite dozę, sudedant visą dozę.
  • Antroji papildoma alerginio vaiko meniu pristatoma 8 mėnesius. Jei esate alergiškas kviečiams, pridėkite pieno be grūdų, jei esate alergiškas pienui arba grūdams be glitimo. Jie gaminami ant vandens arba ant specialaus mišinio. Kepdami košė namuose, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Renkantis gatavą košė, atkreipkite dėmesį į vitaminų ir mineralų sudėtį ir turinį.
  • Po 8-9 mėnesių į mitybą patenka konservuota mėsa. Taip pat galite juos patys arba įsigyti paruoštus. Paprastai jie pradeda nuo triušienos, kaip mažiausiai alergiškos mėsos. Vykdykite tą patį įrodytą būdą: sklandžiai įvedate priedą, nedideliu kiekiu ir atidžiai prižiūrint.
  • Turėtumėte išbandyti vaisių tyres ne anksčiau kaip 10 mėnesių. Pageidautina geriau pateikti žalios obuolio arba kriaušės tyrę. Apskritai, pabandykite pasirinkti vaisius, kurių spalva yra nuobodu. Jei obuoliai ir kriaušės yra gerai virškinami be pasekmių, per 10 mėnesių galite pabandyti bananų ir slyvų. Vis dar pabandykite rytą ir truputį suteikti naujų patiekalų.
  • Mitybos kūdikis iki metų yra pagrįstas jau pristatytais masalais. Naujas produktas alergijos meniu gali būti įvestas per 1 metus. Turėtumėte susilaikyti nuo žuvies produktų ir vištienos kiaušinių iki vienerių metų amžiaus. Vienerių metų amžiaus alergiją turinčio vaiko meniu galima išplėsti įvedus fermentuotus pieno produktus. Pradėkite nuo kefyro, tada galite išbandyti varškę ir kitą rūgštų pieną. Išbandykite pieno košę, galiojančią alergijoms per 1 metus.

Dieta vaikams nuo 1 iki 3 metų

  • Po metų mes valgome tik tai, kas nedavė jokių agresyvių reakcijų. Įrodyti vaisiai ir daržovės, be glitimo grūdai, ne alergeniniai mėsos patiekalai, pieno produktai, kurie sugebėjo susirasti draugų.
  • Alergologai šaukia 2-3 metų amžių. Būtent šiam amžiui, priklausomai nuo kompetentingos dietos, galima atsikratyti daugumos maisto reakcijų. Todėl išlieka tik išbandyti ir laikyti.
  • Peržengus 3 metų amžiaus sieną, atidžiai įsitraukite į alerginius maisto produktus, kurie sukėlė neigiamą imuninį atsaką. Lyginant rezultatus su maisto dienoraščiu pirmiausia pasirinkite 2 ir 3 grupių produktus. Saugumo sumetimais išbandykite termiškai apdorotus patiekalų variantus, jie yra mažiau agresyvūs. Pavyzdžiui, ne šviežia raudona obuolė, bet kepti. Stebėkite reakciją ir nepamirškite konsultuotis su alergistu. Maisto alergijos nėra sakinys. Rezultatas tikrai atsipirks.

Meniu parinktys

Žemiau yra keletas alergiškų vaikų patiekalų pavyzdžių, iš kurių galima savaitės meniu.

Pusryčiai

  • grikių košė su cukrumi;
  • Hercules košė su saldžiais obuoliais;
  • ryžių grūdai su sojos pienu;
  • kukurūzų košė su slyvomis;
  • salotos iš varškės, agurkų ir žalumynų;
  • kepti saldūs obuoliai.

Pirmieji kursai (dėl daržovių sultinio)

  • daržovių sriuba;
  • cukinijos sriuba;
  • bulvių sriuba;
  • sriuba su mėsos gabaliukais;
  • lęšių milteliai;
  • vegetariška sriuba.

Mėsos patiekalai

  • kalakutienos kiaulienos su cukinijomis;
  • jautienos gabaliukai;
  • mėsos taukai iš liesos kiaulienos su kopūstais ir ryžiais;
  • garų kotletai;
  • maltos padažas;
  • mėsą su daržovėmis orkaitėje.

Šoniniai patiekalai

  • pikantiški grūdai;
  • salotos iš leistinų daržovių (padažas - sviestas);
  • daržovių ir javų kruopos;
  • virtos arba troškintos bulvės;
  • daržovių troškinys.

Desertai

  • Saldūs puodeliai;
  • švieži ir kepti vaisiai;
  • avižiniai sausainiai;
  • avinžirniai;
  • avižiniai dribsniai;
  • avižiniai sausainiai.

Gėrimai

  • žaliosios arbatos;
  • silpna juoda arbata;
  • uogų želė;
  • kompotas;
  • mors;
  • Negazuotas mineralinis vanduo.

Receptai vaikams su alergija

Gerai žinant alergenus ir kryžmines reakcijas, sunku, bet įmanoma, sukurti visiškai skanų meniu be alergenų. Patyrę mama persikelia visus receptus ir juos pakeičia nepageidaujamus produktus.

Hipoalerginė dieta vaikams: meniu, dieta, maisto prekių sąrašas

Vaiko meniu su alergijomis rodo daugybę apribojimų, ar tai būtų pienas, glitimas, kiaušiniai ar kas nors kitas. Straipsnyje bus apsvarstytas tinkamas maistas jaunimui, turinčiam alergiją ir dietos receptus.

Alergijos dieta vaikams: rūšys

Alergija yra liga, atsirandanti dėl pernelyg didelio imuninės sistemos reakcijos į antigeną, kurį ji suvokia kaip kenksmingą. Antigeno vaidmuo gali būti gyvūnų plaukai, vaistai, įvairios cheminės medžiagos, maistas ir kt.

Dieta už alergiją vaikui pasirenkama atsižvelgiant į tai, kokia medžiaga sukelia alerginę reakciją.

Mitybos korekcija gali būti reikalinga net ir tada, kai alerginiai simptomai pasireiškia per žiedadulkes. Tai reiškia, kad kryžminių antigenų pašalinimas iš dietos. Kryžminė reakcija yra organizmo atsakas į maisto baltymus, kurių struktūra panaši į žiedadulkių antigenus.

Griežta dieta palaikoma tik su tikra maisto alergija. Tai yra tuo atveju, kai reakcija į antigeną išliks visą gyvenimą. Pavyzdžiui, ūminės reakcijos į žemės riešutus, lazdyno riešutus, žuvis ir kt.

