Rotary Diet

Tuo atveju, jei maisto produktas, kuris sukelia alerginės reakcijos atsiradimą net ir šiek tiek sunkiai tam tikro žmogaus kūno viduje, dažnai įeina į kūną - kelis kartus per savaitę ir dažniau - apsauginių baltymų kiekis - antikūnai nuolat lieka organizme. Šiuo atžvilgiu kai kurie autoriai rekomenduoja iš dietos pašalinti šį produktą šešis mėnesius ar ilgiau. Tai leidžia sumažinti alergijų kenčiančių asmenų kraujo kiekį. Ateityje maisto produktas gali būti naudojamas, bet ne dažniau kaip praėjus keturioms dienoms po ankstesnio vartojimo. Per šias keturias dienas antikūnų kiekis kraujyje mažėja, o pakartotinai pritaikius galima išvengti ryškios alerginės reakcijos.

Jei esate alergiškas mėsos produktams, galite valgyti: pirmadienį - vištienos mėsą, antradienį - jautieną, trečiadienį - kiaulieną, ketvirtadienį - ėriuką, penktadienį - triušį ir tt

Tarp įvairių alergiškų maisto produktų vartojimo intervalų, pasak įvairių autorių, organizmas yra mažiau jautrus šio alergeno poveikiui. Taigi, rotacinė mityba leidžia palikti maistą mėgstamiausiuose maisto produktuose, kurie pasižymi mažo sunkumo alerginės reakcijos atsiradimu tam tikram asmeniui.

Rotacinės mitybos rėmėjai rekomenduoja visiškai nutraukti maisto naudojimą, sukelia ryškią alerginę reakciją šiame paciente, o likusią dalį vartoti pagal rotacinės dietos taisykles.

Jei laikomasi rotacinės dietos, dažniausiai nei per keturių dienų pertrauką, naudojamas šios šeimos produktų maistas. Keturios dienos yra mažiausias laikotarpis, kurį reikia išlaikyti tarp šių maisto produktų suvartojimo. Šio intervalo trukmė nustatoma priklausomai nuo kiekvieno asmens.

Kai kuriems žmonėms skirtumas tarp valgyti šiuos maisto produktus bus nuo 1 iki 2 savaičių.

Teigiamas rotacinės dietos poveikis yra gebėjimas užkirsti kelią reikšmingam apsauginių baltymų - antikūnų kiekio padidėjimui. Tai leidžia sutaupyti maistą, kuris gali sukelti alerginę reakciją, kurios sunkumas yra nereikšmingas. Draudžiama naudoti produktus, kuriems nustatyta ryški alerginė reakcija.

Be to, svarbi pasekmė, kai laikomasi rotacinės dietos, yra tai, kad nėra daug alerginės reakcijos į didesnį maisto produktų skaičių. Alerginių reakcijų sunkumas, atsirandantis vartojant ne maisto alergenus - žiedadulkes, namų dulkes, chemines medžiagas ir kt. - tampa daug mažiau.

Pageidautina naudoti pagrindinius maisto produktus nenaudojant padažų, padažų, mišinių.

Patartina atsisakyti konservuotų produktų.

Pagrindiniai rotacinės dietos principai
Siekiant užtikrinti kenksmingų produktų kūno valymą, pirmuoju laikotarpiu pageidautina atsisakyti maisto, po kurio suvartojimo yra alerginės reakcijos požymių. Tuo atveju, kai rotacinės dietos pradžia yra spontaniška, o kūnas nėra paruoštas, tam tikrą laiką atsiras alerginės reakcijos požymių.

Alerginis žmogus turėtų atidžiai ištirti maisto šeimas, kad galėtų numatyti alerginės reakcijos atsiradimą, kai valgote tam tikrus maisto produktus, ir pakeiskite juos panašiais maisto produktais iš kitų šeimų.

Maistas per dieną turėtų būti pakeistas. Būtina atsisakyti arba sumažinti slapukų, saldainių, bandelių, pyragų ir kt. Vartojimą. Negalima naudoti tokių gėrimų kaip kava, stiprios arbatos, alkoholinių ir gazuotų gėrimų. Taip pat turėtumėte atsisakyti tabako.

Kiekvieną valgį turėtų sudaryti ribotas maisto produktų rinkinys. Nepageidautina vartoti didelį maisto kiekį viename valgio metu. Negalima valgyti vieno maisto kelis kartus per dieną.

Maisto gaminimui reikia nuolat keisti alyvas, prieskonius, prieskonius. Geriau pakeisti gėrimus.

Patartina laikyti maisto dienoraštį, kuriame jūs atidžiai užrašėte viską, ką valgėte, nurodydami valgymo laiką ir po jo nustatytus alerginės reakcijos požymius, nurodydami laiką. Toks maisto dienoraštis leis jums pakaitomis vartoti maistą ir gėrimus.

Dieta vaikams su alergija

Tinkamas kūdikių maistas su maisto alergijomis žymiai išgelbės vaiko kūną sveikoje būsenoje. Maisto dietos paruošimui turėtumėte pasitarti su gydytoju. Svarbu nepamiršti, kad alerginio vaiko dietos sunkumas ir niuansai kiekvienu konkrečiu atveju skiriasi. Priklausomai nuo vaiko amžiaus, dietos specifiškumas skiriasi.

Rotary

Jei jūsų vaikui yra alergija maistui daugelyje maisto produktų, jums reikia rotacinės dietos. Rotacinė dieta yra skirtingų produktų naudojimas tam tikra tvarka. Dieta padeda pašalinti naujų alerginių reakcijų atsiradimą ir kontroliuoti esamas. Kiekvienas vaiko valgis turi derinti ribotą produktų skaičių.

Jei vaikas negali atsisakyti maisto, kuris sukelia maisto alergijos priepuolius, patartina vartoti alergiją sukeliančius maisto produktus po tam tikro laiko - kas 4-7 dienos, o ne dažniau.

Pavyzdžiui, jei vaikas valgė kukurūzų dribsnius antradienį, tada visi produktai, kurių sudėtyje yra kukurūzų, gali būti valgomi ne anksčiau kaip šeštadienį. Rotacinė mityba neturėtų trukti. Palaipsniui silpnės nuo dietos pašalintų maisto produktų netoleravimas, tada jie vėl gali būti įtraukti į meniu, nebijodami alerginių reakcijų.

Rotacinė dieta leidžia jums pakeisti tiek vaiko, tiek jų šeimos maitinamą maistą. Tačiau reikia nepamiršti, kad rotacinė dieta naudojama tik ciklinėms maisto alergijoms. Maistas, kuris sukelia ilgalaikę alerginę reakciją, turi būti visiškai pašalintas iš meniu.

Griežta

Laikykitės griežtos maisto dietos, pageidautina iki trejų metų amžiaus. Be to, meniu rinkinys vaikams skirtas vaikams, jums reikia lėtai didinti. Jei labai ilgą laiką vartojama griežta dieta, vaikams pasireiškia baltymų ir mikroelementų trūkumai, dėl kurių vaiko fiziologinis vystymasis yra prastas, taip pat nesėkminga socialinė-psichologinė raida. Štai kodėl griežta ribojanti dieta laikoma tik "pradžia".

Meniu bus palaipsniui plečiami draudžiami patiekalai ir produktai, atsižvelgiant į visas specifines vaiko savybes ir ypatybes. Mama visada turėtų turėti maisto dienoraštį. Įrašų pagalba specialistas galės nustatyti, kuris produktas yra alergiškas.

Apytikslė griežtos dietos meniu:

  • Pusryčiai - grikių košė su pienu (jei ne alergija) arba ant vandens, sūrio, vaisių ir arbatos;
  • Pietūs - daržovių sriuba, virtos kotletai, virti ryžiai ir kompotas;
  • Užkandžiai - kefyras, duona, vaisiai;
  • Vakarienė - kopūstų salotos, bulvės, troškintos ir virtos mėsos, arbata;
  • Patartina gerti kefyro porą valandų prieš miegą. Duonos kiekis visą dieną neturėtų viršyti 150 gramų.

Meniu maitinanti mama

Daugeliu atvejų žindyvių mityba stebima tik pirmuosius kelis mėnesius po gimdymo, ir tada jie valgo kaip ir anksčiau, laikydamiesi tik bendrųjų taisyklių (negerkite alkoholio, citrusinių vaisių, šokolado, aviečių, medaus, rūkytų produktų). Būtinybę laikytis bet kokios dietos lemia vaiko reakcija.

Daugeliu atvejų maitinančiai motinai reikia specialios dietos. Mama meniu turėtų būti kiek įmanoma mažiau produktų, kurie vaikai gali sukelti alergiją.

Meniu maitinančios motinos gali būti nespecifinės ir specifinės. Kas yra šių rūšių esmė? Nespecifinė mityba maitinančioms motinoms geriausiai tinka. Mityba turi būti laikomasi, jei kūdikis turi šiek tiek diatezės pasireiškimą arba yra didelė alergijos ir pseudoalergijos rizika. Nespecifinė mityba grindžiama maitinančios motinos atsisakymu iš alergiškų maisto produktų ir histaminoliberatų.

Antroji dietos rūšis yra specifinė. Speciali dieta tinka sunkiems maisto alergijos tipams vaikams. Slauganti motina turi pašalinti pieną, marinetus, rūkytus maisto produktus, prieskonius ir maisto produktus, kurie sukelia alergiją geriant.

Būtina išskirti iš maitinančios motinos meniu:

  • Nepraskiestas karvės pienas;
  • Grybai;
  • Jūros gėrybės;
  • Medus;
  • Kakava ir šokoladas;
  • Riešutai ir sėklos;
  • Citrusas;
  • Raudonieji vaisiai;
  • Prieskoniai;
  • Rūkyti, konservuoti, marinuoti ir sūdyti produktai.

Vaiko meniu

Krūtinė

Vaikų, vartojančių guv, mitybą turėtų sudaryti motinos pienas. Motinos pienas turi antikūnų, kurie stiprina vaiko kūną ir apsaugo nuo virusų. Tačiau gali pasireikšti alergija motinos pienui. Priežastis - blogos mitybos motinos.

Jei vaikas turi alergiją motinos pienui, gydytojas pataria motinai:

  • Pirmiausia reikia konsultuotis su specialistu ir pasirinkti reikiamą mitybą.
  • Visi produktai, kuriuose yra pieno, turi būti pašalinti iš meniu. Visą laiką maitinant kūdikiui plinta mažai alergiškos dietos forma. Jūs negalite valgyti raudonųjų daržovių ir vaisių, riešutų ir kakavos, visų citrusinių vaisių, jūros gėrybių ir karvės pieno. Saldžios, druskos, kviečių duonos ir makaronų vartojimas sumažinamas iki 40% normos.
  • Jei nustatoma, kad krūtimi maitinęs kūdikis turi alergijos pienui požymių, reikia nedelsiant pakeisti naudojamus mišinius, kuriuose yra karvės pieno, be specialių pieno.

Renkantis naują mišinį žiūrėkite:

  • Pagrindinė maisto alergijos diagnozė;
  • Simptomai;
  • Vaiko amžius;
  • Alergijos etapas ir trukmė;
  • Galimos infekcijos.

Jei reikia, maitinimas krūtimi pakeičiamas vienu iš vaiko mišinių:

  • Iš sojų pupelių, įskaitant baltymus (kūdikius nuo 6 mėnesių);
  • Hipoalerginis, su dalinai hidrolizuotu pieno baltymu ir cukrumi;
  • Vaistiniai preparatai, kurių sudėtyje yra labai hidrolizuotų baltymų.

1 metai

Vienerių metų amžiaus alergija be dietos:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai su vaisiais.
  • Pietums - bulvių koše ir triušių arba kalakutų mėsa.
  • Po pietų užkandžiai - mažai procentų varškės.
  • Vakarienė - grikių arba ryžių košė su obuoliu.

Antrasis variantas:

  • Pusryčiai - košė su leistomis bulvėmis.
  • Pietūs - daržovių sriuba ir kepta obuolė.
  • Pietūs - košė su mėsa ir arbata.
  • Vakarienė - lengvas košė.

Jei vaikai turi alergiją vaistui, turite jį pašalinti iš dietos. Nebūtų blogai turėti mama maisto dienoraštį. Su šia pagalba galima lengvai apskaičiuoti alergijos šaltinį.

2 metai

Dažnai dvejų metų vaikai dažnai alergija pienui. Siekiant sumažinti alergijos simptomus, sudaromas pavyzdinis vaiko meniu:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens arba plakta kiaušiniai (jei įmanoma, tada garinami), žolelių arbata.
  • Pietūs - lengva daržovių sriuba, salotos, vaisiai.
  • Vakarienė - košė arba bulvių koše, žuvis arba kotletas.
  • Tarp valgių vaikas turėtų gerti sulčių, želė arba vaisių sulčių.

3 metai

3 metų vaikai perkeliami į keturis valgius per dieną, tai reiškia, kad maitinimas prieš miegą turėtų būti sustabdytas. Dienos dozė trejų metų vaikui yra apie 1500–1 600 g, iš kurių 500 g pieno ir pieno produktų. Žinoma, tai reikalinga vaikų kremui ir grietinei, jei jis naudojamas kaip salotų, koldūnų ir sūrių pyragų padažas.

Vaikai, sulaukę 3 metų, gali būti šeriami sūriu. Mėsos produktai turi būti nuolat vaiko meniu. Išskyrus mėsą, kurioje yra didelis riebalų kiekis, tai reiškia žąsą ir ančių. Prieskoniai taip pat yra kenksmingi.

5 metai

Vaikams nuo 5 metų iki 8 metų reikia gydyti laipsniškai:

  • Pirmasis etapas - dvi savaites vaikas turi laikytis nespecifinės hipoalerginės dietos. Šios dietos metu kūdikis tiriamas siekiant rasti alergenų organizme.
  • Antrajame etape kiekvienas vaikas turi savo meniu. Maisto produktai, išprovokuojantys alergijos atsiradimą, visiškai neįtraukiami, kol nėra išorinių alergijos simptomų.
  • Paskutiniame etape, jei nerodomi alergijos simptomai, vaiko meniu plečiasi. Draudžiami produktai palaipsniui pradedami naudoti, pradedant mažomis dozėmis. Patartina tai padaryti ryte. Tuo pačiu metu kontroliuojama bendra vaiko sveikatos būklė, jo kūno temperatūra ir kėdė.

8 metai

Vaikas nuo 8 metų amžiaus turi gerti stiklinę vandens per pusę citrinos sulčių kiekvieną rytą 20-30 minučių prieš valgį. Tai padeda išvalyti toksinų ir šlakų kūną, taip pat mažina alergijos paūmėjimo laikotarpį.

Vaiko pavyzdžio meniu diena:

  • Pusryčiai, virėjas košė (kukurūzai, avižos, kviečiai);
  • Pietų metu vaikas turi valgyti vištienos sultinio sriubą;
  • Vakarienei, varškės troškinimui arba morkoms su arbata.

Kas ne?

Konkrečiai, neįmanoma nurodyti produktų, kuriuos draudžiama patekti į vaiko mitybą, viskas priklauso nuo kūno reakcijos. Dažnai draudžiama naudoti:

  • Turtingas sultinys, aštrus, sūrus, kepti patiekalai, rūkyta mėsa, prieskoniai, dešra ir gastronomijos produktai, kepenys;
  • Jūros gėrybės;
  • Kiaušiniai;
  • Aštrieji ir perdirbti sūriai, ledai, majonezas, kečupas;
  • Ridikėliai, ridikai, druskos, špinatai, pomidorai, paprikos, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai;
  • Grybai, riešutai;
  • Citrusai, braškės, braškės, avietės, abrikosai, persikai, granatai, vynuogės, šaltalankiai, kiviai, ananasai, melionai, arbūzas;
  • Gazuoti gėrimai, giros;
  • Kavos produktai;
  • Medus, karamelė, zefyras, zefyras, pyragai, bandelės.
Įvertinkite šį straipsnį: 64 Prašome įvertinti šį straipsnį

Dabar straipsnis paliko atsiliepimų skaičių: 64, Vidutinis įvertinimas: 4.19 iš 5

Dieta atopiniam dermatitui vaikams ir suaugusiems

Atopinis dermatitas yra liga, kuriai reikia ilgalaikio, griežto gydymo, kurio nebuvimas sukelia rimtų pasekmių. Liga turi skirtingas priežastis, todėl kiekvienam pacientui gydymas pasirenkamas individualiai, visais atvejais nurodoma dieta su atopiniu dermatitu. Tai yra apie ją ir bus aptarta šiame straipsnyje.

Jis gali debiutuoti kaip kūdikis, vaikiškas, paauglystė, suaugusumas, akivaizdžiai įsiskverbiantis į įprastą asmens gyvenimo būdą ir jį pertraukdamas.