Yra du hipoalerginių dietų tipai:

  1. pašalinimas, o tai reiškia, kad tam tikras produktas, dėl kurio organizmas neigiamai reaguoja, yra pašalinamas iš dietos.
  2. nespecifinis, atsižvelgiant į tai, kad iš meniu pašalinami visi galimi alergenai.

Pašalinimas dieta dažniausiai vartojamas vaikams iki 1 metų. Faktas yra tai, kad netformuota imuninė sistema gali ryžtingai reaguoti į bet kurį naują produktą, kurį tėvai bando įvesti į kūdikio mitybą: karvės pieno baltymai, daržovės, grūdai ir kt.

Ši dieta apima bet kokio produkto įvedimą mažomis dozėmis ir vaiko kūno reakcijos į jį vertinimą. Šis metodas gana greitai leidžia jums apskaičiuoti alerginį produktą ir išvengti jo naudojimo ateityje.

Nespecifinė mityba yra nustatyta, kai būtina sumažinti alerginį poveikį organizmui, pavyzdžiui, šienligės paūmėjimo metu.

Taigi, antialerginė dieta yra nustatyta:

  1. nustatyti ir išvengti kaltės antigeno;
  2. kaip neatsiejama simptomų dalis;
  3. sumažinti antigenų poveikį visam organizmui.

Hipoalerginė dieta mažiems vaikams

Alerginio vaiko meniu galima išplėsti priklausomai nuo jo amžiaus. Žemiau aptariame hipoalerginį maistą, kuris leidžiamas po gimimo kūdikiams ir vyresniems vaikams.

Maistas alergiškiems vaikams iki 1 metų

Maisto alergijos dietos vaikams iki vienerių metų yra gana ribotos. Kadangi imuninė sistema pradeda formuotis. Todėl tėvams svarbu žinoti, kas gali ir negali būti naudojama kūdikio meniu. Apsvarstykite, kurie produktai turi būti visiškai pašalinti ir kurie gali būti įtraukti į kūdikių mitybą.

Jei naujagimio mityba yra tik motinos pienas, o alerginės reakcijos vis dar pastebimos, tada šiuo atveju mityba turėtų būti palaikoma kartu su maitinančia motina.

Alerginiai baltymai gali patekti į organizmą per motinos pieną, sukelia dilgėlinę, diatezę, niežėjimą ir kitus pasireiškimus.

Kūdikiams, kurie maitinami buteliais, alerginės reakcijos į karvės pieno baltymus, kurie yra daugelio mišinių dalis, nėra neįprasti. Todėl reikia naudoti tik pritaikytus kūdikių maisto tipus. Jūsų vaikui labiausiai tinka nustatyti pediatrą.

Vaikų gydytojams leidžiama vartoti kūdikių maistą nuo 4 mėnesių, pradedant mažomis mažai alergiškų daržovių dozėmis: cukinija, žiediniais kopūstais, brokoliais. Tada įveskite košė: avižiniai, kukurūzai, grikiai, ryžiai. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus - vaisiai. Produktai vartojami eilės tvarka, per tris dienas pertrauką, stebint kūno reakciją.

Su 8 mėnesiais prasideda pieno produktų ir mėsos tyrės įvedimas. Geriausias variantas yra kūdikių varškės, bifilife ir viso karvės pieno pašalinimas.

Mėsos tyrė turėtų būti pasirinkta iš kalakutų arba triušių, nes šios veislės yra mažiausiai alergiškos. Leidžiama naudoti šalutinius produktus: liežuvį, kepenis, širdį. Leidžiama patekti į vištienos trynį, jei ne alergija vištienai.

Maistas vaikams 1-3 metų

Ankstyvųjų alergijų turinčių vaikų mityba turėtų būti garai, virti ir kepti patiekalai. Galite valgyti vaisius ir daržoves, kurių aktyvumas yra mažas: žalieji obuoliai, kriaušės, kopūstai, bulvės, cukinijos, morkos, moliūgai ir pan.

Mėsos patiekalai turėtų būti mėsos arba mėsos, tai yra, vaikas šiuo amžiuje turėtų kramtyti didelius gabalus.

Alergijos meniu 2 metai gali būti vištienos kiaušiniai ir baltos žuvies rūšys („pollock“, menkės ir kt.). Svarbiausia naudojimo sąlyga yra alerginių reakcijų į šiuos produktus nebuvimas.

Bet kokio tipo alergijos atveju būtina atsižvelgti į individualias kūno savybes: visiems vaikams nėra vienos dietos.

Trejų metų vaiko mityba su maisto alergija gali palaipsniui išplėsti, įskaitant maisto produktus iš „bendro“ stalo. Be to, svarbu stebėti baltymų, riebalų, angliavandenių ir esminių mikroelementų pusiausvyrą kūdikio sveikatai.

Produktų, kuriuos leidžiama naudoti, sąrašas yra: džiovinti vaisiai, liesa mėsa, sūris, natūralus jogurtas, grūdai su sviestu, graikiniai riešutai, sausainiai, agurkų salotos, saulėgrąžų aliejus.

Maistas, skirtas alergiškiems vaikams nuo 4 metų amžiaus

Kuo vyresnis vaikas, tuo sunkiau tėvams įtikinti jį naudoti tik hipoalerginius vaistus.

Tačiau kenksmingi saldainiai, cukrūs gazuoti gėrimai ir greitas maistas gali būti pakeisti sveikesniais namo antialerginiais maisto produktais. Naminis maistas nėra dažiklių, konservantų ir skonio stipriklių, kurių vartojimas draudžiamas esant alergijai vaikui.

Pusryčiai gali suteikti vaikams varškės puodą su razinomis arba košė su keptais kriaušėmis. Soda pop, kaip taisyklė, pakeičiamas džiovintų vaisių kompaniu arba raudonmedžio gėrimu. Tinkamesnis mitybos variantas padės pasirinkti gydytojo mitybos specialistą.

Pagrindinė taisyklė, kad alergiško vaiko tėvai turėtų sekti sveiku maistu.

Jūs negalite valgyti prieš vaikus draudžiamų produktų: šokolado, saldainių, greito maisto, labai alergiškų vaisių ir pan.

Hiperallerginė dieta 5 vaikams mažiems vaikams: dienos mėginių meniu

5 lentelėje nurodoma, kad iš dietos pašalinami labai alergiški maisto produktai, pvz., Raudonos daržovės ir vaisiai, citrusiniai vaisiai, kiaušiniai, karvės pienas, pyragaičiai su grietinėlėmis ir pan.

Mityba turėtų apimti tik sveiką ir natūralų maistą. Maistas yra garinamas, virinamas arba kepamas. Produktų sąrašas gali skirtis priklausomai nuo individualių organizmo savybių.

Apytikslė dieta alergiškam vaikui.

Mitybos meniu savaitės vaikams skirtingo amžiaus vaikams

Hipoalerginė mityba alergijai pienui, sojoms, žuvims, grūdams, vištienos kiaušiniams yra pagrįsta šių produktų pašalinimo principu, taip pat paruoštais valgiais, kur jie gali susitikti. Tai reiškia, kad alergenas turėtų būti pašalintas iš dietos, pakeičiant jį panašiu kompozicijos produktu su mikroelementais.

Hiperalerginis stalas vaikams 7 dienas.

Mityba vaikams, sergantiems pollinoze

Daugelio augalų žiedadulkių sudėtyje yra baltymų, kurie struktūroje panašūs į maisto baltymus. Todėl dažnai pasitaikančiais vaistiniais preparatais galima susikurti kryžminę reakciją į daržoves, vaisius ar riešutus. Todėl žolių, medžių ar gėlių žydėjimo laikotarpiu reikia laikytis hipoalerginės dietos, kad būtų sumažinta kūno apkrova.

Dieta kūdikiams, turintiems alergiją pienui

Esant padidėjusiam jautrumui karvės pieno baltymams, alergologai nustato hidrolizuotą kūdikių mišinį ir laikosi pieno be maitinimo kūdikiams. Norint laikytis šio režimo, būtina, kad vaikas būtų visiškai išgydytas.

Dienos meniu pieno alergijai vaikams nuo 6 mėnesių.

Hipoalerginė dieta vaikams: meniu ir receptai

Daugelis močiutės ir motinos nesuteikia savo vaikams alergiškų produktų: braškių, šokolado, apelsinų. Šiuo atveju vaikas vis dar raudonus skruostus, yra verkiantis pluta arba dilgėlinė. Taip yra todėl, kad alergenų produktai yra daug daugiau nei tėvai. Jei neatmetame kaltininko, yra nustatytas specialus terapinis galios modelis.

Kas yra hipoalerginė dieta vaikams

Sąvoka „alergija“ gydytojai reiškia ypatingą kūno būklę (padidėjusį jautrumą) įvairioms medžiagoms, su kuriomis susiduria įvairios neigiamos reakcijos: akių vokų paraudimas, odos išbėrimas, čiaudulys, ašarojimas, patinimas. Hipoalerginė dieta yra viena iš šios ligos gydymo galimybių, o tai reiškia, kad iš meniu išskiriami labai alergiški produktai. Jis padeda nustatyti neigiamų reakcijų priežastis, sumažinti stresą ir pagerinti imuninę sistemą.

Hiperalerginis maisto režimas būtinai įtraukiamas į gydymą pradiniame alergijos tyrimo etape. Ji skiriama visiems vaikams, kurie nesugebėjo nustatyti alergijos, imuninės sistemos sutrikimų turinčių kūdikių, atopinio dermatito, alerginio rinito, angioedemos istorijoje priežasties. Kartais žindančioms moterims rekomenduojama vartoti hipoalerginį maistą, kad būtų išvengta alergijos naujagimiams ir pagerėtų motinos pieno kokybė.

Bendrosios taisyklės

Vaikai alergiški maisto produktai turi būti fiziologiškai išsamūs, bet švelni. Būtina apriboti druskos suvartojimą iki 7 gramų per dieną. Pageidaujami kulinariniai valymo produktai - virimo, troškinimo, garavimo, kepimo. Pirmieji mėsos sultinio patiekalai, ruošiantys tris kartus keičiant skystį, ypač kepant vištieną, riebią mėsą ar žuvį. Pageidautina valgyti dalinį, bent 4 kartus per dieną.

Jei jūsų vaiko kojos ar pirštai išsipūsti, po miego maišelių atsiranda po akimis, apribokite skysčių suvartojimą iki 1–1,2 litrų vandens per dieną. Vaikų hipoalerginės dietos cheminė ir energetinė sudėtis yra tokia:

  • baltymai (augaliniai ir gyvūniniai) - 90 gramų;
  • riebalai - 80 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų;
  • kasdieniniai kalorijų patiekalai - 2800 kcal.

Prieš pradedant kurti meniu, būtina suprasti dietos terapijos taisykles:

  • Pirmuosius alergijos simptomus vaikui apribokite druskos suvartojimą iki minimumo (3-5 gramai per dieną). Kadangi šią ligą lydi uždegimas, o druska prisideda prie edemos, visi marinuoti agurkai, įskaitant dešras, turi būti pašalinti iš vaiko meniu.
  • Dėl tos pačios priežasties, suteikite savo kūdikiui daugiau kalcio. Šis mikroelementas padeda greitai pašalinti uždegimą, taip pat stiprina kraujagyslių, dantų ir kaulų sieneles. Geriau į meniu įtraukti varškės, sūrio, pieno. Jei šie produktai yra alergiški, juos reikia pakeisti atitinkamais kalcio kiekiais.
  • Svarbu pašalinti iš meniu ne tik pagrindinius alergenus, bet ir produktus, kurie sukelia kryžminę reakciją. Pavyzdžiui, jei jūsų kūdikis yra alergiškas pienui, turėtumėte nustoti suteikti jam varškės, grietinėlės, grietinės.
  • Kepdami naudokite tik šviežius ir kokybiškus produktus. Jūs neturėtumėte pirkti produktų su dažais, skoniais, maisto priedais ir įvairiais modifikatoriais, kurie pailgina jo galiojimo laiką.

Mitybos trukmė gali svyruoti nuo dviejų iki trijų savaičių iki kelių mėnesių ar net metų. Kai ligos simptomai nustoja atsirasti, po 2-3 dienų nuo patobulinimo momento neįtraukti maisto produktai gali būti palaipsniui grįžta prie dietos. Tai turėtų būti daroma tik po vieną, pereinant nuo mažai alergiško iki labai alergiško. Naujas ingredientas įvedamas 1 kartą per tris dienas. Jei tuo pačiu metu pablogėjo, paskutinis dietos komponentas yra alergiškas, ir jis turi būti visiškai atsisakytas.