Ligos priežastys nėra patikimai nustatytos. Manoma, kad:

  • paveldimas veiksnys;
  • genetiniai sutrikimai;
  • kitų alerginių ligų.

Skirtumas tarp atopinio dermatito ir alerginio kontakto yra tai, kad dirgikliai, sukeliantys ligos paūmėjimą, gali būti:

  • specifiniai alergenai (šiuo atveju atsiranda išorinis dermatitas), t
  • bet kokias kitas nealergizuojančias medžiagas (ir tada liga laikoma endogenine).

Praktikoje yra du pagrindiniai dietos tipai: pašalinimas ir rotacija.

Atopinio dermatito pašalinimas

Tai labai standi dieta, kurią dažniausiai rekomenduoja suaugusieji arba vaikas, turintis sunkų paūmėjimą. Reikšmė yra tokia:

Nuotrauka: atopinis dermatitas

  • visiškai „švarus“, „iš naujo“ dietą;
  • tada, įvedant vieną produktą kas kelias dienas, nustatyti alergenų dirginančią medžiagą;
  • sumažinti alerginį poveikį organizmui.

Dieta susideda iš kelių etapų. Kiekvienos dienos meniu yra toks:

  • 1-3 dienos: vanduo ir krekeriai (be druskos, cukraus, kitų priedų);
  • 4-5 dienos: mėsos produkto (vieno tipo) pristatymas. Tai gali būti virti jautiena, liežuvis, liesa kiauliena;
  • 6-7 dienos: pieno produktų įvedimas (pageidautina fermentuotas pienas);
  • 8-9 dienos: daržovių pristatymas (virti);
  • 10-11 dienų: kryžiaus įvedimas.

Jei organizmas gerai reaguoja į mitybą, ligos neblogėja, leistini bandymai vartoti: liesieji paukščiai (vištiena, kalakutiena), vaisiai (bananai, obuoliai) - jei jiems nėra alergijos, kryžminio reaktyvumo, geros tolerancijos.

Mažiau nei 10% vaikų, sergančių atopiniu dermatitu, maisto alergijos ar netoleravimas yra provokuojantis veiksnys. Todėl pašalinimo dietos turi teigiamą poveikį ligos eigai tik nedidelėje vaikų grupėje.

Rotacinė dieta atopiniam dermatitui

Tai reiškia šiek tiek sudėtingesnį naujų produktų įvedimo principą. Tai nėra griežta dieta, todėl ją galima skirti (ir dažniausiai skiriama) vaikui.

  1. Šio tipo mitybos atveju nurodoma vartoti 1 produktą ne daugiau kaip kartą per 4 dienas.
  2. Be to, rekomenduojama per dieną suvalgyti tik vieną kiekvieno tipo maistą: pavyzdžiui, tik jautiena, tik ryžiai ir tik kefyras.

Optimalus „startas“ yra 4 rūšių produktai: mėsa, grūdai, pieno produktai ir 1 daržovė.

Taigi dietos pavyzdys atrodo taip:

Kai maisto alergija bet kokios rūšies dietai nėra papildoma tam tikrais apribojimais. Taigi, netoleruojant karvės pieno baltymų, yra reikalaujama be pieno dietos, o jautrumo glitimui atveju - be dietos.

Dieta pasirenkama trimis etapais:

  1. Griežtas pašalinimas. Priežastinių alergenų identifikavimas;
  2. Išskirti visus dietos sukėlėjus;
  3. Mitybos išplėtimas remisijos laikotarpiui.

Turėtų būti užregistruotas maisto tipas, jo tūris ir kūno reakcija. Tai būtina siekiant palengvinti trigerinių produktų nustatymo procesą. Ypač svarbu išlaikyti tokį nešiojamąjį kompiuterį vaikams pirmaisiais gyvenimo metais papildomo maitinimo laikotarpiu.

Pediatrų sąjungos produktų alergiškumo lentelė

Priimama galimybė sąlyginai paskirstyti agresyvius produktus alergijos, vidutinio alergiškumo ir hipoalergijos požiūriu. Produktų alergiškumo lentelė gali skirtis įvairiais šaltiniais, bet tik šiek tiek.

Rusijos vaikų pediatrų sąjungos leistinų ir uždraustų alergijų produktų lentelė (1 dalis). Rusijos vaikų pediatrų sąjungos leistinų ir draudžiamų alergijos produktų lentelė (2 dalis)

Kai kurių produktų kryžminis reaktyvumas

Labai svarbu prisiminti apie kryžmines reakcijas. Ši problema ypač aktuali pollinoso paūmėjimo laikotarpiu.

Lentelė: kai kurie alergenai

Mitybos mityba pagal amžių

Pagal amžių jie gamina atopinį dermatitą:

  • naujagimiai (0-2 metai);
  • vaikai (2–12 metų);
  • paaugliams ir suaugusiems (> 12 metų).

Kiekvienos iš šių amžiaus grupių hipoalerginė dieta turi savo savybes, todėl yra tikslinga kiekvieną atskirai apsvarstyti.

Dieta suaugusiems ir paaugliams

Atopinio dermatito debiutas po 12-15 metų amžiaus nėra „kanoninis“ atvejis. Dažniau yra atvejų, kai liga pasireiškė kūdikystėje ar vaikystėje, po to sekė ilgas remisijos laikotarpis, o po tam tikrų veiksnių įtakos liga vėl sustiprėjo.

Bet kokiu atveju reikia atopinio dermatito dietos suaugusiems. Nesant padidėjusio jautrumo tam tikram produktui ar produktų grupei, nurodoma nespecifinė mityba, pvz., Ado dieta, iš pradžių sukurta vaikams, bet visiškai pritaikyta suaugusiems.

Jei tai nėra sunkus ligos eiga, geras toleravimas ir polisensitizacijos nebuvimas, galite sukurti gana įvairų savaitės meniu. Apskritai dieta atrodo taip:

Dieta atopiniam dermatitui paaugliams yra lygiai tokia pati. Mityba turėtų būti reguliuojama priklausomai nuo lyties, asmens amžiaus, jo aukščio ir svorio, fizinio ir psichinio streso lygio, padidėjusio jautrumo bet kokiems produktams ar jų netoleravimo.

Būtina išbraukti iš dietos nepavykus:

  • alkoholis;
  • maistas iš greito maisto restoranų;
  • rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai;
  • energetiniai gėrimai, tonikai, gazuoti gėrimai;
  • per riebus, keptas maistas.

Rekomenduojama mesti rūkyti, sumažinti stresą, stebėti miegą ir poilsį, palaikyti švarą bute.

Mityba nėščioms ir žindančioms moterims

Atopinis dermatitas nėščioms moterims yra gana rimta problema. Liga sukelia daug diskomforto, ne visi vaistai gali būti naudojami nėštumo metu, o simptomus apsunkina psichologinis komponentas.

Pavyzdžiui, nėščios moters dienos meniu gali atrodyti taip:

  • Pusryčiai Moliūgas ant vandens su šviežiomis uogomis, pavyzdžiui, mėlynėmis (išskyrus braškes ir braškes), medus (be dulkių), arbata;
  • Antras pusryčiai Bananų, stiklinės kefyro;
  • Pietūs Šviežių kopūstų salotos su alyvuogių aliejumi, daržovių sriuba, virtomis jautiena, ryžiai, arbata;
  • Arbatos laikas Obuolys, natūralus jogurtas;
  • Vakarienė Jautienos kepenys, virtos daržovės, laukinės rožės;
  • Antra vakarienė Kefyras.

Žindymo laikotarpiu

Motinos mityba atopiniam dermatitui kūdikiams yra privaloma ir panaši į tą, kuri siūloma nėščioms moterims.

Skirtumas yra tas, kad būtina atsižvelgti į alergijos buvimą tam tikram produktui kūdikyje ir atitinkamai pritaikyti dietą.

  1. Būtina išskirti visus labai alergiškus produktus, neatsižvelgiant į tai, kaip juos gabena moterys ir vaikai.
  2. Sumažinkite maistą su vidutiniu alergiškumu.

Mityba su atopiniu dermatitu slaugančiai motinai reiškia privalomą vitaminų-mineralinių kompleksų, probiotinio aktyvumo produktų (pvz., Bifilife jogurto produkto) naudojimą.

Tuo atveju, jei atopinio dermatito diagnozė atliekama krūtimi maitinančiai moteriai ir dėl to negali užtikrinti geros vaiko mitybos dėl didelio maisto apribojimų skaičiaus, rekomenduojama kūdikį perkelti iš HB į dirbtinį ar mišrią maitinimą.