Hipoalerginiai produktai

Leidžiamų produktų sąrašas ir draudžiamų ingredientų sąrašas gali skirtis priklausomai nuo individualios mažos paciento savybės. Galutinė meniu parinktis verta aptarti su gydytoju. Dažnai vaikų mityboje leidžiama įtraukti šiuos produktus:

  • mėsos virti jautiena, be kaulų vištienos filė, kalakutiena, triušis;
  • vegetariškos sriubos, pagamintos iš leistinų daržovių;
  • augaliniai aliejai - sezamo, alyvuogių, saulėgrąžų;
  • grūdai - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos (ribotais kiekiais);
  • pieno produktai - ožkos pienas ir iš jo pagaminti sūriai, jogurtas, natūralus jogurtas;
  • daržovės - agurkai, kopūstai, salotos, žalumynai, bulvės, žalieji žirniai, moliūgai, ropės, cukinijos, skvošas;
  • hipoalerginiai vaisiai - žalieji obuoliai, kriaušės, raudonieji serbentai, agrastai, slyvos, slyvos, persikai, bananai;
  • arbata, džiovinti vaisių kompotai;
  • džiovinta balta duona, krekeriai, pyragai, pita duona.

Alergijos saldainiai

Jei jūsų vaikas kenčia nuo alergijos, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti saldainių. Šiandien daugybė skanių patiekalų yra lengvai pakeičiami sveikesniu maistu. Kaip alternatyva vaikams, kurie labai mėgsta šokoladą, bet kenčia nuo alergijos pienui, galite pasiūlyti karštą plytelę su dideliu kakavos kiekiu arba nugatu. Šio produkto sudėtyje nėra pieno.

Dieta alergijoms vaikams: meniu

✓ Gydytojo patikrintas straipsnis

Pagal statistiką, daugiau nei pusė tėvų patiria alerginių reakcijų vaikui, o liga dažniausiai pasireiškia per 9–12 gyvenimo mėnesius. Didžiąją dalį šios srities atvejų sudaro maisto alergijos, dėl kurių atsiranda papildomų problemų įvedant papildomus maisto produktus ir rengiant vaikų mitybos meniu, taip pat užtikrinant tinkamą visų rūšių maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų suvartojimą. Straipsnyje pateikta informacija padės įvairinti vaikų alergijos priežastis ir pasekmes, taip pat teisingai pasirinkti šios ligos produktus.

Dieta alergijoms vaikams: meniu

Alergija: rizikos veiksniai ir simptominiai pasireiškimai

Ši liga yra tam tikros kategorijos produktų - alergenų - vaikų virškinimo sistemos atmetimas. Neigiama kūno reakcija gali pasireikšti iš karto po valgio, o po ilgo laiko - antruoju atveju kalbame apie vadinamąją uždelstą ligą.

Alergijos pasireiškimas vaiko odoje

Pateikiame pagrindines vaiko kūno reakcijas, kurias galima stebėti alergijos metu:

  1. Išraiškos ant odos. Ši simptomų grupė apima išbėrimus ir paraudimą, taip pat sausą odą. Kitas nemalonus poveikis yra niežulys. Nesugebėjimas imtis veiksmų gali lemti tai, kad aprašytos reakcijos išsivystys į alerginį dermatitą.
  2. Virškinimo trakto reakcijos. Ši efektų grupė dažnai apima pilvo skausmą, pykinimą, regurgitaciją ir vėmimą. Dauguma alergiškų žmonių taip pat pažeidžia įvairių rūšių kėdes, pūtimą. Disbakteriozė taip pat gali būti susijusi su aprašyta simptomine grupe.
  3. Problemos, susijusios su kvėpavimo sistema. Kūdikio kūnas gali signalizuoti apie alergiją, pasireiškiančią tokiais simptomais kaip nosies užgulimas ar sloga.

Atskirai šie simptomai gali būti susiję su kitomis ligomis, tačiau įvairių grupių reakcijos beveik visada yra alerginių anomalijų rodiklis. Atopijos veiksniai gali būti visiškai skirtingi:

  • mamos sveikų mitybos postulatų pažeidimas;
  • nepakankamas virškinimo sistemos vystymasis;
  • žarnyno infekcijos kūdikiams;
  • dirbtinis maistas, pristatytas per anksti;
  • per daug mitybos;
  • per anksti naudoti labai alergiškus produktus ir tt

Tėvai turi atidžiai stebėti vaikų mitybą.

Kad ir kokia būtų alergija, tėvai turi atidžiai stebėti vaiko mitybą su tokia liga, kad būtų išvengta tolesnio ligos ir komplikacijų vystymosi.

Nuoroda: Mokslininkai įrodė, kad pagrindinė vaikų alergijos priežastis dažnai yra motinos, vartojančios maisto dažiklius, vartojimas nėštumo metu ir maitinimo laikotarpiu.

Alergenai

Alergija yra individualus netoleravimas, todėl alergenai kiekvienu atveju skiriasi. Tačiau visi jie gali būti suskirstyti į tris grupes, kurios pateiktos toliau pateiktoje lentelėje.

Dažniausiai alergiją sukeliantys maisto produktai

Statistika rodo, kad 90% atvejų kūdikių alerginiai simptomai atsiranda dėl pieno. Daugelis mano, kad karvės pienas yra geras pirmasis papildomas maisto produktas, kuris galiausiai sukelia virškinimo problemų vaikams. Šio skysčio atmetimas paprastai pasireiškia pirmaisiais gyvenimo metais. Neigiamos kūno reakcijos priežastis yra baltymų komponentai (pvz., Albuminas), kurie randami dideliame pieno kiekyje. Gera alternatyva yra fermentuoti pieno produktai, kurie yra daug mažiau linkę sukelti alergiją maistui ir yra mažai pavojingi.

Antra, kalbant apie neigiamų reakcijų dažnumą, yra žuvų - beveik visuose tiems, kurie kada nors patyrė alergiją, jis yra įtrauktas į reikšmingų alergenų sąrašą. Vaiko kūnas gali netoleruoti atskirų veislių, taip pat apskritai jūros gėrybių. "Žuvų" alergijos ypatybė yra ta, kad ji dažnai nepraeina ir yra stebima per visą žmogaus gyvenimą. Pagrindinė šio produkto netoleravimo priežastis yra specifiniai baltymų, esančių upių ir jūros produktuose, kurie, be to, neišnyksta terminio apdorojimo metu.

Trečioje vietoje - vištienos kiaušiniai. Neigiamą reakciją į tokį maistą dažniausiai lydi nepageidaujamos kūno reakcijos į paukštieną ir sultinius. Pažymėtina, kad kiaušinių baltymai daug dažniau sukelia alergijos simptomus nei trynys. Taip pat dažnai pastebimas tokių grūdų kaip rugių ir kviečių netoleravimas, o alergija ryžiams ir grikiams yra mažiau paplitusi. Pastaraisiais metais padidėjo sojos pupelių alergijos atvejų, kurie pernelyg dažnai naudojami kaip pieno pakaitalas.

Vaikams iki šešių mėnesių dažniausiai būdingos įvairios alergijos, kai organizmas yra neatsparus vienam, bet keliems maisto produktams. Viena šios ligos rūšis yra kryžminė alergija, kuri yra simptomų pasireiškimas naudojant pagrindinį produktą ir jo analogus: pavyzdžiui, pienas ir grietinė, obuolys ir kriaušės ir kt.

Produktai, kurie sukelia kryžminę alergiją vaikams

Svarbu: Pirmuosius alergijos požymius, būtina atsisakyti nepritaikytų (neskirtų vaikams) parduotuvių produktų: tai apima sultis, jogurtus, akvakultūros produktus ir kt. Juose esantys dažikliai ir konservantai tik pridės alyvą į ligos „ugnį“.

Kaip nustatyti alergeną?

Labai sunku nustatyti, kas yra vaiko alergija. Reikšmingas mitybos apribojimas ir neįtraukimas į labai alergiškus maisto produktus, pavyzdžiui, pieną ir mėsą, gali pakenkti kūdikio organizmui, nes toks maistas yra pagrindinis baltymų šaltinis, būtinas augimui ir vystymuisi. Todėl patartina pradėti alergeną, kai tik atsiranda pirmieji simptomai.

patartina nedelsiant pradėti alergeną, kai tik atsiranda pirmieji simptomai

Pradėkite alergiškų produktų identifikavimo procesą su maisto dienoraščiu. Šis principas yra paprastas: išspausdintoje ar popierinėje formoje visi patiekalai įrašomi su data, laiku, suvartotu maistu ir jų kiekiu. Alergijos simptomai registruojami tame pačiame dienoraštyje. Šiuo atveju, kaip minėta pirmiau, reakcija gali būti tiek momentinė, tiek vėluojama. Dviejų sričių duomenų palyginimas dažniausiai padeda nustatyti, kuris maistas sukelia neigiamą reakciją organizme. Nauji produktai yra geriau pridėti lėtai, ir tai padaryti ryte, kad galėtumėte sekti kūdikio sveikatos būklę per dieną. Jei per 72 valandas nepageidaujamos reakcijos, galite pridėti šį produktą.

Jei nustatote alergeną, turite nedelsiant jį pašalinti iš vaiko dietos. Produkto pakartotinis įvedimas gali būti išbandytas per 3-4 mėnesius - paprastai per šį laikotarpį susidaro fermentai, kurie gali atlaikyti alerginį poveikį. Jei simptomai pasikartoja, geriau valgyti tokį maistą bent vienerius metus.

Svarbu: geriau pasitikrinti maisto dienoraštį su alergologu, kuris gali tiksliau įvertinti situaciją ir nustatyti alergenus, kurie gali būti nematomi ne profesionaliai.

Maisto alergijos testas

Taip pat yra medicininis būdas nustatyti produktus, kurie sukelia nepageidaujamas reakcijas - alergenų tyrimas. Tačiau šis metodas pats savaime nesuteiks norimų rezultatų - kraujo tyrimas parodys tik galimus alergiškus veiksnius, kurie, neperžiūrėdami dienoraščio, negali pateikti tikslios informacijos. Vyresniems vaikams taip pat galima naudoti injekcijos testą - šis metodas apima mažos numatytos alergeno dozės skyrimą po oda. Injekcija padeda užtikrinti, kad yra alergija konkrečiai medžiagai.

Alergijos dieta

Pagrindinis alergijos gydymo proceso elementas yra mityba. Dažnai ligos apraiškos randamos kūdikiams, kurie maitina krūtimi - tai reiškia, kad reikia reguliuoti motinos dietą. Pirmasis produktas, kurį reikia išskirti, paprastai yra karvės pienas, tolesni veiksmai priklauso nuo alerginių reakcijų po tokio koregavimo.

Jei kūdikis maitinamas buteliu, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į naudojamų motinos pieno pakaitalus. Galbūt tokių pakaitalų naudojimas kaip mišinys, pagrįstas ožkos pienu ar pieno produktais, kuris leidžia išlaikyti reikiamą baltymų kiekį vystymuisi. Jei tokiomis galimybėmis taip pat yra alergijos, tuomet turėtumėte naudoti sojos mišinį. Bet kokiu atveju, manipuliacijos su kūdikio mityba turėtų būti atliekamos tik gavus gydytojo rekomendacijas.

Mama, kuri maitina vaiką, jums reikia laikytis hipoalerginės dietos

Mama, kuri maitina vaiką, jums reikia laikytis hipoalerginės dietos. Jis gali apimti šiuos maisto produktus:

  • virti jautiena;
  • sriubos ir sultiniai ant daržovių (pageidautina be raudonos ir apelsinų daržovių);
  • augalinis aliejus;
  • avižiniai dribsniai;
  • paprastas jogurtas;
  • marinuotas sūris;
  • žalieji vaisiai ir daržovės (agurkai, obuoliai, kopūstai, žalumynai, žirniai);
  • džiovinti vaisiai;
  • mielių be pita duona arba džiovintų kviečių duona.

Alergijos slaugos produktų lentelė

Kepant, geriau atsisakyti druskos ir kitų prieskonių. Jei, net ir esant tokiai dietai, atsiranda bėrimas ar kitos neigiamos reakcijos, galite pamėginti keletą dienų pašalinti vieną iš produktų, kad galėtumėte nustatyti alergeną.

Patarimas: Nedelsdami kreipkitės į gydytoją tikėdamiesi atsikratyti simptomų: galbūt reakcija yra kitos ligos pasekmė, o pavėluotas patikrinimas gali tik pabloginti padėtį.

Video - motinos mityba ir vaikų alergijos

Papildomas maistas alergiškiems vaikams

Pirmųjų papildomų maisto produktų pristatymas yra sunki užduotis bet kuriai motinai. Jei yra alergijos, yra dar daugiau klausimų, o tėvai praranda procesą: kur pradėti, kiek ir kaip pasirinkti maisto produktus papildomiems maisto produktams. Bendrasis principas yra toks: alergiški vaikai pereina prie dirbtinio maitinimo vėliau nei jų bendraamžiai. Alergija dažniausiai rodo virškinimo trakto išsivystymo trūkumą, o per anksti šėrimas šiuo atveju gali neigiamai paveikti vaiko augimą ir tinkamą vystymąsi.