Dieta kūdikiams

Tuo atveju, kai atopinis dermatitas randamas naujagimiui ar kūdikiui, pagrindinis būdas ištaisyti ligą yra apriboti motinos mitybą. Jei tai neįmanoma arba neveiksminga, rekomenduojama pereiti prie maitinimo dirbtiniais pieno mišiniais.

Mityba atopiniam dermatitui kūdikiams reiškia du dalykus:

  • teisingas kūdikių mišinio pasirinkimas;
  • teisingas papildomų maisto produktų pristatymas.

Pirmajame gydymo etape (kai dieta parenkama paūmėjimo metu) būtina naudoti specializuotus terapinius mišinius:

  • Alphare;
  • Nutrilak peptidas SCT;
  • Nutrilona Pepti TSC;
  • Pregestimil;
  • Nutramigenas;
  • Frisopep;
  • Frisopep AU;
  • Nutrilaka Soy;
  • Nutrilona Soy;
  • Frisosoi;
  • Žmonės SL;
  • Enfamila Soy.

Antruoju etapu, plečiant mitybą, leidžiama naudoti mišinį, pagrįstą iš dalies hidrolizuotu baltymu:

Neseniai buvo aktyviai naudojami pieno mišiniai, į kuriuos pridėta pro ir prebiotikų:

  • Kūdikių GA;
  • Nutrilon GA 1 ir 2;
  • Nutrilona Comfort 1 ir 2;
  • Žmonės HA 2;
  • NANA HA 2 (praturtintas bifidobakterijomis);
  • Nutramigen LGG (praturtintas laktobacilais).

Naudingas video iš Rusijos pediatrų sąjungos

Papildomo maisto atopinio dermatito vaikams įvedimo taisyklės yra šios:

  • įvedimas tik atsisakymo laikotarpiu;
  • pradžios pradžia - 5-6 mėnesiai (įrodyta, kad vėlesnis įvadas nėra prasmingas, nes nesuteikia maisto alergijos nebuvimo);
  • papildomi maisto produktai turėtų būti vieno komponento;
  • produktai neturi būti pieno, glitimo, cukraus, druskos, sultinio, konservantų, dirbtinių spalvų ar aromatų;
  • esant viduriavimui, pirmiausia pristatomi grūdai, išmatų fiksatoriai - daržovių tyrės;
  • netgi hipoalerginiai produktai turėtų būti parenkami pagal odos tyrimų rezultatus ir kraujo analizę, prižiūrint alergologui;
  • pusę metų būtina įvesti mėsos tyrę - kalakutienos, ėrienos, kiaulienos (jautienos ir veršienos), jei nėra padidėjusio jautrumo karvės pieno baltymams);
  • vaisius rekomenduojama pristatyti tik iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos ir tik termiškai apdoroti;
  • patekti į kiaušinį ir žuvis yra draudžiama.
Lentelė: Produktų, įtrauktų į nespecifinės dietos atopiniam dermatitui meniu, rinkinys

Atopinio dermatito pavyzdys vaikams nuo 6 mėnesių iki 1 metų

Žemiau esančioje lentelėje matysite pavyzdžių meniu. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindas. Jei nėra alergijos, pabandykite pridėti kiaušinių ir maisto produktų iš paskutinio maisto stalo stulpelio (žr. Aukščiau).

Lentelė: Maisto pasirinkimas atopiniams vaikams nuo 6 mėnesių iki 1 metų

Dieta vaikams nuo 1 iki 3 metų

Mitybos plėtros laikotarpis yra labai svarbus laikas. Būtina sumažinti antigeninį ir histaminolį liberalų poveikį organizmui, stabilizuoti virškinimo trakto darbą ir pasiekti visišką ligos atleidimą.

Būtent šiuo metu prasideda vaikai, kurie maitina vaikus su šokoladais, saldumynais ir kitais saldumynais.

Visiškai nepriimtina vairuoti vaiką į greito maisto restoranus, maitinti maistą „iš suaugusiųjų“ stalo.

Šio amžiaus hipoalerginės dietos pagrindą priima Pevzner dietos lentelė Nr. 5, skirta kepenų ir tulžies sistemos patologijai.

  • Maistas tiekiamas mechaniškai ir termiškai.
  • Nepriimtina naudoti prieskonius (išskyrus nedidelį druskos kiekį), didelį kiekį aliejaus.

Tačiau visi patiekalai turi turėti geras organoleptines savybes, kad vaikas jų nepriimtų ir nesistengtų ieškoti slapukų, saldumynų ir kitų panašių patiekalų.

Tuo atveju, kai polisensitizacija neleidžia suformuoti visavertės dietos, kartais skiriama speciali medicininė mityba, įskaitant mišinių, kurių pagrindą sudaro hidrolizuoti baltymai arba amino rūgštys, panaudojimas košė arba gėrimo forma. Leidžiama naudoti rotacines dietas, pagrįstas sąlyginai nešiojamais produktais.

Apytikslė vaiko mityba gali būti tokia:

  • Pusryčiai Naminių sūrių keptuvė su obuolių uogiene, arbata;
  • Antras pusryčiai Kriaušės, natūralus jogurtas;
  • Pietūs Runkelių salotos, sriuba ant antrinės jautienos sultinio, troškinti kepenys, bulvių košės, džiovintų vaisių kompotas;
  • Arbatos laikas Kefyras, liesos slapukus;
  • Vakarienė Mėsos, ryžiai, obuoliai, arbata;
  • Antra vakarienė Ryazhenka, meduoliai.

Kitas maisto pasirinkimas:

Lentelė: Dieta vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu

Atopinio dermatito receptai

Ne taip lengva rasti receptą, kuriame nėra alerginių produktų.

  1. Receptai žmonėms, kenčiantiems nuo atopinio dermatito, neturėtų įtraukti labai alergiškų maisto produktų kaip „esminius“.
  2. Rekomenduojama mažinti vidutinio alergiškumo maisto naudojimą.
  3. Verta pažymėti, kad daug alergenų yra termolabilūs ir praranda „agresyvumą“ terminio apdorojimo metu. Tai ypač pasakytina apie daržoves.
  4. Žalios daržovės ir vaisiai valomi nuo odos.
  5. Grūdai prieš virimą yra mirkomi ir plaunami kelis kartus.

Ką galima paruošti atopiniam dermatitui kenčiančiam asmeniui?

Jame yra viryklės

Geriausias pasirinkimas pusryčiams yra košė.

  • Būtina virti vandenyje (arba mėsos sultinyje), nenaudojant didelio druskos ir cukraus kiekio.
  • Sviestas gali būti dedamas į košė (jei nėra alergijos pienui).
  • Kukurūzuose galite pridėti džiovintų vaisių arba nešiojamų šviežių vaisių, medaus (be pollinozės).
  • Riešutai kaip priedas neveiks.

Norėdami sukurti pilną maistą, reikia virti sriuba. Alergiškiems žmonėms pageidautina naudoti daržovių sriubas arba ant antrinio sultinio.

Nuotrauka: Antrinis sultinys

Virimo sultinys:

  1. Mėsa 1 valandą mirkoma šaltame vandenyje.
  2. Paruošta verdančiame vandenyje 30 min. Sultinys sujungia 1-2 kartus.
  3. Įpilamas šaltas vanduo, jame gaminama mėsa, o vėliau sriuba.

Receptas triušių ir daržovių sriubai

  • triušiena (80 g);
  • brokoliai (70 g);
  • cukinijos (60 g);
  • kūdikių ryžių košė.

Virkite triušius pakankamu kiekiu vandens, kol virti, įpilkite brokolių ir nuluptų cukinijų, kepkite dar 15 minučių. Susmulkinkite gautus komponentus maišytuve, likusiame sultinyje ištirpinkite ryžių košė. Sumaišykite gautą tyrę, šiek tiek druską.

Pieno sriuba

Tinka mažiems vaikams:

  • bulvės (40 g);
  • žiediniai kopūstai (50 g);
  • moliūgų (50 g);
  • Skvošas (50 g).

Užvirinkite bulves ir kopūstus bei moliūgą ir skvošą. Maišytuvai sumaišykite daržoves tolygiai. Paruoškite hipoalerginį pieno mišinį. Sumaišykite abu komponentus, pridėkite daržovių sultinį, šiek tiek druskos. Užvirkite, atvėsinkite.

Mėsos patiekalai

Vakarienei galite gaminti Turkiją. Bus reikalaujama:

  • kalakutiena (400 g);
  • cukinijos (150 g);
  • ryžių miltai (2 šaukštai).