Visiems vaikams pirmasis produktas gali būti daržovių tyrė. Tipiškoje situacijoje šis priedas gali būti skiriamas per 6 mėnesius, o alergiškiems žmonėms šį procesą geriau atidėti 2-3 mėnesius. Bet kuriuo atveju tai yra labai individualus klausimas, ir tik asmeninis pediatras galės pasiūlyti tikslesnę datą. Kaip pasirinkti daržoves bulvių koše? Idealus pasirinkimas bus tie produktai, kurie yra natūralūs vaiko gyvenamosios vietos regionui. Rusijoje tai gali būti agurkai, moliūgai, cukinijos. Bet su pomidorų įvedimu geriau ne skubėti - apskritai visos ryškios spalvos daržovės gali sukelti nepageidaujamą vaiko kūno reakciją. Įvedant bet kokius papildomus maisto produktus svarbu laikytis nuoseklumo principo: tarp naujų produktų suskirstymo turėtų praeiti ne mažiau kaip 10 dienų. Pradėkite įeiti į produktą pažodžiui lašas, palaipsniui didindami porcijas iki kelių šaukštų.

Maistas alergiškiems vaikams

Kitas maisto tipas yra košė. Būtina pradėti juos pristatyti ne vėliau kaip po mėnesio, nei daržovių tyrės, kad kūdikio kūnas galėtų prisitaikyti prie naujų produktų. Kriauklės paruošiamos be pieno ir druskos, tačiau galite įdėti arbatinį šaukštelį aliejaus. Jei tėvai renkasi sausus grūdus, įsitikinkite, kad sudėtyje nėra pieno produktų ar glitimo.

Išbandę daržoves ir grūdus, galite pradėti mėsos tyrės įvedimą. Norėdami tai padaryti, geriau rinktis žirgą arba triušius, taip pat retai sukelia mažai riebalų turinčią kiaulienos ir kalakutų alergiją. Be to, jautienos sauga yra paskutinė, tačiau vištienos alergijos turėtų būti siūlomos paskutinį kartą. Pagrindiniai tokių papildomų maisto produktų įvedimo principai sutampa su tuo, kas išdėstyta pirmiau. Dažniausiai į daržovių sudėtį pridedama mėsos tyrė, pradedant nuo mažiausių dozių.

Pasiekus metų vaiko mitybą, galima pridėti vaisių. Pirmenybė teikiama produktams, kurie turi žalios spalvos, geriau auga regione, kuriame kūdikis gyvena. Palaipsniui meniu gali būti praturtintas bananais, slyvomis, abrikosais. Svarbu nepamiršti sekti visų jaunos kūno reakcijų. Pirmiau pateiktoje lentelėje nurodyti produktai buvo priskirti labai alergiškai grupei, kuri gali būti įtraukta į vaiko dietą tik po 1,5-2 metų ir labai atsargiai.

Svarbu: renkantis maisto produktus papildomiems maisto produktams, atkreipkite ypatingą dėmesį į natūralumą, galiojimo laiką, nitratų ir kenksmingų priemaišų nebuvimą - tai padės išvengti alerginių pasireiškimų pasunkėjimo.

Video - Maistas alergiškiems vaikams (1 dalis)

Video - Maistas alergiškiems vaikams (2 dalis)

Kaip sumažinti produktų alergiškumą?

Naudingi patarimai, ruošiant maistą alergiškiems vaikams:

  1. Bulvės turi būti laikomos šaltame vandenyje 10-12 valandų, keičiant vandenį kas 2 valandas. Ši procedūra sumažins alergiją sukeliančių nitratų ir krakmolo kiekį.
  2. Prieš virdami košė, kruopos turi laikyti šaltame vandenyje mažiausiai 1,5-2 valandas. Tai atsikratys cheminių medžiagų ir koncentratų, naudojamų augalams gydyti, pėdsakų, kad būtų galima atsikratyti parazitinių vabzdžių.
  3. Po virimo sultinys, kuriame mėsa virinama, turi būti nusausintas. Paprastai skiriami vaistai ir hormonai, kurie buvo naudojami gyvūno auginimo metu.

Tikriausiai nėra jokios prasmės paminėti, kad naudingiausi yra maisto ruošimo būdai - tai virimo (ypač virtos), troškinimo ir kepimo. Beje, svarbu žinoti, kad net ir terminio apdorojimo metu vaisiai nepraranda alerginių savybių, todėl jų vartojimas prasideda taip vėlai.

Meniu vyresniems vaikams

Vaikai, vyresni nei 3 metų, paprastai valgo daug daugiau maisto produktų. Todėl jų mitybos sąlygos yra griežtesnės, ypač:

  1. Jei įtariamas alerginis nuokrypis, visi vaikai, klasifikuojami kaip didelės rizikos grupės, pašalinami iš įprastinio vaiko meniu. Vaikams nuo 3 iki 4 metų geriausia laikyti dienoraštį ir medicininius alerginius tyrimus, kurie jau buvo aprašyti anksčiau.
  2. Nustačius alergenus, sudaromas individualus meniu (pasitarkite su savo pediatru). Iš dietos visiškai pašalinami maisto produktai, kurie sukelia nepageidaujamas reakcijas. Hipoalerginė dieta palaikoma 1-3 mėnesius - paprastai per šį laikotarpį išnyksta išoriniai ligos pėdsakai.
  3. Kai nepastebimi išoriniai ligos požymiai, galite pradėti laipsnišką alerginių preparatų įvedimą. Šis principas labai panašus į pirmųjų papildomų maisto produktų įvedimą: alergenas įvedamas labai mažomis dozėmis, palaipsniui didinant kiekį iki standarto; skirtingų produktų įvedimas turi trukti mažiausiai 10 dienų. Pakartojant alergines reakcijas, tikslinga atidėti meniu išplėtimą kelis mėnesius.

Mėginių meniu alergijai vaikams nuo 2 iki 6 metų

Apibendrinant norėčiau pasakyti: alergija šiandien yra liga, kuri yra paplitusi daugeliui pasaulio vaikų. Jis yra išgydomas ir tikrai nėra sakinys - todėl jauni tėvai turėtų vengti panikos, kuri gali trukdyti tinkamai įvertinti situaciją ir laiku gauti specialistų. Laikantis specialių hipoalerginių dietų ir atidžiai stebint vaiko sveikatą ir elgesį nuo alergijos, galite greitai ir neskausmingai atsikratyti.

Kaip šis straipsnis?
Išsaugokite, kad neprarastumėte!

Dieta ir alergijos meniu vaikams: leistinų produktų ir receptų sąrašas

Vaikai labiau linkę patirti įvairių tipų alergijas. Tinkamas gydymas ir normalios kūno būklės palaikymas apima įvairios veiklos, įskaitant specialios dietos laikymąsi, įgyvendinimą.

Daugelis tėvų nesupranta alergiškų vaikų specialios dietos principų ir svarbos. Verta suprasti, kaip būtina ir svarbi yra hipoalerginė dieta vaikams (rekomenduojame skaityti: kas yra hipoalerginiai mišiniai vaikams nuo 6 mėnesių?). Kas gali ir negali valgyti su alergijomis? Kaip sukurti meniu ir plėtoti 4 ir 10 metų kūdikių ir vaikų mitybą?

Hipoalerginė dieta yra labai svarbi sudėtingo vaiko alergijos gydymo dalis

Kada vaikams skiriama hipoalerginė dieta?

Specialią dietą skiria tik alergologas, remdamasis paciento tyrimo rezultatais. Maisto alergijos atveju jis gali skirtis priklausomai nuo provokuojančio alergeno tipo (pienas, riešutai, gyvūniniai baltymai ir tt).

Tačiau yra „hipoalerginio mitybos“ (HA) sąvoka, kuri skiriama bet kokioms organizmo imuninėms reakcijoms. Tai yra plati bazinė dieta, išskyrus visus produktus, turinčius didelį alerginį aktyvumą (kuris dažniausiai sukelia reakciją). Tai reiškia, kad tokia dieta reiškia visišką visų alergenų produktų pašalinimą.

Jos pagrindinė užduotis yra sumažinti alerginę kūno apkrovą (sumažinti dirginamųjų veiksnių įtaką). Be to, sudėtinga dieta padeda išvengti kryžminio alerginio reakcijos.

Specialios mitybos nuostatos yra skirtos:

  • maisto alergijos;
  • pollinosis (žiedadulkių reakcija);
  • padidėjęs jautrumas vabzdžių įkandimams, kai kuriems augalams, medžiagoms ir buitinėms cheminėms medžiagoms (pasireiškia ant odos);
  • alergija vaistams;
  • pradiniuose medicininės apžiūros etapuose (esant ūmiai organizmo reakcijai iki tikslaus patogeno baltymo nustatymo).

Jei vaiko kūnas nesuvokia tam tikro produkto (ar tam tikrų produktų), jis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos. Jūs turite užtikrinti, kad jis nebūtų įtrauktas į gatavų parduotuvių prekių sudėtį.

Gydytojai praktikuoja specifinę pašalinimo dietą. Tai apima nuoseklią produktų išskyrimą ir kūdikio sveikatos stebėseną. Toks gydymas tampa būtinu, kai neįmanoma atlikti būtinų medicininių tyrimų ir bandymų.

Įprasta dieta apima pagrindinę dietą, kuri apima „saugiausius“ maisto produktus alergiškiems žmonėms. Hiperalerginis maistas yra būtinas visų tipų alergijoms, įskaitant tas, kurios pasireiškia bėrimu ant odos. Jis sumažina organizmo naštą ir užkerta kelią komplikacijoms.

Mažos alergijos taisyklės

Kai griežta mityba yra susijusi su mažu vaiku, svarbu imtis atsakingos dietos ir atlikti visus alergologo paskyrimus. Ji turėtų apimti reikiamą maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekį tinkamam kūdikio vystymuisi ir augimui.

Norint užtikrinti stabilų teigiamą rezultatą vaikams, sergantiems alergijomis, reikia laikytis svarbių taisyklių:

  1. reguliariai aplankykite alergologą ir paimkite testus (stebint vaiko būklę);
  2. griežtai laikytis visų medicinos receptų ir neleisti vaikams „trūkumų“;
  3. Reguliariai reguliuokite mitybą (kai jie senėja, iki 7-8 metų amžiaus, gali praeiti viena maisto reakcija, o kita - pasirodo);
  4. stebėti vaiko aplinką (išvengti dulkių kaupimosi, neįtraukti patalpų augalų, augintinių, pirkti tinkamus higienos produktus ir tt).

Leidžiamų alerginių produktų sąrašas

Mokslinėje teorijoje „saugių“ ir „draudžiamų“ maisto produktų sąrašai buvo pakartotinai išskirti atsižvelgiant į tai, kaip jie veikia vaiką. Toliau pateiktose lentelėse pateiktas išsamus „draugiškiausių“ maisto produktų, kuriuos galima valgyti vaikams, sąrašas.

Cukinija yra hipoalerginė, lengvai virškinama daržovė, iš kurios galite gaminti daug skanių patiekalų.

Rekomendacijos Borisova I.V.

Rekomendacijos Ado A.D.

Kalbant apie pagrindinę hipoalerginę dietą, neįmanoma paminėti sovietų mokslininko A.D. Ado, kuris sukūrė veiksmingą ir populiarią dietą tarp gydytojų ir tėvų. Jo pagrindiniai principai yra paprasti - visiškai pašalintas pavojingas ir agresyvus maistas, kuris pakeičiamas taupančiais produktais.

Neabejotinas alergijos dietos pranašumas pagal Ado yra aiškus ir konkretus draudžiamų maisto produktų sąrašas be „galite, bet atsargiai“. Tai leidžia tėvams neprarasti dietos savaitę. Tačiau šis maistas netinka vaikams, kuriems yra padidėjęs jautrumas tam tikriems alergenams (karvės pienui, glitimui ir pan.). Jame pagrindinis dėmesys skiriamas neatsižvelgiant į kiekvieno vaiko savybes.

„Ado“ saugūs produktai ir patiekalai:

  • jautiena
  • sriubos su grūdais ir daržovėmis;
  • pieno produktai ir sviestas;
  • augalinis aliejus (saulėgrąžų, alyvuogių);
  • ryžiai, grikiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • liesa duona;
  • Švieži agurkai (išsamesnė informacija apie šį straipsnį: ar vaikui žindant galima gauti agurkų?);
  • žalumynai;
  • kepti obuoliai, obuolių kompotas;
  • arbata su cukrumi.