Malti kalakutiena ir cukinija mėsmalėje, įpilkite miltų, truputį druskos, sumaišykite. Gautas įdaras atsitraukia, sudaro pūkas.

Galite virti dvigubame katile (apie 50 minučių), arba puode - apnašuoti dugną su alyvuogių aliejumi, užpilkite 1 valg. vandens, užvirinkite (apie 40 minučių).

Jautienos patties

  • jautiena
  • balta duona (jei leidžiama),
  • druskos pagal skonį

Norėdami paruošti jautienos mėsainius, mėsą reikia gerai nuplauti, išvalyti nuo riebalų, sausgyslių ir kremzlės. Malti mėsmalėje, įpilti druskos.

Jei nėra alergijos kviečiams ir glitimui, į maltą mėsą galite įpilti į vandenį ir suspausti baltą duoną (tik pasikonsultavus su gydytoju!). Formuoti kotletus, virkite dvigubame katile arba orkaitėje bent valandą.

Taigi atopinis dermatitas yra rimta liga, kuriai reikia skirti ypatingą dėmesį ne tik gydymui, bet ir prevencinėms priemonėms. Dieta atopiniam dermatitui yra svarbiausias gydymo etapas.

Būtina griežtai laikytis nustatytų apribojimų, nes priešingu atveju (net jei nėra alergijos maistui) atsiranda rimtų komplikacijų, kurios sukelia nemalonų diskomfortą. Labai svarbu papildyti dietos terapiją naudojant vitaminų-mineralinių kompleksų, pro- ir prebiotikų, ir, jei reikia, medicininę mitybą.

Prof.

Sveikata yra labiau priklausoma nuo mūsų įpročių ir mitybos, nei medicinos meno. (D. Lebbok)

Rotacinė dieta alergijos maistui. Pavyzdžio meniu.

Galima daryti prielaidą, kad mes nekeliame jokio pavojaus, jei kiekvieną dieną vartojame tuos pačius produktus. Bet ar tai saugu?

Pasak ekspertų, mitybos specialistai, ribotas (monotoniškas) maisto tipas gali sukelti ne tik lėtinį kai kurių maistinių medžiagų trūkumą, bet ir padidinti maisto netoleravimo riziką.

Nors maisto alergijos gali pasireikšti iš karto po pirmo „reaktyvaus“ maisto vartojimo, dažniau per ilgą laiką maisto netoleravimas vystosi lėtai - dėl monotoniško vartojimo kiekvieną dieną. Užuot aprūpinę kūną vertingomis maistinėmis medžiagomis, tokie maisto produktai sukelia žalingas reakcijas.

Tokiais atvejais alergijos gydytojai rekomenduoja 2-3 mėnesius pašalinti nuo dietos probleminius produktus. Vėliau galima laipsniškai ir kruopščiai grįžti prie jų. Vengiant pakartotinio mitybos jautrumo vystymosi galima stebėti vadinamąją rotacinę dietą, kurią 1934 m. Sukūrė Herbert Rinkel.

Jei norite perskaityti visą straipsnį, eikite į šį puslapį.

Jūsų įvertinimas:

Žinios tinkle:

Panašūs

Įrašų navigacija

Pridėti komentarą Atšaukti atsakymą

Irina, aš nustojau žavėtis jūsų nepriekaištingu rusišku ir sunkių dalykų pristatymu.
Aš atvirai pasakysiu, kad perskaičiau straipsnį, o ne praktiniam naudojimui, nors aš pastebėjau simptomus latentinių alerginių reakcijų, pasireiškiančių mano vaikuose ir man, simptomų sąraše. Bet perskaičius įsitikinimą, kad BGBKD yra problema pirmajam greideriui, o RD yra aukštesnės matematikos dalis...
Astma sūnui, dveji metai be sunkumų. Prieš dvejus metus atsitiktinai buvo atrasta apvalių kirmių. Gydomi. Tačiau išliko lėtinis bronchitas. Aš kovoju. Nors pulmonologas sakė, kad tai yra gyvenimas.
Dukra. Lėtinis vidurių užkietėjimas. Griežtas BGD laikymasis nepavyko. Pasirodė tik miltų (pagamintų iš kvietinių miltų) apribojimas. Ribojant miltų užkietėjimą buvo išvengta. Miltai bandė pakeisti ankštinius augalus, tačiau čia.... padidėjo oksalatų kiekis šlapime. Daugiau nei šešis mėnesius dėl griežtos ne oksalato dietos (pagal produktų, pateiktų jūsų straipsnyje šiuo klausimu, sąrašą) + nefrologo paskyrimas. Dabar atėjau į kompromisą dėl jos: miltų, jei tai miltų, apribojimas, o iš viso grūdų miltų (dėl jūsų straipsnių apie nerafinuotų produktų naudą) ir ne griežtos, ne oksaluotos dietos. Visai nesuteiksiu duonos, bet vaikas eina į darželį, o duonos uždraudimas jai yra didelis stresas, ji gali lengvai keistis bet kokiu delikatesu už duonos gabalėlį.

Dėkojame už žinių troškimą ir norą juos pasidalinti!

Gerbiami Svetlana. Džiaugiamės, kad jus domino straipsnis.
Kalbant apie visų aprašytų atvejų „blogio šaknį“, aš atsakysiu su šio straipsnio žodžiais - „... kažkas negerai žarnyne“. Rekomenduoju skaityti, jei nesate susipažinę su juo. Nepaisant to, kad straipsnis pirmiausia skirtas vaikams su vystymosi negalia, mitybos fonas yra panašus. Žarnyną (jos „skylių“ prilipimą - padidėjusį pralaidumą) gydo ta pačia BG + pieno be dieta (jei nėra reakcijos į kazeiną). Būtina, kad papildai būtų reikalingi norint sukurti naudingą mikroflorą ir sustiprinti imuninę sistemą - fermentuotus maisto produktus ir (arba) aukštos kokybės probiotikus, vitaminą C („buferinių“ ir terapinių dozių forma, kurios padeda išvalyti žarnyną) ir kitus specifinius priedus kiekvienam Jūsų atveju. Atkreipkite dėmesį į GAPS dietos gydymo protokolą.
Taip, ir aš pastebėsiu visą grūdų duoną. Jūsų atveju (įtariama glitimo reakcija) sveiki grūdai yra žalos šaltinis, nes jo lukštuose (sėlenos) yra daugiau glitimo nei pati grūdai. Nuoširdžiai linkiu jums išbandyti mitybą dar kartą + pridėti papildų. Ir BG duona gali būti kepama patys.

Irina, apreiškimas, kad sėlenos yra dar daugiau glitimo. Tikriausiai netikėtai perskaitysite jūsų straipsnius. Norint palaikyti mikroflorą, reikia reguliariai. Taip pat, kiek aš apie tai perskaičiau. Žinoma, esu susipažinęs su straipsniu. :) Ir apie paramos grupės vitaminus. Ir visi dėka jūsų dienoraščio. Man buvo lengva pirmą kartą apriboti glitimą, o po to trumpai ištrinti iš dietos šeimoje, tačiau vaikai lanko vaikų darželį. Ir čia atsirado sudėtingumas. Iš pradžių aš atidžiai išnagrinėjau vaikų darželio meniu ir dėvėjau „pakaitalus“. Tačiau vaikas turi stresą, jai reikia, kaip ir viskas, kaip ir visi kiti.
Žinau, kad jūs sakysite, kad pabaiga pateisina priemones.
Bet aš atsisakiau būtent dėl ​​to, kad mityba (apribojimas, bet ne išimtis iš miltų) sugeba pasiekti kasdieninį išmatą su mano dukra.
Galbūt aš bandysiu vasaros tris mėnesius pailsėti.
Ačiū!

Peržiūra: Dieta atopiniam dermatitui - rotacinė dieta alergijai maistui. Kaip rasti alergeną vaikams po metų.

Deja, kilo problemų dėl to, kur jie nelaukė ir kada jie nelaukė. Alerginės reakcijos mūsų šeimoje yra nesąmonės, todėl, kai mano vaikas pradeda atsirasti pirmąjį bėrimą, jie bėgo pas gydytoją. Aš nepripažinau nieko naujo, išskyrus tai, ką jau skaitiau tinkle. Pradėta daug bandymų, bandoma paremti odą, bet ne taip, kad alergenai būtų nukreipti į kitą organą ir, žinoma, alergenų paieška. Sunku įsivaizduoti, kaip apskaičiuoti alergeną vaikui, kuris valgo viską, ar beveik viską. Gydytojai pasiūlė įvairius metodus, įskaitant visišką maisto atmetimą ir perėjimą prie mišinio. Rotacija nebuvo pasiūlyta, tačiau beveik kiekvienas aplankytas gydytojas buvo paskirtas pašalinimo dieta.

Sunku buvo apskaičiuoti kumuliacinį alergeną. Taip pat buvo įmanoma banalinis LCT sutrikimas, t. Y., Kažkur, kuris buvo pernelyg toli ir šeriamas daugiau nei būtina, atsižvelgiant į tai, atrodė, kad jis užliejo viską. Vadinamieji pseudo-alerginiai reakcijos, atsiradusios dėl netobulumo arba virškinimo trakto problemų, taip pat nebuvo atmesti prieš bandymų rezultatus, bet fermentų trūkumas gali būti akis tiesiog žiūrint į išmatą.
Baimė taip pat buvo tai, kad tik nedidelė dalis vaikų turi dermatitą, tiesiogiai susijusį su maisto alergenais, ir jei ne, nė viena dieta netgi neturi prasmingo pagerėjimo, nesvarbu, kiek skauda.

Vis dėlto aš neprieštaravau dėl pašalinimo dietos, todėl pienas ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra jo, fermentuotų pieno produktų ir jautienos, buvo visiškai pašalinti iš dietos. Ožkų pieno baltymai mums netinka. Keletas gydytojų dėl pažeidimų pobūdžio ir lokalizacijos padarė šią išvadą ir buvo teisūs. Mišinys buvo supiltas į visą baltymų hidrolizę, nes jis pasirodė lėtai, bet, be abejo, odos odos pradeda valytis. Mums buvo leista per mėnesį įšvirkšti rūgštų pieną, bet kadangi per šį laiką oda nebuvo visiškai išvalyta, laikotarpis padidėjo iki 2 mėnesių + ir aš taip pat įvertinau. Bandymas įvesti buvo nesėkmė. Taigi pašalinimo dieta šioje dalyje visiškai pagrįsta.

Likusi alergenų dalis, kai tik liko pagrindinė, galėjau išsiaiškinti rotacinės dietos pagalba. Problema buvo rinkti produktus 4 dienas ir vėl, stebint kaupiamąją reakciją. Ta pati mityba gali sėkmingai padėti identifikuoti alergenus kūdikiams, kurie yra apsaugai. Man taip pat patiko galimybė naudoti monoproduktą: pavyzdžiui, ryžių košė ryte, ryžių blynus vakare, 1 rūšies mėsą, 1 daržovę, 1 vaisių; kitą dieną miežiai ir 1 produktas iš kitos rūšies mėsos, daržovių, vaisių.

Jei išlaikote dietą pernelyg griežtai, klausydamas vieno iš gydytojų, padariau tokią klaidą, todėl vaikas taip pat gali pabarstyti būtinas medžiagas ant šio produkto +. Taigi aš tai padariau su grikiais, bet per rotaciją sugebėjau grąžinti ją į dietą.

Jei maisto ryšys yra patvirtintas, tuomet nebūtų nereikalinga bandyti termiškai apdoroti anksčiau vykusius produktus, todėl nepavyko pašalinti obuolių iš dietos.

Bananus, kurie buvo rekomenduoti pašalinti, taip pat sugebėjau taupyti per rotaciją, nes aš tikrai nustatiau reakciją į krakmolą, o gerai subrendusiuose vaisiuose jis beveik išnyko. Sugeriamos bulvės taip pat praeina.

Patogu išlaikyti maisto dienoraštį apie rotaciją, nes, kaip žinome, kai dermatito paūmėjimas, vienas išbėrimo / dėmių atsiradimo sutapimas nėra vertinamas su produktu, o pakartotinis sukimosi tikrinimas yra patogu. Taigi, pavyzdžiui, tai įvyko kelis kartus su žuvimis. Iki šiol tai nėra dietoje.

Dieta jokiu būdu neturėtų būti gydymo pagrindas, tačiau per protingą ribą ji padeda išlaikyti odą švarią, o ne taikyti gliukokortikosteroidų kremus ir sorbentus.

Kuriant individualią mitybą, svarbiausia yra išlaikyti pusiausvyrą, o ne sulenkti vienu ar kitu būdu.

Apie alergišką, atopinį dermatitą savarankiškam ugdymui, be gydytojo taktikos, galite rasti daug informacijos, įskaitant mitybą, tai yra gerai žinomi vaizdo įrašai iš Komarovskio perdavimo ir viltingas Kopanevo straipsnis, bet aš rasiu geriausią pasirinkimą specializuotos vietovės alergoms, alergoblogui ir socialiniam tinklui VK praktikuojančių pediatrų grupėje.

Aš rekomenduoju jį perskaityti, nes mažuose miesteliuose su gydytojais asmeniškai mums nebuvo labai pasisekė.

Išbandykite pagrįstą mitybą, rekomenduoju, bet patikrinkite viską kelis kartus ir nebijokite grąžinti produkto laiku.

P.s. Žinoma, mes vartojame vaistus virškinamojo trakto treniruotėms, tačiau mūsų atveju mityba ir vaistai yra gydymo pagrindas, jie nebuvo toli su kai kuriais vaistais. Laikydami savo odą savaime, visada!

Čia yra vienas iš daugelio brošiūrų, iš kurių aš galiu keisti dalį produktų su visiškai priešingu, mūsų patirtimi.

Tačiau tinkamiausias mitybos apibrėžimas, kurį davė dermatologas

Rotary Diet

Aprašymas nuo 2018 m. Gegužės 31 d

  • Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
  • Galutinis terminas: trys savaitės ar daugiau
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Pacientų, sergančių alerginėmis ligomis, skaičius kasmet didėja ir tai lemia tai, kad maisto pramonė naudoja paslėptus maisto alergenus. Alerginių ligų priežastis yra alergija maistui, kuris turi įtakos atopinio dermatito, astmos, dilgėlinės, angioedemos, alerginio rinito formavimuisi.

Bet kuris maisto produktas gali sukelti alerginę reakciją, tačiau dažniausiai jį sukelia žuvys, kiaušiniai, vištiena, pienas, jūros gėrybės, medus, citrusiniai vaisiai, riešutai. Jei atsižvelgsime į augalinės kilmės alergenus, pirmiausia yra grūdai, žemės riešutai, sojos pupelės, morkos, krapai, salierai, petražolės, pomidorai, bulvės, citrusiniai vaisiai, bananai. Svarbu, kad su amžiumi išsivystytų daugialypis jautrinimas. Alerginių ligų atveju, laikytis šių mitybos principų, prisideda prie greito atleidimo pasiekimo:

  • Balastinių medžiagų įtraukimas į mitybą, kuris padeda išlaikyti organizmo „mikroflorą“ sveikatą.
  • Pirmasis etapas yra eliminacija (trukmė 2-6 savaitės): neįtraukiami produktai, turintys priežastiškai reikšmingų alergenų, taip pat kryžminiai alergenai. Vaikui svarbi glitimo, kazeino (pieno ir jo produktų), sojų, pomidorų ir bananų pašalinimas. Atliekant alergijos tyrimus, jūs galite individualizuoti savo mitybą: iš dietos neįtraukiami tik tie maisto produktai, kurie sukelia reakciją tam tikrame paciente, o ne visi potencialiai pavojingi. Naudokite odos testus, kurie padeda nustatyti priežastį sukeliantį alergeną ir jautrumo laipsnį. Tačiau odos tyrimo rezultatai visiškai priklauso nuo alergenų kokybės ir procedūros atlikimo, ir gali būti netikslūs - klaidingi teigiami ir klaidingi. Šie mažiau mėginiai gali atskleisti sunkių reakcijų žymenis pacientui, dėl kurio didėja dietos pašalinimo sąlygos. Jis atliekamas prieš atsirandant stabiliai remisijai.
  • Išskirti produktus, kurie visiškai ir visam laikui sukelia nuolatinę reakciją.
  • Antrasis etapas, vadinamoji rotacinė dieta, yra laipsniškas ir labai atsargus grįžimas prie produktų, kurie anksčiau sukėlė vidutinio sunkumo reakciją.
  • Kiekybinės dietos sudėties koregavimas - neįtrauktų maisto produktų pakeitimas su kitais, subalansuota mityba, atitinkanti paciento poreikius.
  • Specifinis maisto kulinarinio perdirbimo pobūdis virimo ar kepimo.
  • Mitybos ritmo laikymasis - dalinis ir dažnas.
  • Maistas ir patiekalai, kurie dirgina virškinimo traktą (aštrūs, kepti, prieskoniai, stiprūs sultiniai), neįtraukiami.
  • Kurių sudėtyje yra maisto priedų (emulsiklių, dažiklių, konservantų, skonių).

Rotacinė alergijos dieta numato anksčiau uždrausto produkto įvedimą ne daugiau kaip kartą per keturias dienas - tai minimalūs laikotarpiai, kuriuos galima pratęsti. Tarp vidutiniškai alergiško maisto kiekio konkrečiam pacientui, antikūnų kiekis kraujyje mažėja, organizmas tampa mažiau jautrus alergeno poveikiui, ir galima išvengti ryškios reakcijos.

Tai taikoma visiems šios šeimos produktams, todėl jums reikia ištirti produktų priklausomybę šeimoms ir kasdien juos keisti kitose šeimose. Vienkartinis maistas taip pat neleidžiamas (pvz., Grikių košė visą dieną) - tos pačios šeimos produktai per dieną turi keistis. Gėrimai taip pat geriau keisti per dieną. Naudodami salotas, pabandykite jas padaryti ne daugiakomponentėmis (viena ar dvi jau patvirtintos daržovės). Pirmenybė teikiama natūraliems maisto produktams ir paprastiems patiekalams. Kiekviename valginyje turi būti ribotas patiekalų rinkinys - lengviau stebėti reakciją ir laikytis sukimosi principų.

Būtina atsisakyti slapukų, saldainių, bandelių, kavos, stiprios arbatos, alkoholinių gėrimų, pyragų, saldžiųjų gazuotų gėrimų. Visi patiekalai yra pageidautini naudoti be sudėtingų padažų, prieskonių ir padažų. Taip pat nepageidautina vienu metu naudoti didelius maisto kiekius. Rekomenduojamas maisto dienoraštis, kuris padės įvertinti alerginės reakcijos požymius, atsiradusius tam tikram produktui.

Leistini produktai

Produktų sąrašas gaminamas atskirai. Galite sutelkti dėmesį į šiuos produktus, kurie paprastai yra gerai toleruojami ir nesukelia reakcijų:

  • Grikiai, ryžiai, grūdų avižos ir dribsniai, kukurūzai, soros. Kukurūzai, virti vandenyje su nedideliu druskos kiekiu.
  • Virti jautiena, kalakutiena, liesa kiauliena.
  • Vienagumbės sriubos (kruopos arba viena daržovė), virtos vandenyje.
  • Augalinis aliejus (sojos, alyvuogių, kukurūzų, žemės riešutų, saulėgrąžų).
  • Virti bulvės, agurkai, petražolės, krapai, visų rūšių kopūstai, cukinijos, skvošas. Daržovės suvartojamos žalios, troškintos arba virinamos.
  • Dienos seni fermentuoti pieno gėrimai, varškė, jogurtas (naminis).
  • Kepti obuoliai, vos spalvos agrastai, baltos serbentai, arbūzas, jei nėra reakcijos, tada persikai ir abrikosai.
  • Džiovintų vaisių, serbentų, slyvų, obuolių, vyšnių troškiniai.
  • Kukurūzų ir ryžių pyragaičiai, naminiai mielių be kepiniai be kiaušinių ir pieno (su prastos tolerancijos).
  • Cukraus riba.

„Bazekeinovaya Bazekeinovaya“ dieta be glitimo

BGBK dieta gali padėti įveikti ne tik autizmo, bet ir kitų neurologinių sutrikimų, alerginių ligų ir astmos simptomus.

Rotacinė dieta alergijos maistui. Pavyzdžio meniu.

Galima daryti prielaidą, kad mes nekeliame jokio pavojaus, jei kiekvieną dieną vartojame tuos pačius produktus. Bet ar tai saugu?

Pasak ekspertų, mitybos specialistai, ribotas (monotoniškas) maisto tipas gali sukelti ne tik lėtinį kai kurių maistinių medžiagų trūkumą, bet ir padidinti maisto netoleravimo riziką.

Nors maisto alergijos gali pasireikšti iš karto po pirmo „reaktyvaus“ maisto vartojimo, dažniau per ilgą laiką maisto netoleravimas vystosi lėtai - dėl monotoniško vartojimo kiekvieną dieną. Užuot aprūpinę kūną vertingomis maistinėmis medžiagomis, tokie maisto produktai sukelia žalingas reakcijas.

Tokiais atvejais alergijos gydytojai rekomenduoja 2-3 mėnesius pašalinti nuo dietos probleminius produktus. Vėliau galima laipsniškai ir kruopščiai grįžti prie jų. Vengiant pakartotinio mitybos jautrumo vystymosi galima stebėti vadinamąją rotacinę dietą, kurią 1934 m. Sukūrė Herbert Rinkel.

Rotacinė mityba gali būti naudinga žmonėms.

  • turintys daugybę reakcijų į maistą
  • jautrūs cheminiams junginiams, įskaitant maistą
  • sveikų žmonių, kurie netoleruoja maisto, giminaičiai
  • visiems, kurie rūpinasi savo sveikata

Pagrindiniai rotacinės dietos tikslai maisto alergijos atveju yra šie:

  1. Maisto netoleravimo apibrėžtis.
  2. Užkirsti kelią naujų reakcijų į maistą atsiradimui.
  3. Gerinant visos mitybos maistinę vertę dėl jos laipsniško plėtojimo, naujų produktų įtraukimo. Todėl sukuriamas geriausias jų toleravimas.

Pagrindinis rotacijos dietos principas, kaip nurodo jo pavadinimas, yra struktūrizuotas pakaitinis produktų naudojimas, sugrupuotas pagal jų priklausomybę biologinei šeimai. Pažodžiui, tai reiškia, kad biologiškai susiję produktai gali būti pateikiami meniu konkrečioje dieną. Po to turi būti laukiamas laukimo laikotarpis, kol tie patys produktai gali būti vėl suvartoti (paprastai ne mažiau kaip 4 dienas ar 96 valandas). Atskirų produktų atveju sukimosi intervalo (sukimosi) trukmė kartais gali būti savaitė ar daugiau. Pavyzdžiui, imkitės 4 dienų sukimosi intervalo. Pavyzdžiui, jei ketvirtadienį naudojote žuvis, kitą žuvų dieną reikia suplanuoti tik pirmadienį. Jei antradienį meniu buvo pupelės, kitą kartą jis gali būti įtrauktas tik į šeštadienio meniu.

Kas yra biologinė maisto šeima?

Pagal biologinės maisto šeimos suprasti produktų grupę, kuri koreliuoja biologiniu pagrindu. Apsvarstykite migdolų atvejį, dažnai minimą reakcinio skaičiaus.

Riešutų migdolai priklauso Rosaceae šeimai. Jame taip pat yra abrikosų, svarainių, vyšnių slyvų, aronijų, gudobelių, vyšnių, kriaušių, gervuogių, loquat, kalnų pelenų, obuolių (pogrupių), persikų, nektarinų, slyvų, paukščių vyšnių, vyšnių (apatinio kaulo), braškių, aviečių, gervuogių, Briar (uogų pakopos). Kadangi daroma prielaida, kad vienos šeimos produktai gali sukelti panašias reakcijas organizme, rotacinėje dietoje rekomenduojama visiškai išvengti visos biologinės produktų grupės. Mūsų atveju su migdolais reikia būti atsargiems su visais išvardytais Rosaceae šeimos produktais.

Tinkamas rotacinės dietos valdymas reikalauja kruopštaus pasirengimo pagal ilgalaikį planavimą. Būtina iš anksto klasifikuoti visus produktus į grupes pagal šeimas. Produktai toje pačioje šeimoje turėtų keistis visą dieną. Dieta neleidžia naudoti maisto produktų, kurie sukelia stiprią ir ryškią alerginę reakciją.

Kaip rotacinė dieta padeda maistui netoleruoti?

Leiskite šiek tiek daugiau apie kiekvieną iš minėtų dietos tikslų.

  1. Nustatomi reaktyvūs produktai, įskaitant tuos, kurie ne visada skelbiami paslėptų maisto alergijų tyrimo rezultatais (IgG ELISA testas).

Kaip pranešta viename tyrime, iki 20% gyventojų netoleruoja bent vieno maisto produkto. Skirtingai nuo akivaizdžios alerginės reakcijos (IgE), latentinis maisto alergija (IgG) gali pasireikšti ilgą laiką, pasireiškiantis laikui bėgant su švelnesniais simptomais. Tai apima:

  • Tamsūs ratai arba patinimas po akimis
  • Edema
  • Galvos skausmas
  • Nosies užgulimas, sloga
  • Lėtinis otitas
  • Astma
  • Nevirškinimas, nevirškinimas
  • Pilvo skausmas, pilvo pūtimas, padidėjusi dujų gamyba
  • Lėtinis nuovargis
  • Skausmas ir sąnarių uždegimas
  • Pažinimo sutrikimai
  • Atminties problemos
  • Nuotaikos pokyčiai
  • Susijaudinimas, hiperaktyvumas
  • Depresija
  • Įvairių simptomų dermatitas

Dėl maisto produktų rotacijos ir kelių dienų pertraukų dieta padeda nustatyti organizmo jautrumą (arba netoleranciją, latentinį alergiją) reaktyviems produktams, tuo pačiu suteikiant jai galimybę atsigauti. Jei keleto sukimosi metu produktų keitimas sutampa su neigiamų simptomų susilpnėjimu ar išnykimu (pvz., Sąraše ar kituose), reikėtų apsvarstyti poreikį pašalinti pašalinę dietą (išskyrus šį produktą iš dietos ilgą laiką).

  1. Naujų alerginių reakcijų prevencija ir padidėjęs jautrumas produktams

Pagal JAV statistiką, 90% visų alergijų maistui atsiranda žemės riešutų, kiaušinių, karvės pieno, sojos pupelių ir sojos produktų, riešutų, kviečių, jūros gėrybių ir žuvies. Glitimas, kukurūzai, citrusiniai vaisiai ir mielės taip pat yra reaktyvesnės.

Tyrimai rodo, kad padidėjusio jautrumo ar alergijos vienam produkto tipui žmonės ateityje turi didesnę riziką išsivystyti kitiems maisto produktams. Visų pirma, tie, kurie kenčia nuo daugelio alerginių maisto reakcijų.

Jei vartojama šiek tiek ryškus jautrumas tam tikram produktui, rotacinė mityba kartais gali įtraukti į maistą nedidelius kiekius, o tai gali dar labiau užkirsti kelią alergijos atsiradimui šiam produktui.

  1. Gerinant visos mitybos maistinę vertę dėl laipsniškos plėtros - naujų produktų įtraukimas. Jis geriausiai tinka.

Prasta monotoninė mityba gali sukelti tam tikrų maistinių medžiagų trūkumą ir padidėjusį jautrumą kai kuriems „reaktyviems“ produktams. Rotacinė mityba verčia mus išbandyti naujus produktus, kurti įdomius jų derinius. Tai pašalina mitybos trūkumus, praturtina mitybą, pagerina mūsų mitybos būklę - būtina sąlyga siekiant palengvinti maisto reakcijas arba visiškai atsikratyti jų.

Anksčiau buvo pranešta apie destabilizuojantį glitimo poveikį, kuris gali sukelti lėtinę „nutekančios žarnos“ būklę ir, atitinkamai, maisto netoleravimo raidą. Glitimas su jais eina kartu. Dėl šios priežasties, kuriant rotacinės mitybos modelį, būtina atsižvelgti į visus griežtos dietos be glitimo principus (BG). Visiškas glitimo pašalinimas iš rotacijos meniu padidins dietos veiksmingumą, o tai reiškia, kad jos tikslai bus pasiekti greičiau.

Verta paminėti, kad pastaraisiais metais rotacinė mityba vis dažniau įtraukta į įrankių arsenalą kovojant su kandidatinės infekcijos apraiškomis.

Rekomendacijos dėl dietos įvedimo

Toliau pateikiami patarimai gali būti naudingi įvedant rotacinį mitybos modelį su dieta be glitimo.

  1. Pagrindinis tikslas yra pažanga, o ne tobulumas. Didelė svarba rotacinei mitybai yra kruopštus mitybos planavimas pagal mitybos principus. Būtina griežtai laikytis BG dietos (ir be kazeino (BK)) reikalavimų. Vis dėlto, kadangi pagrindinis rotacinio mitybos modelio tikslas yra plėtoti sveikus mitybos įpročius, nėra verta nerimauti dėl pavienių dietinių maisto produktų rotacijos sutrikimų, tačiau reikia daugiau dėmesio skirti daugiau.
  2. Pirmenybė natūraliems maisto produktams. Kuo sudėtingesnis yra dietos meniu, tuo daugiau laiko ir pastangų reikia išleisti savo praktiniam įgyvendinimui. Pradžioje geriau susitarti su paprastais natūraliais produktais ir patiekalais, kurie apima mažiausią sudedamųjų dalių skaičių, pasirinktą pagal dietos principus. Laikui bėgant, kai naujai įvestos dietos šiurkštumas yra poliruotas, meniu gali būti diversifikuotas daugiafunkciniais patiekalais, laikantis maisto ruošimo principų.
  3. Palaipsniui pereiti nuo mažų iki didelių. Galite pradėti mitybą su nedideliu rotacijos produktų sąrašu, kuriame nėra glitimo (ir, jei reikia, kazeino). Šiuo atveju grūdai (ir dažnai pseudo-grūdai) gali būti pirmasis pasirinkimas rotacijai. Po to, kai įvaldysite maisto ruošimo procesą, į rotacijos sistemą galite pridėti gyvūnų baltymų (mėsos, paukštienos ir pan.), Tada riešutai, daržovės ir vaisiai. Taigi palaipsniui pereisite į tobulumą, net ir į prieskonių pasirinkimą. Sukimosi intervalo dienų skaičių galima pasirinkti nepriklausomai pasirinkus, bet jis neturėtų būti trumpesnis kaip 4 dienos.
  4. Sisteminio požiūrio svarba. Geras planavimas yra 50% bet kurio įvykio sėkmės. Siekiant palengvinti sisteminio produktų rotacijos užduotį, rekomenduojama naudoti spalvų rodiklius. Galite priskirti spalvą kiekvienai sukimosi dienai ir pažymėti visas konkrečias prekes šiai dienai rotacijos metu. Spalvoti lipdukai ir būdingi lipdukai ant gaminių pakuočių primins apie jų priklausymą tai pačiai biologinei šeimai ir jų dalyvavimo rotacijos mitybos modelyje dieną. Didžiulis pagalba bus iš anksto paruoštas savaitės meniu, kuris patogumui gali būti pritvirtintas prie šaldytuvo arba virtuvės spintos durų. (Toliau pateikiama praktinė vaikų rotacinės dietos meniu versija.) Patys produktai gali būti suskirstyti į grupes, atitinkančias jų dalyvavimo mitybos modelyje dienas. Norėdami saugoti greitai gendančius gaminius, galite pasirinkti atskirą konteinerį, pažymėtą kiekvienos dienos sukimosi charakteristika (arba, jei tai leidžia sąlygos, stalčiai ir lentynos virtuvės balduose).
  5. Šaldyti maisto produktai - padėti! Galbūt jums patogiau įsigyti originalius maisto produktus (daržoves, uogas ir vaisius) ne švieži, bet sušaldyti. Tokiu būdu galima išvengti jų ankstyvo gedimo. Esant šaldikliui ar dideliam šaldikliui, neturėtumėte ignoruoti galimybės ruošti patiekalus būsimam naudojimui kitoms „tos pačios spalvos dienoms“. Taigi galite sutaupyti laiko ir pinigų. Prieš saugodami likusį maistą, nepamirškite išplėsti jo dalių ir klijuoti norimą spalvų lipduką.

Geros rotacinės dietos principų laikymasis gali būti labai varginantis. Ir ne tik iš pirmo žvilgsnio. Tačiau galas taip pat pateisina priemones. Jei užduotis yra išspręsti paslėptas alergijas, pagerinti mitybą ir mitybos būklę arba netgi svorio kontrolę (!), Tada rotacijos mitybos modelis gali būti pateisinamas. Net ir netoleruojant maisto, pagrindiniai rotacinės dietos principai pagerins jūsų mitybos kokybę.

Irina Baker, MS, PhD (c), BBA, CCL sertifikuota fitnesas Sveikatos konsultantas

Naudojami šaltiniai:

Taikymas:

Pagal žemiau pateiktą nuorodą galite susipažinti su pavyzdiniu rotacinės galios modelio meniu, kurį mums teikia specialus tam tikro vaiko motina, Rusijos Autizmo problemų centro „Ekaterina Men“ vadovas. Šis gerai suprojektuotas ir sėkmingai įgyvendintas projektas (t. Y. Meniu variantas) skirtas 6 dienų gaminių rotacijos ciklui BGBK dietos atveju ir visišką biologinės rožinės ir kai kurių kitų šeimos dietos pašalinimą. Ačiū, Catherine!