Rusijos pediatrų sąjungos rekomendacijos

Kas negali valgyti alerginių vaikų?

Pagal įvairių specialistų teorijas yra keletas pavojingų maisto produktų sąrašų. Tačiau daugeliu atvejų jų nuomonės sutampa. Pakankamai pasirinktas sąrašas produktų, kurie dažniausiai sukelia alerginę kūno reakciją.

Lentelėje pateikiamas labai alergiškas maistas, gaunamas iš nespecifinės (pagrindinės) dietos. Jis skiriamas ligos paūmėjimui, diagnozavimo ir gydymo stadijoje ir kitais atvejais, kaip nurodė alergistas. Kai kūdikis tampa geresnis, gydytojas peržiūri griežtą mitybą ir palaipsniui plečia dietą.

Laktozės netoleravimo atveju (kazeinas), karvės pienas, sviestas ir margarinas, pieno milteliai, kondensuotas pienas ir išrūgos nebūtinai yra pašalinamos. Taip pat uždrausti fermentuoti pieno produktai: kefyras, ryazhenka, varškė, jogurtas, grietinėlė, ledai ir kt. Pažymėtina, kad kai kurie vaikai teigiamai toleruoja ožkos ar karvės pieną, tačiau jį galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą. Svarbu prisiminti, kad „pienas“ yra beveik visuose kepimo ir saldumynuose.

Glitimo netoleravimas reiškia visišką grūdų, makaronų, duonos ir pyragų atmetimą. Laimei, kai kurie gamintojai pradėjo aktyviai gaminti be glitimo produktus, o tai leidžia mums išplėsti nedidelį alergijos meniu.

Įvairaus amžiaus vaikų mėginių meniu kiekvienai dienai

Alerginio vaiko meniu sudarymas yra atsakingas ir sudėtingas procesas. Alergistas ir mitybos specialistas turėtų padėti tėvams, kurie neseniai susidūrė su problema. Būtina apsvarstyti svarbius veiksnius, turinčius įtakos kūdikio sveikatai. Vaikai aktyviai auga ir vystosi. Jų mityba turėtų būti kuo subalansuotesnė ir įvairesnė.

Būtini mikroelementai iš draudžiamų maisto produktų turi būti papildomi kitų „saugių“ maisto produktų sąskaita. Visi patiekalai virinami, kepami, virinami arba troškinami. Jei pirmieji patiekalai virinami ant mėsos, pirmasis sultinys būtinai susilieja. Prieš gaminant maistą, grūdai keletą valandų mirkomi šaltame vandenyje.

Taip pat reikėtų prisiminti, kad meniu reikia reguliariai koreguoti. Senstant, vaikui reikia kitokių mikroelementų ir vitaminų. Laikui bėgant (maždaug 10 metų amžiaus) kai kurios alerginės reakcijos gali išnykti savaime, o kitos netikėtai atsiranda.

Verta reguliariai aplankyti alergologą, kuris sureguliuos meniu pagal vaiko sveikatos būklę

Naujagimiai ir kūdikiai iki vienerių metų

Pirmaisiais gyvenimo metais vaikai paprastai maitinami krūtimi, todėl maitinanti mama laikosi hipoalerginės dietos. Priklausomai nuo ligos tipo, jis gali būti nespecifinis (bendras) arba konkretus.

Jei kūdikis buvo perkeltas į dirbtinį maitinimą, gydytojas pasirenka tinkamą mišinį. Beveik kiekvienas prekės ženklas gamina maistą alergiškiems naujagimiams. Laktozės neturintys mišiniai:

  • Nutrilon Pepti arba Premium (rekomenduojame skaityti: mišinio „Nutrilon 1“ sudėtis: lentelė);
  • Nutrilako peptidas;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Netaikoma laktozės;
  • Celia be laktozės ir tt

Kitų tipų alergijoms turite pasirinkti hipoalerginį maistą kūdikiams. Populiariausi gamintojai yra Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Pirmą kartą ne visada galima pasirinkti tinkamą mišinį. Jei pasireiškia šalutinis poveikis (bėrimas, vėmimas, nepakankamas ar per didelis svorio padidėjimas), mityba turėtų būti pakeista.

Vaikai nuo 1 iki 3 metų

Ypač svarbu laikytis specialaus mitybos šiame amžiuje. Kai visos taisyklės yra įvykdytos, kūdikis galiausiai gali atsikratyti problemos.

  • 1 metų amžiaus karvės pienas visiškai neįtrauktas. „Sūrus pienas“ palaipsniui įvedamas, jei kūdikis paprastai reaguoja į jį. Jis turėtų būti maitinamas atskirai nuo suaugusiųjų stalo. Maistas gaminamas iš natūralių žaliavų, mažiausiai druskos ir be prieskonių.
  • 2 metų amžiaus galima suvalgyti vištienos arba putpelių kiaušinius (jei kūnas juos toleruoja). Tėvai ruošia maistą atskiromis taisyklėmis.
  • 3 metų amžiaus vaikas palaipsniui perkeliamas į „suaugusiųjų“ stalą, išskyrus dirginančius alergenus. Su pagrindine mityba leidžiama žuvis ir riešutai. Citrusiniai ir tropiniai vaisiai, pomidorai, grybai, braškės, šokoladas ir kakava yra griežtai draudžiami.

Dienos pavyzdžių meniu:

  1. Pusryčiai Grikiai su pienu, arbata, varškė (sūris), obuolys.
  2. Pietūs Vegetariškas makaronų sriuba, virtos mėsos kotletai, virti ryžiai, troškinti vaisiai.
  3. Arbatos laikas Kefyras arba jogurtas, duona (sausieji sausainiai), obuolys.
  4. Vakarienė Šviežių kopūstų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, bulvės su virtomis mėsa, arbata.
  5. Antra vakarienė (prieš miegą). Kefyras, jogurtas arba ryazhenka.

3 metai ir vyresni

Per 4, 7 ar 8 metus meniu suaugusiesiems skiriasi tik porcijų dydžiu. Draudžiama maitinti vaikus „agresyviais“ produktais, kenksmingais saldumynais ir saldus soda, nepageidaujamu maistu, lengvaisiais maisto produktais. Užbaigti mitybą vyresniam vaikui yra šiek tiek lengviau nei kūdikiui. Vyresniems paaugliams yra pavojinga kava ir alkoholiniai gėrimai.

Lentelėje rodomi keli meniu variantai pagal „Ado“ sistemą: